Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Likérové špičky od cukrářky
Lahodný máslový krém, uvnitř vaječný likér a na spodu vláčný piškot, to celé v čokoládové polevě. To jsou likérové špičky, které dodnes vévodí českým cukrárnám. Potřebovat budete speciální cukrářskou špičku a také velikou dávku zručnosti.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 688 kJ / 1 360 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 30,13 g |
| Tuky | 25,88 g |
| Vláknina | 25,40 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodík | 9 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 238,83 g |
Postup přípravy
Krok 1: Za stálého míchání svaříme vodu, cukr, kakao a sójovou mouku a necháme vychladnout.
Krok 2: Máslo vyšleháme dohladka a po částech zašleháme vychladlou kakaovou hmotu.
Krok 3: Krémem naplníme speciální špičku (odkaz v poznámce), na piškoty nebo menší linecká kolečka nastříkáme "komínek" a takhle je naskládané na tácu, necháme v mrazáku chvíli zatuhnout.
Krok 4: Nalijeme vaječný koňak, krémem ozdobně zastříkneme vršek "komínku" (špičku i s koňakem tím uzavřeme) a znovu je necháme chvíli tuhnout v mrazáku.
Krok 5: Máčíme v rozehřáté čokoládové polevě a uchováváme v chladu. Tyhle špičky chutnají stejně, jako kdysi ty výborné, kupované.
Zveřejněno 19. 12. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Likérové špičky od cukrářky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/NjE6
Moje poznámka
Likérové špičky od cukrářky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/NjE6
Nejnovější recepty
Toust s brokolicí zapečený v troubě
Přidáno před 1 hodinou
Sekaná s červenou řepou, hráškem a kukuřicí
Přidáno před 1 hodinou
Karamelizovaná červená cibule
Přidáno před 1 hodinou
Pomazánka z červené řepy a kuřecího masa
Přidáno před 1 hodinou
Patizonové placičky s rajčatovým salátem
Přidáno před 2 hodinami
Linecké řezy se švestkovým pudinkem
Přidáno před 2 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Přesnídávka jablečná
HancaSvarc před 22 minutami
Nepečený jablečný dort
RNRNH před 29 minutami
Tvarohová bábovka od Dity P.
chameleon před 2 hodinami
Besan barfi (indický dezert z cizrnové mouky)
AndreaMachacova před 13 hodinami
Snadná vaječná pomazánka
Topmoni před 15 hodinami
Buchtičky s krémem
vercuchle před 15 hodinami
Babiččiny blbouny
MarieBrozova před 16 hodinami
Minipizzy jedna radost
vladhn před 16 hodinami
Cuketová krémová polévka
eva.kortanova.ez@volny.cz před 17 hodinami
Croissanty s nuttelou
hustaliska před 18 hodinami
Tématické fráze:
likérové špice recept,
koňakové špice recept,
likérové špičky,
cukroví koňakové špice video,
likerove spicky recept,
likérové špice,
likerove špičky video,
recept na likerove spicky,
recept na špičku,
likerova spicka recept,
špičky recept,
recept na špičky,
top recepty -konakove likérové špičky,
cukrařky,
likerova spicka,
recept likerove spicky,
výborné likérové špičky,
cukrovi likerove spicky,
likérové špičky videorecepty,
recept likérové špice
Suroviny:
cukr,
kakao,
voda,
mouka sojová,
máslo,
koňak vaječný,
poleva čokoládová,
piškoty
Komentáře (17)
Clovece....ved viez, ze ja ako dieta cukrarky som odchovana na maslovych kremoch a jedine na maslovych, ale tu pri tomto margarinovom , mi ta kompozica s cokoladou a konakom neprisla taka hnusna, ako margarinove kremy. Dokonca mi to chuti
ale ked pridem domov, tak si davku prepocitam na nejakych 20 kusov a ako som pisala, urcite vyskusam z maslom
Co jste do nich dali vy? Ještě jsem se u tebe nebyla kouknout...
Podrobny fotopostup a cely recept najdete na
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=3860
Zarazil mě ten vzájemný nepoměr (porovnávala jsem s jinými recepty, kde je tuku podstatně méně).
Delavaly jsme je s maminkou a sestrou, mamka je uz 8 let pryc
Rada je zas nekdy zkusim, urco jen z poloviny a snad pridam i fotku
http://ekucharka.net/likerove-spicky-video/
casino:nevíš,o čem mluvíš..zrovna cathleen je seriozní a dám za ni ruku do ohně