Makovník
Mák se řadí mezi superpotravinu, kterou v naší kuchyni hojně a rádi používáme, byť se ve světě značně diví. Bohatou a chutnou makovou nádivku tentokrát naplníme do kynutého závinu. Ten po upečení vytvoří na řezu dokonalou mozaiku těsta a máku.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 742 kJ / 3 285 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 77,46 g |
| Tuky | 123,89 g |
| Vláknina | 31,50 g |
| Cholesterol | 614 mg |
| Sodík | 225 mg |
| Sůl | 0,49 g |
| Sacharidy | 449,20 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejprve uděláme kvásek. Do vlažného mléka přidáme lžíci cukru a rozdrobené droždí. Promícháme a necháme na teplém místě 15-20 minut vzejít. Máslo zatím necháme povolit na pokojovou teplotu.
Krok 2: Do větší mísy vsypeme mouku, přidáme máslo, moučkový cukr, vejce a špetku soli. Přidáme kvásek, smícháme a dobře prohněteme v hladké těsto. Necháme kynout přikryté na teplém místě asi 20–25 minut.
Krok 3: Mezitím připravíme nádivku. Umeleme mák (nebo použijeme již mletý). Přidáme k němu moučkový cukr a mléko. Promícháme.
Krok 4: Plech vyložíme pečicím papírem a troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 5: Vykynuté těsto rozválíme a lehce potřeme olejem. Natřeme na něj náplň a srolujeme. Dáme na plech, potřeme žloutkem a propícháme vidličkou.
Krok 6: Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C cca 25–30 minut. Po vychladnutí nakrájíme.
Zveřejněno 20. 4. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Makovník
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nZGE
Moje poznámka
Makovník
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nZGE
Nejnovější recepty
Nepečený koláč s ovocem
Přidáno před 3 hodinami
Letní ovocný dezert
Přidáno před 4 hodinami
Omeleta s rýžovým papírem
Přidáno před 12 hodinami
Vinná klobása s adžikou a smetanou
Přidáno před 13 hodinami
Nepečený banánový dort
Přidáno před 16 hodinami
Znojemský řízek
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové kostky na houbách
jozsu před 16 minutami
Dýňový perník s rumovou polevou
Ryngle před 42 minutami
Krupicová kaše
gabrielamachova23 před 1 hodinou
Banana bread nebo-li banánový chlebík
ValentineCZ před 2 hodinami
Znojemský řízek
Slavista62 před 5 hodinami
Domácí vafle
Krnoul před 13 hodinami
Šťavnaté karbanátky se sýrem
Renatabol před 13 hodinami
Mátový sirup
Fitulka před 13 hodinami
Džem z červeného rybízu
douver před 16 hodinami
Rozstřelení ptáčci z vepřového masa
Helen98 před 17 hodinami
Tématické fráze:
kynutý makovník,
makovník od babičky,
tvarohový makovník,
makovník z kynutého těsta,
makovník s tvarohem,
recepty-makovnik,
makovnik na plech,
makovnik bez mouky,
makovník z celého máku,
makový závin kynutý od babičky,
makovník kynutý,
dobrý makovník,
testo na makovnik,
jak se peče makovník,
tvarohový závin kynutý od babičky,
nevykynuté těsto,
kynutý makovník recept,
makovník-recept,
makovnik s kynuteho testa,
kynuté těsto na makovník
Suroviny:
mouka polohrubá,
vejce,
cukr moučkový,
máslo,
droždí čerstvé,
mléko,
sůl,
mák mletý,
cukr moučkový,
mléko,
olej,
žloutek
Komentáře (94)
Michalo
Nebolo to cesto riedke ? Vtedy sa zvykne rozíst. Mnozstvo múky, mlieka je vzdy len orientacný, nedá sa to presne napísat, pretoze kazdá múka je iná. Musís sa orientovat podla hustoty cesta. Cesto na závin nesmie byt riedke, nesmie tiect. Ale nech ta to neznechutí, nabudúce to bude urcite lepsie.