Houbové risotto

Lucasinka Kuchařka: Lucasinka

Houby 8 názorů

Suroviny

250 g čerstvých hub
200 g rýže Arborio
1 cibule
400 ml zeleninového vývaru
máslo
sýr Parmezán
Recept si zatím oblíbilo 12 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Na másle zpěníme drobně pokrájenou cibulku, přidáme 125 g na větší kousky pokrájených hub o osmahneme. Jakmile začnou houby pouštět šťávu přisypeme rýži, promícháme a zalijeme vývarem.

  2. Přikryjeme pokličkou a na mírném ohni vaříme, dokud se všechna voda nevsákne (trvá to přibližně 10-15 minut). Je-li rýže stále tvrdší, přilijeme ještě trochu vývaru.

  3. Zbytek hub pokrájíme na slabé plátky a osmahneme je na másle do zlatova.

  4. Když je rýže uvařená, vsypeme a vmícháme do ní část sýru Parmezán a zakryjeme na 2-3 minuty pokličkou.

  5. Servírujeme sypané zbytkem sýra a na másle smaženými houbami

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 104 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Houbové risotto

  • zizala zizala

    To je krása, voní to až sem :-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • Iljusa Iljusa

  • lemarti lemarti

  • Lucasinka Lucasinka(autorka receptu)

    Samozrejme, ze nenasla, Bibinko. V UK snad ani v lesich nic neroste (nebo jsem alespon na nic nenarazila), ale jdou ruzne druhy preci koupit. Nepsala jsem konkretne druh hub, protoze to zalezi na kazdem, co zrovna sezene. Ja delala z hnedych lesnich zampionu, ale je mozne pouzit jakekoliv ;-)

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Lucasinko, píšeš čerstvé houby, ty už si nějaké našla v lese:-? Risoto znám, ale raději je dělám z těstovinama. Nic méně posílám ti 3.bod

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    spagetka: prima, někde už ho zde mám také jinak malinko, pěkné:-K:-K

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    jj, není nad houbičky s rýží a sýrem :-p:-p, přidávám libeček :yes::yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: risotto risotto s houbami risotto recept recepty - risoto houbové rizotto italské risotto rýže arborio recepty risotto recepty risoto recept recept risotto houbové rizoto pohlreich rizotto rýže arborio recept rizotto s houbami italské risotto s houbami recept risoto risoto rizotto po italský houbové rizoto top recepty recepty na houbovi rizotto

Zapomněl/a jsem heslo