Risotto s Hermelínem a hruškami

Name: Risotto s Hermelínem a hruškami
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Hermelínu; 320 g rýže na risotto; 2 hrušky; 2 čerstvé cibulky; bílé suché víno; zeleninový vývar; máslo; sůl; pepř

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

sebastianna

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 4

150 g 150 g Hermelínu

320 g 320 g rýže na risotto

2 2 hrušky

2 2 čerstvé cibulky

bílé suché víno

zeleninový vývar

máslo

sůl

pepř

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 333 kJ / 1 753 kcal
Bílkoviny	57,52 g
Tuky	36,93 g
Vláknina	15,80 g
Cholesterol	125 mg
Sodík	1,71 g
Sůl	4,60 g
Sacharidy	289,61 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupané hrušky nakrájejte na kostičky. Nasekanou cibulku nechte na másle zesklovatět na pánvi. Přidejte hrušky a chvíli duste. Dejte stranou. Krok 2: V druhé pánvi nechejte na másle osmahnout pár minut rýži, za stálého míchání. Přilejte víno a nechte ho odpařit. Potom po trochách přilévejte hotový vývar, dokud se rýže neuvaří. Asi v půlce varu rýže, přidejte sýr pokrájený na kostičky, sůl a pepř a hrušky. Krok 3: Servírujte okořeněné čerstvě mletým pepřem z mlýnku.

Oloupané hrušky nakrájejte na kostičky. Nasekanou cibulku nechte na másle zesklovatět na pánvi. Přidejte hrušky a chvíli duste. Dejte stranou.
V druhé pánvi nechejte na másle osmahnout pár minut rýži, za stálého míchání. Přilejte víno a nechte ho odpařit. Potom po trochách přilévejte hotový vývar, dokud se rýže neuvaří. Asi v půlce varu rýže, přidejte sýr pokrájený na kostičky, sůl a pepř a hrušky.
Servírujte okořeněné čerstvě mletým pepřem z mlýnku.

TIP: Jak připravit jemnou hermelínovou pomazánku?

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 4. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Risotto s Hermelínem a hruškami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OXPB

Pohankové risotto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Kaczik

Jáhlové risotto s hříbky a hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Tanicka 25 min

Risotto s červenou řepou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram

Vepřové s hruškou a Hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

recepty73

Salát s hruškou a Hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 15 min

Houbové risotto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lucasinka

Zobrazit více

Sázené vejce po italsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sebastianna 30 min

Králík na čerstvých bylinkách a pecorinu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

sebastianna 60 min

Cheesecake zdravější verze

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sebastianna 90 min

Košíčky z listového těsta s červenou čekankou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

sebastianna 55 min

Sýrový sandwich se šalvějí z polenty

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

sebastianna 50 min

Canelloni plněné uzenou mozzarellou s omáčkou z klobásy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

sebastianna 70 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla

Vaření
Ovoce
Běžný den
Vegetariánské recepty

Moje poznámka

Risotto s Hermelínem a hruškami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OXPB

Náhodný recept

Fit karbanátek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MishkaCZ

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketová směs na cokoli

Přidáno před 3 hodinami

Broskvový páj s tvarohem

Přidáno před 5 hodinami

Krkovička v pivní marinádě

Přidáno před 23 hodinami

Dort Oreo bez vajec

Přidáno 1. 7. 2025 09:58

Kuřecí yakitori

Přidáno 30. 6. 2025 21:11

Kuřecí tandoori špízy s koriandrovou omáčkou

Přidáno 30. 6. 2025 21:05

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Danca 11. 6. 2015 14:33

Výýýborné!!!

Hermelín jsem přidala až do hotové, horké rýže a hrušky s cibulkou jsem nevmíchávala, ale "pro oko" je naservírovala na rýži...Přidala jsem fotky a zasloužený bod

Danca přidala nové fotografie! 11. 6. 2015 14:29

JanaDorazinova 9. 4. 2013 15:24

Velmi zajímavé suroviny, týý jo!!

Hermelín, hruška, víno, to bude hodně zajímavé rizoto

rebeka 9. 4. 2013 14:17

no to vypadá moc dobře.. a myslím, že by to šlo i s Nivou

iviik 9. 4. 2013 09:56

zajímavé -brzy vyzkouším

Jitkas 9. 4. 2013 09:32

Znam risotto s gorgonzolou a hruskami, je vynikajici. Predpokladam bude i toto s hermelinem. Jenom hrusky a gorgonzolu pridavam asi 5 min pred dokoncenim.