Pletýnky se sýrem

Postup přípravy

1. Lžíci mouky promícháme s droždím,cukrem a trochou vlažné vody a na teplém místě necháme vzejít kvásek.
2. Zbylou mouku prosijeme do mísy,vmícháme kmín,sůl,přilijeme kvásek,zbylou vlažnou vodu s olejem a na závěr 80g goudy.
3. Vypracujeme hutnější těsto,které zakryjeme utěrkou a necháme 45 min.kynout v teple. Těsto lze zadělat i v pekárně.
4. Pak těsto znovu prohněteme,rozdělíme na stejně velké kousky a rozválíme na pomoučeném válu do válečků.Vždy dva spolu spleteme,stočíme do kolečka a konce spojíme.
5. Pletýnky rozložíme na plech vyložený papírem na pečení,necháme ještě 15minut kynout.
6. Pak je potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme asi 20min při 190°C.
7. Těsně před koncem pečení posypeme pletýnky zbývajícím sýrem,který necháme na povrchu roztavit (já dávám sýr na pletýnky než se dají do trouby).