Kynutý borůvkový koláč a makový závin

vaden Kuchařka: vaden

Doba přípravy: xxx Moučníky , Kynuté 8 názorů

Suroviny

Těsto:
1 kg hladké mouky
1/2 l mléka
300 ml oleje
6 žloutků
24 kostek cukru
1 kostka kvasnic
špetka soli
nápln do koláče:
500 g tvarohu(v kostce)
mletý cukr(podle chuti)
1 vanilkový cukr
1 žloutek
1/2 sáčku vanilkového pudinku
citronová kůra
borůvky(čerstvé nebo kompotované)
drobenka:
100 g polohrubé mouky
150 g mletého cukru
1 vanilkový cukr
50 g mletých mandlí
1 velká lžíce sádla
nápln do závinu:
mletý mák
mletý cukr
mléko
Recept si zatím oblíbilo 19 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do velké mísy nasypeme mouku, přidáme špetku soli, promícháme a uděláme uprostřed důlek.

  2. Do důlku nadrobíme kvasnice a zalijeme je trochou teplého mléka (mléko dáme spolu s cukrem na kamna ohřát, dokud se cukr nerozpustí, takže zahříváme pomalu na mírném ohni, aby nebylo moc horké) a necháme vzejít kvásek.

  3. Potom přidáme žloutky, olej a zbytek mléka a vypracujeme těsto, které necháme pořádně vykynout.

  4. Po vykynutí ještě jednou promísíme a po dalším vykynutí děláme koláče, záviny.

  5. Připravíme si drobenku (mouku smícháme s cukry, mandlemi a přelijeme ji rozpuštěným sádlem a prsty utvoříme drobení), tvarohovou náplň (smícháním všech surovin) a makovou náplň (oslazený mák spaříme horkým mlékem a pořádně promícháme).

  6. Z těsta si utvoříme čtyři stejné bochánky, ze dvou uděláme koláče a ze zbylých dvou záviny. Pečeme ve vyhřáté troubě na 150°C zhruba 25 minut, dokud nám těsto nezhnědne.

Poznámka

S těstem se pracuje velmi dobře, recept mám od své babičky a jiné kynuté těsto nedělám, protože toto je super. Krásně se zadělává, po upečení vydrží dlouho měkké.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 637 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kynutý borůvkový koláč a makový závin

  • Lena Lena(neregistrovaná)

    Tak těsto je opravdu super,jen místo oleje jsem dala heru., dobře se s ním pracuje.;-)

    Odpovědět

  • Iva B. Iva B.

    Tak takovy suprovy testo jak po uhneteni, pres kynuti az po upeceni jsem snad jeste nemela, je to nejlepsi testo a budu ho uz naporad pouzivat ... diky moc, kolace jsou LUXUS :-p:yes:

    Odpovědět

  • Kristýna Theisová Siudová Kristýna Theisová Siudová(neregistrovaný)

    Tak jedna obměna: těsto na plechu - než na koláč nandám ovoce i záviny před pčením potřít olejem, zůstane vláčnější. Ze stejného receptu jsem zkoušela udělat i buchty Honzovky, ty jsem ale pomastila jak před pečením, tak i v průběhu, zůstaly vláčné a skvělé!!! :-)

    Odpovědět

  • Kristýna Theisová Siudová Kristýna Theisová Siudová(neregistrovaný)

    Vyšlo to vše skvěle :-D Ptrošku mne zarazilo to množstí, ale podělili jsme babičky a všichni moc chválili:-) jinak to byla kynutá prvotina a těsto vyšlo skvěle:-) SUPER RECePT, dííííky:-)
    :-)

    Odpovědět

  • Terusa Terusa

    Dnes jsem zkoušela a mňamóóózní, perfektní těstíčko :yes::yes: ;-) Dělala jsem z poloviční dávky a vyšly mi z toho dva pořádné, chutné makové záviny... :-p

    Odpovědět

  • bohdana bohdana

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Krásný koláč:-K+8:-p:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Mńááááám!!!!:-p:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: kynutý borůvkový koláč borůvkový koláč od babičky boruvkovy kolac kynuty kynuté koláče naší babičky recept na kynutý boruvkovy koláč babiččiny kynutý koláče kynuté koláče od babičky makový závin kynutý video drobeni na kolac babiččiny kynuté koláče se sádlem borůvkový kynutý koláč kynutý koláč s borůvkami babiččin kynutý závin babiččin boruvkový koláč kynuté borůvkové koláče recept kynutý koláč kynuty kolac makovy kynutý makový koláč kynutý boruvkový koláč recept koláče bez kynutí

Zapomněl/a jsem heslo