Salát z cukety

Anna Kocikova Kuchařka: Anna Kocikova

Doba přípravy: s přípravou do 20minut+3hod na spojení chutí 2 porce Saláty 4 názory

Suroviny

350 g mladé cukety celé i se slupkou
150 g slaniny dle vlastního výběru
1 velkou cibuli
1 lžíci nadrobno nakrájeného kopru
na zálivku
3 lžíce octa
1 lžíci cukru krystal nebo krupice
1/4 lžičky soli
špetku mletého pepře
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Očištěnou cibuli nakrájíme na tenké půlměsíčky. Slaninu nakrájíme na drobné kostičky a dáme do rozehřátého kastrolu. Až trošku pustí tuk, přidáme cibuli a necháme restovat do sklovita.

  2. Cuketu důkladně umyjeme, osušíme a nakrájíme na půlměsíčky o síle 0,5 cm. Cuketu přidáme do kastrolu a přidáme i všechny suroviny na zálivku. Vše za občasného promíchání dusíme cca 8 minut.

  3. Na závěr dáme kopr, podle potřeby dochutíme a necháme alespoň 3 hodiny uležet. Můžeme nechat i přes noc v lednici.

  4. Pak je ale zapotřebí nechat na sporáku zatuhlý tuk rozehřát. Podáváme s různou uzeninou, volským okem, nebo jako přílohu ke grilovanému nebo pečenému masu.

Poznámka

Někdo má raději zálivku sladší, někdo kyselejší, proto doporučuji suroviny na zálivku přizpůsobit podle své chuti.

Salát se může připravit i z přerostlejší cukety, kterou musíme oloupat a odstranit semínka. Ale nedoporučuji. Salát už není tak chutný a ani vzhledově nevypadá moc vábně.

Tento salát je u nás velice oblíbený. Stejný jsem nenašla, tak přidávám, snad někomu v tomto teplém počasí příjde k chuti.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Salát z cukety

Tématické fráze: salat z cukety cuketa salát salat s cukety cuketový salát salát z cuket cuketa cuketové saláty co s cuketou salat zcukety salát z cukety recept cuketa salat recept bramborový salát z cukety recept na šalat z cukiny salaty s cuketou salát z mladé cukety salát z cukyne salat s cuketou recepty na salát z cukety salat z cukiny cuketový salát - recepty