Kynutý tvarohový závin

Name: Kynutý tvarohový závin
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2 kusy
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Těsto:; 200 ml vlažného mléka; 1 lžíce moučkového cukru; 1 droždí; 500 g polohrubé mouky; 1 lžíce moučkového cukru; 1 vejce; 125 g rozpuštěného másla; trochu soli; Náplň:; 500 g tvarohu; 100 g krystalového cukru; 2 vanilkové cukry; 2 lžíce vanilkového pudinku/Zlatého klasu (prášek); 2 vejce; citronová kůra; rozinky; Dále:; vejce na potření; moučkový cukr na posypání

Závin z kynutého těsta dá sice trochu více práce a potřebuje svůj čas na přípravu, ale výsledek stojí za to. Tak vláčný a tak jemný, často ani nestihne vychladnout a už mizí z plechu, dokonce ještě rychleji než klasické Honzovy buchty.

anjelicek27

25 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby kynutí

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

7. 6. 2011 19:07

Dárkové
POUKAZY

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	17 464 kJ / 4 174 kcal
Bílkoviny	138,72 g
Tuky	156,18 g
Vláknina	15,00 g
Cholesterol	1,19 g
Sodík	591 mg
Sůl	1,23 g
Sacharidy	545,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Pripravíme kvások, ktorý necháme vykysnúť.
Pravidla pro přípravu kvásku z droždí, aby těsto správně kynulo
Potom pripravíme cesto. Do vykysnutého kvásku pridáme múku, práškový cukor, vajce, rozpustené maslo a štipku soli. Vymiešame na hladké cesto a necháme cca 45 minút až 1 hodinu kysnúť prikryté utierkou.
Medzitým pripravíme plnku. Zmiešame tvarohy, cukor kryštáľový, vanilínový, pudingový prášok a vajcia.
Vykysnuté cesto rozdelíme na dve menšie a vyvaľkáme. Potrieme plnkou, zavinieme, a opatrne preložíme na plech. Takto hotové záviny potrieme vajcom a dáme piecť vo vyhriatej rúry na 180 stupňov cca 30 minút.
Jak na kynuté těsto - rady a recepty

Poznámka autorky receptu

Toto je môj prvý tvarohový závin, recept na kysnuté cesto mám od maminy, tak snáď vám bude chutiť :)

Uvařeno (8x)

Přidat do oblíbených (208x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kynutý ořechový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

apfele

Kynutý skořicový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Meszarosovabolya 45 min

Kynutý pudinkový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kafu.p 90 min

Načíst další

Přečtěte si

Nejlepší jablečné štrúdly. Jednoduché záviny s vůní jablek a skořice vám zachutnají

Hodnocení 78x

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Hodnocení 600x

Jak chutně uvařit kysané zelí. Nejlepší zelné recepty z naší kuchyně

Hodnocení 63x

Komentáře

Dalexa

27. 1. 2023 17:30

Dnes jsem upekla a chválím moc. S těstem se krásně pracovalo a je velice chutné. Klidně si z něj dokážu představit i táč, nebo koláčky. Řadím ho mezi dokonalá !

annajanosikova

16. 3. 2022 15:22

Dnes upečené a chutí všetkým .Ďakujem.Cesto som mala redšie ,tak som si ruku obliala olejom,aby sa mi scelilo a bolo po probléme .

Renda72

13. 1. 2022 13:41

Právě peču,jsem zvědavá. Tvaroh jsem taky měla řídký,musela jsem zahustit. Výsledek ,pokud se povede, dodám.????

hazel

3. 9. 2021 20:19

Ted prave pecu tento Vas recepis na "Kynuty tvarohovy zavin". Moc hezky se pracovalo s testem, a jiz krasne voni z trouby.
Jsem si jista ze bude dobry, vypada krasne a jeste je v troube. Dekuji za recepis.

CarolinBlack

5. 3. 2018 17:30

Mohla bych se zeptat, na kolik porcí to tak je? :)

Janula

21. 1. 2018 19:54

super recept a výsledok bol vynikajúci :) lepší závin som ešte nejedla. ja som dala do tvarohu namiesto hrozienok čučoriedky-boruvky :) ďakujem.

jíťa

30. 6. 2017 12:28

dnes jsem pekla a musim říct,že jsem lepší nejedla. Byl opravdu ùžasny,největší pochvala autorce receptu patří od naseho dedy,byl úplně nadsený

takze ještě jednou děkuji je vážně super :

evka79

18. 3. 2017 15:54

Děkuji za recept, je výborný!

Peter

10. 2. 2017 17:22

perfektný......ako od mojej mamy

Dasa

2. 11. 2016 16:10

Mozete my vysvetlit preco som mala riedky tvaroch?dakujem za radu

Martina

6. 4. 2016 03:46

Super! Moj 15 mesacny prcek zboznuje tento zavin!

jana

22. 8. 2013 06:20

Vyborne! Rozvoniaval cely byt, fantazia, gratulujem autorke!

Míla

2. 6. 2013 18:42

Moc dobrý. Děkuji

liba.slipkova

6. 11. 2012 12:30

výborné

Hanka

21. 10. 2012 18:10

tak dneska zavin pekla a musim autorku velmi pochvalit. Dlouho se mi takhle nepovedlo kynute testo a snad nikdy tak dobre jeste nechutnolo! opravdu vyborne jak testo,tak napln. Hned byl prazdny plech

dekuji za recept mnam

Předchozí 1 2 Další