Makový závin

alus.s Kuchařka:

Moučníky , Kynuté 5 názorů

56

Suroviny

350 g polohrubé mouky (nebo hladké mouky)
1/2 kostky droždí
50 g cukru
150 ml mléka
špetka soli
1 žloutek
60 g tuku
Maková náplň:
150 g mletého máku
asi 100 ml mléka
lžíce cukru
1 vanilkový cukr
1 rovná lžička skořice
citronová příchuť (nebo rum)
2 lžíce strouhaného kokosu
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Mouku dáme do mísy, přidáme rozdr droždí, cukr, 2 lžíce mléka.

  2. S trochou mouky rozmícháme a necháme vzejít kvásek.

  3. Mezitím si připravíme náplň.

  4. Mák přelijeme horkým mlékem, přidáme cukr, vanilkový cukr, skořici, rum, kokos.

  5. K vykynutému droždí přidáme sůl, žloutek, zbylé vlažné mléko, rozehřátý prochladlý tuk a vypracujeme tužší těsto a necháme kynout.

  6. Chlebíčkovou formu vytřeme tukem a vysypeme hrubou moukou nebo strouhankou.

  7. Těsto rozválíme na obdélník s kratší stranou, stejnou, jako je délka formy.

  8. Těsto potřeme náplní a stočíme je z obou delších krajů doprostřed a přendáme do formy.

  9. Necháme ještě 10 min kynout a pečeme Při 200°C 5 min a poté při 175°C cca 20 - 25 min.

Poznámka

těsto dělám ze 175 g pol a 175 g hl mouky. Nevím na co jsem tentokráte myslela ale mléko do náplně raději postupně přilévejte ať není moc řídká, jinak se při rolování tlačí ven a moc ji tam nezbyde. Jako dnes mě...ach jo.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílel již 1 kuchař

Ohodnoťte recept: Makový závin

  • alenka alenka(neregistrovaná)

    Michal: ten video recept je uplne paradni.... a btw, mohu stopro doporucit to eurofitacky nadobi, ktere tam pouzivaji...vubec se to neda srovnavat se vsema tema zepterema, nedejboze tescomou a podobnyma. my v tom doma varime uz nekolik let a vsem doporucuji.

    Odpovědět

  • Michal Michal(neregistrovaný)

    vynikajici recept... ovsem nedavno jsem objevil jeste vetsi lahudku...makovy zavin s tymianovou omackou....doslova fantazie.... nechce se mi prepisovat cely recept, tak dam rovnou odkaz na video, podle ktereho jsem to dela..
    http://www.youtube.com/watch?v=oBXSYUeCOkM&feature...

    Odpovědět

  • Martina Martina(neregistrovaná)

    Výborný recept,už jsem pekla více makových závinů,ale tento je opravdu vynikající !!!Děkuji moc a ukládám do oblíbených

    Odpovědět

  • Klariska Klariska

    Moc pěkně zavinuto, řezy vypadají úžasně :yes::-K.

    Odpovědět

  • mlsna baba mlsna baba(neregistrovaná)

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: makový štrudl makový závin z bramborového těsta štrůdl z bramborového těsta hrnickovy strudl hrnickovy zavin makový závin z bramborového těsta makový štrůdl recept makový štrůdl s višněmi závin z nekynutého těsta náplň do makového závinu makové recepty makovej závin makova napln do strudlu nekynutý závin makovi štrudl makový recept štrudl s makovou náplní makový závin s jablky recept na makovej závin

Zapomněl/a jsem heslo