Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Tvarohová zebra

Tento dezert zaujme na talíři na první pohled. Světlý a tmavý krém z tvarohu a zakysané smetany, střídající se v tenkých proužcích na korpusu z máslového těsta. Dezert je potřeba pořádně vychladit, bude pak lahodně osvěžující.

Hodnocení receptu je 4,9 (55×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

rybicka_rybka

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min + doba chlazení

90 min (90 min příprava, + doba chlazení)

Tvarohová zebra
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 50

Suroviny pro 1

8-12

1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie17 914 kJ /
4 282 kcal
Bílkoviny169,53 g
Tuky155,40 g
Vláknina7,47 g
Cholesterol 1,02 g
Sodík 1,37 g
Sůl3,08 g
Sacharidy547,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Těsto: Všechny suroviny bez mouky dáme do šlehací mísy a ručním šlehačem vyšleháme, až se suroviny spojí. Stejně dobře by šla použít šlehací metla. Nakonec vsypeme mouku a vyšleháme v hladké těsto. Těsto rozprostřeme do zavírací dortové formy, kterou jsme důkladně pomazali tukem. Těsto rozprostřeme pomocí prstů, jakoby ho natlačíme do roviny a na bocích ho vytáhneme mírně nahoru. Krok 2: Náplň: Do šlehací nádoby (měla by stačit dvoulitrová) vyklopíme tvarohy, zakysanku, cukry a vejce. V hrnečku rozmícháme pudinkový nebo škrobový prášek v uvedeném množství mléka, po rozmíchání také vlijeme do nádoby a šlehačem (nebo metlou, ale je toho hodně!) vyšleháme na hladký krém. Krok 3: Polovinu krému přelijeme do jiné nádoby a do původní šlehací přidáme 3 polévkové lžíce kakaa, nejprve zamícháme a pak důkladně zašleháme, aby nebyly kakaové hrudky. Vezmeme dvě polévkové lžíce a střídavě dáváme do formy na připravené těsto světlý a tmavý tvarohový krém. Krok 4: Lžíci vylijeme vždy doprostřed, jako na fotce nahoře. Kdyby byl krém hodně hustý a tvořil “kopec”, můžeme s celou formou mírně vodorovně zatřást, tvaroh si sedne do roviny. Takto střídavě naplníme celou formu až do spotřebování obou barev krému. Krok 5: Vyhřejeme troubu a pečeme na horkovzduch při na 175°C po dobu 60 minut. Pečeme li klasickou troubou na dolní a horní ohřev, nastavíme teplotu na 190°C na vyhřátí trouby i pečení. Klasicky můžeme zkusit párátkem doprostřed koláče, ale po hodině pečení už tvaroh lepit nebude. Krok 6: Kraje tvarohu trochu zhnědnou. Asi za 10 minut, nebo i déle po vyndání z trouby odstraníme zapínací obruč, pokud se někde koláč sám neodlepil, pomůžeme nožem a objedeme koláč dokola. Necháme ho důkladně vychladnout na dně formy položené na mřížku. Krok 7: Chladl dvě hodiny a nebyl ještě zcela studený, takže na chladnutí si nechejte dost času.
Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 8. 2009

Poznámka autorky rybicka_rybka

http://www.urybicky.cz/2008/07/tvarohova-zebra/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (55 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (404× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (50 komentářů)

Ohodnotit recept (55 hodnocení)

Přidat fotku (20 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Tvarohová zebra

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9QNP

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Tvarohová zebra

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9QNP

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (50)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

petra 10. 3. 2016 13:54
Mě se dort na 175 s horkovzduchem spálil, takže doporučuji spíš péct na menší teplotu. A upečený je ve chvíli, kdy špejle není mokrá, ale jsou na ní drobné kousky tvarohu (jakoby sražené), snažila jsem se péct tak, jak uvádí autorka, aby byla špejle suchá, ale to nejde, dort se dřív vysuší.

Tvaroh jsem nechtěla mít s puckama, tak jsem ho dala do vysokorychlostního mixéru, což byla chyba, tvaroh mixováním ztratí pevnost a je moc řídký, takže dort pak nezebruje. Lepší pucky, ale hezká struktura:)

Dort nám na chuť vůbec nechutná, takže už ho péct nebudu.

Káča 5. 6. 2015 07:21
Hezký koláč, chuťově dobrý, ale hutnější. Po vychlazení osvěží (dala jsem do těsta i do náplně šťávu z pulky limetky- dobrá volba).
Dovolím si doporučit nenalévat náplň po lžících, ale po malých šufánkách (naběračkách), proužky zebry budou výraznějši. Jinak to, že čepice po vypnutí trouby spadne je u tvaroháče normální, moje prvorepubliková babka vyučená ve škole pro hospodyňky to dělala tak, že upečený koláč přikryla alobalem, aby se už shora neopaloval a nechala ho v teplé troubě pomalu zchladnout. Otevřela ji nejdřív po hodině (je to fígl prověřený i američany při pečení cheese cake). Dělala tvaroháč s krupici (ne se škrobem). Neměl sice tak výstavní design, ale chutnal mi asi víc. Ostatně jako všechno, co jsme měli rádi jako děti.
Tenhle jsem ale musela vyzkoušet a moc děkuji za recept. :-K

Sarovka 3. 1. 2015 15:36
Díky. Měla jsem pouze 3 tvarohy, tak jsem dala o jednu zakysanou smetanu víc. Skvělý recept.:yes::-K

Lucka 25. 1. 2014 18:00
Úžasný recept. Dnes jsem zkoušela. Jen se mi nepovedl ten efekt zebry. Když jsem dávala dort do trouby, vše vypadalo jako tady na fotkách. Po upečení se mi oba tvarohy jakoby "slily" dohromady.
Ale na chuti to vůbec nic nemění :-K

Katka B Katka B 12. 9. 2013 20:15
Takže po roce upečeno znovu :-D (koukala jsem na komentáře a všimla jsem si, že 9.9.12 jsem jí pekla poprvé). Tentokrát vše ok a ráno se těším na výsledek ;-)

Irena 6. 4. 2013 17:34
Evík: Od té doby co do formy na dno zavřu pečicí papír s tímto nemám problémy, zkuste to;) pokud to i přesto plynová trouba dokáže, zkuste ještě přidat tuk do těsta:)

Miiri 5. 2. 2013 16:51
magdalenka: ;-) díky...
Opravdu super nápad.

magdalenka magdalenka 5. 2. 2013 10:07
Miiri:máš to krásne..tento múčnik je ozaj skvost.:yes:

Miiri 5. 2. 2013 09:59
:yes::yes::yes: Moc děkuji za úžasný recept,u nás měl 200% úspěch!!! :-K
Dovolila jsem si přidat fotečku.:-)

Evík 20. 1. 2013 12:36
Můžete mi, prosím, někdo poradit? Pekla jsem zebru v plynové troubě, zhruba tu doporučovanou hodinu, náplň je akorát, ale těsto vespod a kraje mám spálené. Nějaký nápad, co s tím? ;-)

Katka B Katka B 9. 9. 2012 10:46
Zdravím. Tak jsem zkoušela péct a musím říct, že paráda. Nebylo to moc náročné a ve finále jsme si pochutnali (i když se tvaroh trochu propadl) Přidávám fotku a moc děkuji za recept. :yes:

Kuratko 20. 8. 2012 13:16
:yes::yes:Byla opravdu výborná :-) chuťově i vzhledově :-) přidávám i fotečku :-))

Monca.H. Monca.H. 28. 2. 2012 14:10
vyzkoušeno,vyfoceno,snězeno a již dříve obodováno ;-) tvarohová vrstva mi připomínala termix z dětství..zebřička byla hutnější,takže stačily 2 kousky i na večeři :-D Byla moc dobrá :yes:

MataR 26. 1. 2012 11:08
Také vyzkoušeno mezi svátky o Vánocích. Také jsem se divila že uprostřed je to pořád takové mokré, tak jsem to nechala cca o 15 minut déle při menší teplotě. Ale dopadlo to dobře, všem chutnalo :) Takže děkuju za super recept a brzy budu dělat znovu. :-))

ilonah 14. 11. 2011 20:03
Uff, vyzkoušeno. Ale...i po 1 a 1/2hod byl tvaroh pořád takový "mokrý",ale říkala jsem si,že už je tam dost dlouho tak šel z trouby ven a pak jsem musela čekat do druhého dne až vychladne...A jak to nakonec dopadlo?:-O Super!!:-)) Byl výborný a všichni obdivovali ten krásný efekt:yes:+

Stanicka90 Stanicka90 1. 11. 2011 21:41
Nám doma moc nechutnalo.. Je možné, že je to mnou a recept sám o sobě je dobrý, ale u nás to úspěch nemělo.. ;-)

hankavi 28. 6. 2011 21:37
Milá rybko, zebra byla vynikající, velký úspěch u dětí i u dospělých, moc díky za originální recept! :yes:

Lentilka 27. 6. 2011 15:42
Vypadá to složitě, ale není. Příprava jednoduchá, jen se musí na tu ňamku chvilku počkat. Ale výsledek vynikající.Výborně chutná a efektně (složitě) vypadá. Já již dělala několikrát a vždy měl velký úspěch. Děkuji za výborný recept a já za odměnu posílám bodík. Škoda, že jen jeden! :-):yes::yes::yes:

blabol.jachym 22. 4. 2011 05:09
Vlastně jí chci udělat až bude klid po Velikonocích;-):-p:-):yes:

blabol.jachym 21. 4. 2011 17:24
Je to nádhera, opravdu klobouk dolů rybicko, plus bod:-p

kralicek 21. 2. 2011 21:01
hezké;-)+1,protože to opravdu vypadá lákavě:-):yes:

k.radulka k.radulka 8. 2. 2011 20:47
tak jsem také dopekla, manžel mixoval :-D. Moc dobré ale to čekání je mučení!!!!!:-D:-D:-D Malinko jsem zainprovizovala a místo smetany a mléka ( smatana najednou nebyla) jsem dala zákys, fotky dodány :yes::-K

isindy isindy 6. 2. 2011 07:08
rybičko, i já se přidávám s velkým +, včera o půlnoci jsem se do zebry pustila :-) přidávám fotku a dík :-K (mimochodem, na tvoje stránky :yes: a eshop už chodím na "jistotu" - kochat a inspirovat se, i utrácet :-D - jooo, každá sranda něco stojí :-D)

rybicka_rybka 30. 1. 2011 13:55
u nás taky říkáme bobky ;-)

senky senky 30. 1. 2011 13:54
Díky za uznání,měla jsem trochu obavy z pečení:-O(u nás říkáme"bobky",ale nevím,jestli se to sem hodí):-D:-D:-D.

rybicka_rybka 30. 1. 2011 13:35
senky, čekám na foto a vidím, že Ti vyšla naprosto exkluzivně! :yes:

senky senky 30. 1. 2011 13:28
Efekt se vydařil a chutná!!:-8 Dovolím si přidat foto;-)

senky senky 26. 1. 2011 20:12
Nádherně barevný efekt:-Ourčitě bude i výborně chutnat:yes:

vladi vladi 2. 6. 2010 11:49
:yes::yes::yes:pěkné a asi taky dobré zkusím:yes::yes::yes:

veronika 15. 5. 2010 14:34
je to zajimave a moc hezke:-)) :-) :-) :yes::yes: :yes: :yes: :yes: :yes: :yes: :yes: :yes: :yes: :yes: :yes: :yes: :yes: :yes: :yes: :yes: :yes: :yes: :yes: :yes: :yes: :yes: :yes: :yes::yes:

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
tvarohový zebra dort, peceme s tvarohem, tvarohový koláč zebra, tvarohový dort zebra, buchta zebra, tvarohová, dort zebra, moučník zebra, pečeme z tvarohu, zebra dort, koláč zebra, tvarohová buchta zebra, tvarohové zebra řezy, tvarohova zebra bez mouky, zebra buchta, zebra kolac, tvarohová plnka, tvarohova zebra dort, dort zebra tvarohový, imperial bananove rezy

Suroviny:
tuk hera, cukr moučkový, vejce, sůl, mouka polohrubá, tvaroh, smetana zakysaná, mléko, cukr moučkový, vejce, pudink vanilkový, cukr vanilkový, kakao

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu