Pletýnky se sýrem
Suroviny 10 pletýnek
- 500 g hladké mouky
- 100 g sýru Goudy (nastrouhat, 80 g do těsta, 20 g na posypání)
- 2 dl vlažné vody
- 0,5 dl oleje
- 1 balíček sušeného droždí
- 2 lžičky soli
- 2 lžičky mletého kmínu
- 1 lžička cukru
- mouka (na posypání válu)
- vejce (na potření)
Postup přípravy receptu
Lžíci mouky promícháme s droždím,cukrem a trochou vlažné vody a na teplém místě necháme vzejít kvásek.
Zbylou mouku prosijeme do mísy,vmícháme kmín,sůl,přilijeme kvásek,zbylou vlažnou vodu s olejem a na závěr 80g goudy.
Vypracujeme hutnější těsto,které zakryjeme utěrkou a necháme 45 min.kynout v teple. Těsto lze zadělat i v pekárně.
Pak těsto znovu prohněteme,rozdělíme na stejně velké kousky a rozválíme na pomoučeném válu do válečků.Vždy dva spolu spleteme,stočíme do kolečka a konce spojíme.
Pletýnky rozložíme na plech vyložený papírem na pečení,necháme ještě 15minut kynout.
Pak je potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme asi 20min při 190°C.
Těsně před koncem pečení posypeme pletýnky zbývajícím sýrem,který necháme na povrchu roztavit (já dávám sýr na pletýnky než se dají do trouby).
Poznámka od kuchařky
Recept mám ze starého výstřižku.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pletýnky se sýrem
-
Jsou vynikající, byly hned pryč
. -
Ssss: Klidně použij polohrubou mouku, já jí na housky a podobné pečivo používám radši než hladkou. . . Nic tím nezkazíš.
-
Ssss:No můžete to zkusit,já nezkoušela tak nemohu poradit
-
Myslíte, že bych mohla použít polohrubou mouku a čedar?
-
Martaa11:Děkuji,jsem moc ráda že se dílo zdařilo a hlavně že Vám chutnalo
-
Dobrý den,dnes upečeno s eidamem a bez kvásku, sušené droždí jsem zamíchala rovnou do mouky. Velká spokojenost, moc dobré
děkuji za recept -
Posílám 9. bodík, pletýnky se mi moc líbí
-
Bibinka:děkuji
určitě vyzkoušej a dej vědět se zdařili a chutnali ...čerstvě upečené jsou nejlepší,ale i druhý den jsou dobré,měkké a krásně voňavé -
Vypadaji moc dobre, recept ukladam a vyzkousim..
-
Lumíčku, tvoje pletýnky vypadají velmi jedle a ty já musím vyzkoušet
Máš 7.bod -
Moc krásné pletýnky!
+ -
Krásné pletýnky
