Falešná račí polévka (z ryzců)

Name: Falešná račí polévka (z ryzců)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g čerstvých ryzců; 1,75 l vývaru; 1 lžíce másla; 1 lžíce hladké mouky; 100 g sterilovaných fazolek (zelených); 1 plátek másla (na podušení fazolek); sůl; 3 lžíce nasekané čerstvé petrželky

Podařilo se vám v lese najít pár jedlých ryzců? Můžete si z nich zkusit připravit falešnou račí polévku. Stačí vám k tomu jen pár základních surovin a trocha času. Polévka je lahodná a houby jí dodávají chuťovou hloubku. Vše na závěr ozdobí čerstvá petrželka.

Hodnocení receptu je 4,0 (9×)

toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

600 g 600 g čerstvých ryzců

1,75 l 1,75 l vývaru

1 lžíce 1 lžíce másla

1 lžíce 1 lžíce hladké mouky

100 g 100 g sterilovaných fazolek (zelených)

1 plátek 1 plátek másla (na podušení fazolek)

sůl

3 lžíce 3 lžíce nasekané čerstvé petrželky

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 873 kJ / 448 kcal
Bílkoviny	29,47 g
Tuky	14,13 g
Vláknina	40,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	877 mg
Sůl	2,00 g
Sacharidy	30,63 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ryzce očistíme a nadrobno nakrájíme. V kastrolu rozehřejeme máslo, přidáme ryzce, osolíme a dusíme doměkka. Krok 2: Poprášíme moukou, osmahneme, pak podléváme studeným vývarem a dobře provaříme. Krok 3: Fazolky šikmo překrájíme a podusíme na másle. Krok 4: Nakonec je společně s jemně nasekanou petrželkou přidáme do polévky. Polévku na závěr ještě podle potřeby dosolíme.

Ryzce očistíme a nadrobno nakrájíme. V kastrolu rozehřejeme máslo, přidáme ryzce, osolíme a dusíme doměkka.
Jak dlouho vařit houby
Poprášíme moukou, osmahneme, pak podléváme studeným vývarem a dobře provaříme.
Fazolky šikmo překrájíme a podusíme na másle.
Nakonec je společně s jemně nasekanou petrželkou přidáme do polévky. Polévku na závěr ještě podle potřeby dosolíme.

TIP: Jak uvařit fazolové lusky

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 2. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Falešná račí polévka (z ryzců)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/bWJ

Kaldounová polévka Videorecept

Kaldounová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 170 min

Kmínová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Vlajda 45 min

Hrášková polévka Videorecept

Hrášková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 35 min

Ryzce na kmíně s křupavou bagetkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

veganotic 25 min

Nakládané ryzce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 60 min

Zapečené ryzce s dýní

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Zobrazit více

Květákové placičky Videorecept

Květákové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz 45 min

Kynuté jahodové knedlíky Videorecept

Kynuté jahodové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 35 min

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 55 min

Buchtičky s krémem Videorecept

Buchtičky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 75 min

Jahodová zmrzlina Videorecept

Jahodová zmrzlina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 10 min

Šopský salát Videorecept

Šopský salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 15 min

Zobrazit více

Polévky
Houbové polévky

Oběd
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Rychlé recepty
Podzimní recepty
Letní recepty
Česká kuchyně
Zelenina
Dušení
Restování
Vaření
Vegetariánské recepty
Běžný den
Houby
Bylinky

Moje poznámka

Falešná račí polévka (z ryzců)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/bWJ

Náhodný recept

Kuřecí stehno plněné vaječnou omeletou s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 80 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí roláda s omáčkou z rajčatového pesta

Přidáno před 17 hodinami

Jahodový kopec

Přidáno před 22 hodinami

Zapečené kuřecí maso s rýží, čočkou a cuketou

Přidáno před 23 hodinami

Zlaté kuře s vietnamskými nudlemi

Přidáno 14. 6. 2026 17:02:01

Dvoubarevný chlebíček s rumovými rozinkami

Přidáno 14. 6. 2026 16:37:37

Panna cotta s jahodovým pyré

Přidáno 14. 6. 2026 10:04:02

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Kajkajak 23. 12. 2024 13:45

Mnam ❤️

Kajkajak přidala novou fotografii! 23. 12. 2024 12:45

shumall 19. 9. 2013 10:33

Na obrázku je sice polévka nejspíš z Lišek, ale jinak je úžasná, je to prostě ŽRÁDLO !!!

maris 21. 8. 2009 14:20

Škoda, že jsem je nevyfotila, abys mohla porovnat s tím, co Ti ten Turek prodal.

. Až zase nějaké najdu / letos jich je tady málo /, tak vyfotím

vybusna 21. 8. 2009 14:06

ja som si vtedy uvarila iba jednu porciu a muz ma isiel zabit, ze preco som neuvarila aspon dve

no ale tie *ryzce* to bola katastrofa zohnat....a bohvie ci som vobec zohnala ryzce...a vyzbierala u turka v zelenenine celu prazdnu ladicku...mozno tam uz povyhadzoval co pozmetal z regalov...