Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Bábovka s vaječným koňakem

Pečete často bábovku, ale pokaždé ji připravujete podle stejného receptu? Zkuste něco nového a přidejte do těsta vaječný likér. Bábovka se už při pečení rozvoní celou kuchyní a až ji ochutnáte, u jednoho kousku určitě nezůstanete.

Hodnocení receptu je 4,7 (67×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eliza Eliza

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Bábovka s vaječným koňakem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 60

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie21 977 kJ /
5 253 kcal
Bílkoviny89,40 g
Tuky306,80 g
Vláknina14,50 g
Cholesterol 1,43 g
Sodík 751 mg
Sůl2,01 g
Sacharidy460,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Formu na bábovku dobře vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Krok 2: Troubu předehřejeme na 175 °C. Krok 3: Vejce s cukrem a vanilkovým cukrem vyšleháme do pěny. Krok 4: Za stálého šlehání přilijeme do pěny olej a vaječný likér. Krok 5: Nakonec do směsi vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem. Krok 6: Tři čtvrtiny těsta nalijeme do připravené formy. Do zbytku těsta zamícháme prosáté kakao a nalijeme ho na světlé těsto. Krok 7: Formu vložíme do předehřáté trouby a pečeme 60 minut. Správné propečení ověříme špejlí. Krok 8: Hotovou bábovku vyjmeme z trouby a necháme asi 10 minut odpočinout ve formě. Pak ji vyklopíme a necháme vychladnout. Před podáváním pocukrujeme.

TIP: Jak péct bábovky - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 2. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (67 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (326× přidáno)

Označit jako uvařené (59× uvařeno)

Přidat komentář (60 komentářů)

Ohodnotit recept (67 hodnocení)

Přidat fotku (25 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bábovka s vaječným koňakem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9rJ4

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bábovka s vaječným koňakem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9rJ4

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (60)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

medoci 16. 3. 2025 11:51

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vláčná, vynikající bábovka. Bála jsem se ale chutnala kolegyním v práci i manzelovi. Do těsta přidaná zakysané smetana. Po upečení, nahoru politá hořkou čokoládou a posypka kokosem .

Bábovka s vaječným koňakem, Se šlehačkou i bez , je vynikající.

Kate728 21. 1. 2024 13:28
Dnes jsem také vyzkoušela, dala jsem míň vaječňáku (a nakombinovala ho s mlíkem), jak tu někdo radil v komentáři a trochu méně oleje a o asi o 50 gramů víc mouky a je vážně skvělá. Je vláčná a určitě ji nedělám naposledy. Pekla jsem ji na 175 stupňů asi 40-45 minut. Přidávám fotku.

Kate728 přidala nové fotografie! 21. 1. 2024 12:27

Bábovka s vaječným koňakem

Bábovka s vaječným koňakem

martiline martiline 8. 10. 2023 12:19
Je vynikající. Také jsem pro vláčnost přidala asi půl vaničkového tučného tvarohu ... ukládám do oblíbených, je opravdu moc dobrá. Dnes upečená a už je jí půlka pryč. :yes:

Dagmarak Dagmarak 26. 8. 2023 08:21
Dala jsem 200ml oleje, úplně to postačí. Jinak vše dle receptu. Bábovka je krásně vláčná. Chuť vaječňáku je pro mě hodně výrazná. Příště dám jen 150ml vaječňáku + 100ml smetany nebo mléka. Pekla jsem na 175° 50 minut - 30 minut z toho bábovku zakrytou alobalem. Přidala jsem do těsta rozinky a kešu ořechy. Recept vřele doporučuji. ;-)

Kacenka999 Kacenka999 18. 1. 2022 15:37
Chystám se v nejbližších dnech upéct, můžu se zeptat, jaký ten cukr? Moučka či krupice? Děkuji

Mamka271175 11. 9. 2021 14:28
Dala jsem tam pistaciovy vaječný koňak a je to super:-)

Dajda Dajda 17. 12. 2020 05:54
Z rad několika zkušených kuchařů či spíše pekařů jsem dala dohromady tento osvědčený postup:

Vymažte formu rozehřátým tukem (máslem) a dejte ji na chvíli do ledničky. Pak ji vymažte ještě jednou a vysypte polohrubou moukou. Po upečení rozhodně hned nevyklápějte, ale formu přikryjte na chvíli čistou utěrkou a počkejte, až se strany odchlípnou samy. Pak vyklopte. :yes:

Ideální ovšem je (pokud to tvar formy dovolí, například dortová), dát na dno pečící papír, potřený kouskem syrového másla. Stěny dortové formy ponechte klidně suché.

JENDA70 17. 12. 2020 05:17
JENDA70: Je dobré vymazat formu sádlem a vysypat kokosem.Také je dobré dát na na ní ze spoda mokrou utěrku.Samozřejmě po upečení a až tak za 5min.

JENDA70 17. 12. 2020 05:12
Sabina:

Denisa00000 přidala nové fotografie! 16. 3. 2020 17:08

Bábovka s vaječným koňakem

Bábovka s vaječným koňakem

Hanes 26. 1. 2020 07:21
S přídavkem vaničky polotučného tvarohu upečeno v pátek. Se synkem jsme polovinu snědli, ani nestačila vychladnout. Skutečně velmi chutná bábovka<3. Dávám bodík:yes: a jinou už nepeču.

Sabina 29. 12. 2017 15:17
Chutově výborná. Přidala jsem půlku nastrouhaného čerstvého kokosu, vaničku tvarohu, trochu víc cukru a chuť bezkonkurenční! Nic suchého, takže paráda!
Jen se zeptám zkušených. Byla to moje první bábovka (na Vánoce jsem dostala menší formu :)) a to vyklopení byl boj!
Jak to děláte Vy, aby se Vám krásně vyklopila? Díky :) a ještě jednou MŇAM! <3

Hedwika 16. 4. 2017 16:55
Upekla jsem a byla pochválena. Inspirovala jsem se diskuzí a přidala dvě najemno nastrouhaná jablka. Příště vyzkouším přidat ještě vaničku tvarohu. Byla šťavnatá, krásně voňavá po vaječném koňaku, žádná suchá dusivka. Díky za recept. :-K:-K:-K

machain 23. 12. 2016 10:35
Mohu se zeptat, zda je bábovka dostatečně vláčná/mokrá a ne suchá? Díky moc za odpověď. Na fotkách vypadá senzačně. :-)

Kris

Irena černíková 13. 5. 2016 13:32
Bábovka je výborná,má skvělou chuť:yes::-8

Janako 24. 5. 2015 15:09
Je opravdu výborná :yes:, všem doporučuji.:-)

Romana 26. 4. 2015 15:10
Vynikající:-K:-K:-K:-K:-K:-K:-K:-K:-K:-K:-K:-K:-K:-K:-K:yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes:

k.radulka k.radulka 13. 2. 2015 18:04
Tak taky jsem upekla, je fááákt mňam

brenda 25. 1. 2014 17:01
jedním slovem.. výborná..

Petra Ku. Petra Ku. 16. 9. 2013 12:33
Eli, v sobotu jsem už po několikáté pekla tuhle bábovku, a zas nezklamala, je výborná, žádná dusivka, a ten koňak :-8 :yes:

Petra Ku. Petra Ku. přidala nové fotografie! 16. 9. 2013 12:32

Bábovka s vaječným koňakem

Bábovka s vaječným koňakem

Berusatko 19. 10. 2012 18:01
Skvělá bábovka! Pekla jsem již několikrát...Přidávám půlku tvarohu z vaničky a jedno jablko nastrouhané na jemno...Je pak nádherně vláčná a vláčná i dlouho vydrží...Když chci mít podzimní příchuť, přidám skořicový cukr:)...Super:)

Eliza Eliza 7. 9. 2012 14:24
Petra Ku.: To je dobrý nápad s tím tvarohem... Když jsem tuhle bábovku poprvé upekla, ani jsem nevěřila tomu, že já dokážu něco takového (a přitom je tak snadná). Tenkrát mi babička říkala, že jsem ji určitě koupila - nevěřila, že bych ji měla tak dobrou (občas mě podceňovala, to víš...kuchařka a jaká!)...

Petra Ku. Petra Ku. 7. 9. 2012 13:33
Eli, včera jsem se inspirovala tvým receptem v tom smyslu, že jsem do svého recepisu přidala dle tebe vaječňák a ještě navíc 1 vaničku tvarohu, a vyšla z toho obrovská mňamka, říkali doma :-) Takže :yes:

jarkave 17. 8. 2012 15:02
:-):-) včera jsem pekla bábovku je vinikající receptík ukládám + 14:yes::yes::yes:

Lenika 25. 1. 2012 11:11
Maličko upravenou bábovku jsem pekla právě včera.;-) Je dobrá, povedla se a krásně voní po likérku.:-D

Lenika přidala novou fotografii! 25. 1. 2012 10:12

Bábovka s vaječným koňakem

maggie 17. 1. 2012 09:07
Recept se mi moc líbí, ráda bych ho vyzkoušela, ale nemám klasickou troubu - dá se upéct i v mikrovlnce, máte s tím někdo zkušenost?

Irrena Irrena 6. 11. 2011 15:35
Dneska jsem bábovku upekla, musím pochválit recept, je opravdu výborná:yes:

Eliza Eliza 12. 5. 2011 17:29
Noó, tak to mě opravdu těší, protože jsem vždy ráda, když je vytažený nějaký starší recept, který je dobrý, jen se potopil v hlubiny zapomnění; a za druhé pochvala od takového znalce a výrobce sladkých moučníků...to je velká pocta.
Recept samozřejmě není můj vlastní, jen ho mám už dlouhá léta vyzkoušený a oblíbený...A dokonce jsem ho musela častokrát narychlo vyrábět na různé víkendové mejdánky na horských chatách, kterých jsem se osobně neúčastnila...;-)

isindy isindy přidala novou fotografii! 12. 5. 2011 16:46

Bábovka s vaječným koňakem

isindy isindy 12. 5. 2011 16:45
Elizo, dneska jsem upekla tvou bábovku...musím konstatovat: skvělá :yes: krásně vláčná po oleji a voňavá po vaječňáku :-p...děkuji za recept, budu dělat častěji :yes:
posílám bod i fotku :-K

Jenny 24. 3. 2011 19:24
Eli,posílám fotky,bábovička je dobrá...:yes:+10;-)

Jenny přidal nové fotografie! 24. 3. 2011 18:20

Bábovka s vaječným koňakem

Bábovka s vaječným koňakem

Bábovka s vaječným koňakem

zuzulej 8. 12. 2010 08:18
Vyzkoušela jsem, bábovka je vynikající jen já osobně bych tam toho koňaku mohla mít míň.Ale jinak :yes::yes::yes:

borovec borovec přidala novou fotografii! 9. 10. 2010 19:30

Bábovka s vaječným koňakem, Bábovka s vaječným koňakem

borovec borovec 9. 10. 2010 19:29
:-p tato bábovka je vynikající.Baštili ji houbaři na výstavě hub v Pardubicích a v České Třebové 8.10.2010:-K

Iveta Stehlíková 17. 5. 2010 12:36
Elizo,stehlíková[email protected] vyzkoušela jsem Vaší bábovku a musim říct, že jak se u nás bábovky nejí, tak tahle zmizela, než jsem stačila mrknout. Je opravdu výborná a ta vůně toho koňaku-mňam mňam. Děkuji :-)):yes:

Lejdy přidala novou fotografii! 16. 4. 2010 10:03

Bábovka s vaječným koňakem

marepavla marepavla přidala nové fotografie! 13. 4. 2010 10:24

Bábovka s vaječným koňakem, bábovka na plechu

Bábovka s vaječným koňakem, nakrojená bábovka na plechu

marepavla marepavla 12. 4. 2010 07:07
Tak teď bábovku peču v troubě, tak jsem zvědavá jaká bude, pak přidám fotku. :)

Eliza Eliza 11. 4. 2010 11:16
Pavli, opravdu...;-) Vždyť ho tam je čtvrt litru... Zkus, nebudeš litovat :-).

marepavla marepavla 11. 4. 2010 11:03
Elizo, je tam koňak opravdu citit? jde mi o to, aby byla přece jen jiná než klasická bábovka,díky:), jinak dávám bodík

drahulin drahulin 31. 1. 2010 16:58
Eli ty máš vždy tak krásné fotky.:-KBábovka vypadá hezky.:-p

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bábovka s vaječným koňakem, výborná bábovka s vaječným koňakem, oblubené recepty, bábovka s vaječným koňakem recept, bábovka s vaječným likérem, bábovka z vaječnym konakem, vaječný koňak recept, buchta s vaječným koňakem, bábovka z vaječného koňaku, tvarohová bábovka s vaječným koňakem, recept na babovku s vajecnym konakem, beránek s vaječným koňakem, bábovka vaječný koňak, buchta z vaječného koňaku, bábovka z vaječnaku, bábovka s koňakem, buchta z vajecneho likeru, bábovka s vaječným, bábovka z vaječného likéru, buchta s vaječným likérem

Suroviny:
vejce, cukr krupice, cukr vanilkový, olej, likér vaječný, mouka polohrubá, kypřící prášek do pečiva, kakao, tuk, mouka hrubá, cukr moučkový

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu

]