Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Makový závin

alus.s

6. 8. 2008 21:35

Nutriční hodnoty

Energie	12 542 kJ / 2 998 kcal
Bílkoviny	78,38 g
Tuky	132,44 g
Vláknina	38,58 g
Cholesterol	228 mg
Sodík	210 mg
Sůl	0,49 g
Sacharidy	353,74 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mouku dáme do mísy, přidáme rozdr droždí, cukr, 2 lžíce mléka.
S trochou mouky rozmícháme a necháme vzejít kvásek.
Mezitím si připravíme náplň.
Mák přelijeme horkým mlékem, přidáme cukr, vanilkový cukr, skořici, rum, kokos.
K vykynutému droždí přidáme sůl, žloutek, zbylé vlažné mléko, rozehřátý prochladlý tuk a vypracujeme tužší těsto a necháme kynout.
Chlebíčkovou formu vytřeme tukem a vysypeme hrubou moukou nebo strouhankou.
Těsto rozválíme na obdélník s kratší stranou, stejnou, jako je délka formy.
Těsto potřeme náplní a stočíme je z obou delších krajů doprostřed a přendáme do formy.
Necháme ještě 10 min kynout a pečeme Při 200°C 5 min a poté při 175°C cca 20 - 25 min.

Poznámka autorky receptu

těsto dělám ze 175 g pol a 175 g hl mouky. Nevím na co jsem tentokráte myslela ale mléko do náplně raději postupně přilévejte ať není moc řídká, jinak se při rolování tlačí ven a moc ji tam nezbyde. Jako dnes mě...ach jo.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (26x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kynutý makový závin Videorecept

Kynutý makový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Olinka5555 150 min

Makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

bonifac

Makový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja

Načíst další

Přečtěte si

4 foto Hodnocení 1x

Jak připravit malované rolády. Nezaberou více času než ty s krémem

Jak skladovat mošt, aby vydržel rok i déle? Pomůže nejen mrazák či lednička. Musíte však dbát několika rad, říká odborník

Hodnocení 1x

4 tipy pro uzení masa: Jak z udírny vytahovat šťavnaté a voňavé pochoutky

Komentáře

alenka

1. 10. 2012 10:07

Michal: ten video recept je uplne paradni.... a btw, mohu stopro doporucit to eurofitacky nadobi, ktere tam pouzivaji...vubec se to neda srovnavat se vsema tema zepterema, nedejboze tescomou a podobnyma. my v tom doma varime uz nekolik let a vsem doporucuji.

Michal

24. 9. 2012 15:46

vynikajici recept... ovsem nedavno jsem objevil jeste vetsi lahudku...makovy zavin s tymianovou omackou....doslova fantazie.... nechce se mi prepisovat cely recept, tak dam rovnou odkaz na video, podle ktereho jsem to dela..
http://www.youtube.com/watch?v=oBXSYUeCOkM&feature...