Záviny na hodně způsobů

Suroviny

Těsto:
350 g hladké mouky
150 g polohrubé mouky
1 lžička soli
250 ml mléka
75 ml oleje
70 g másla (Hera)
1 kostka droždí
1 lžička cukru krystal do kvásku
1 celé vejce
1 žloutek
3 lžíce cukru
náplně:
Maková:
250 g mletého máku
5 dcl mléka
80 g cukru
60 g strouhaného perníku (nebo strouhanky či piškotových drobečků)
1 sáček vanilkového cukru
1/2 lžičky citronové kůry (dal jsem šťávu)
lžička skořice
Jablková:
nastrouhaná jablka
skořicový cukr
cukr krystal
rozinky
Čokoládová:
kakao
cukr
rozpuštěné máslo

Postup přípravy receptu

  1. Uděláme si kvásek - do trochy vlažného mléka s lžičkou cukru dáme droždí, přidáme trochu mouky. Rozpustíme máslo.

  2. Do mísy s moukou, cukrem, solí, mlékem a vejci nalijeme kvásek, promícháme a přidáme vlahé máslo smíchané s olejem a vypracujeme krásné těsto, které nemusíme nechávat kynout, hned můžeme s ním pracovat.

  3. Vyválíme plát. Naplníme náplněmi.

  4. Postup je vyfocený, tak to nerozepisuji. Plech vymázneme máslem. Potom necháme záviny trochu vykynout, namažeme vajíčkem a dáme do rozehřáté trouby. Pečeme na asi 180°C do růžova.

Poznámka od kuchařky

Dělal jsem z kila,ale je napsáno z půl kila. Maková náplň vyšla na dva štrůdly, jablka na jeden, kakaový na malý poloviční a šátečky na druhou malou polovičku co zbyla z kakaového.

Komentáře k receptu Záviny na hodně způsobů

  • HankaR. HankaR.

    Skvělý recept. Těsto je úžasně tvárné, nelepí, jde krásně vyválet. Já plnila mákem a tvarohem a měla jsem 2 obr šišky. Dávám do oblíbených:yes:

    Odpovědět

  • Katka Katka(neregistrovaná)

    Vynikající:-8:-8:-8:-8:-8:-8

    Odpovědět

  • Marsi Mesi Marsi Mesi

    No chlap, který peče......teda kde takoví rostou?:-D:-D:-)):-)):yes::yes: +1:yes:

    Odpovědět

  • AniCiz AniCiz

    bod jsem už dala,těsto je vynikající,děkuji:-K

    Odpovědět

  • AniCiz AniCiz

    :yes:zrovna se pečou...:-K.pak napíšu,jak se povedly,ale nápad s kynutým bez kynutí na štrůdl je :-*:-K

    Odpovědět

  • Nadja Nadja

    :yes:7.:yes: Jirko,pečeš i fotíš krásně. U nás je vždy také pivní štrůdl jako u Vašíka, ale tady je o polovinu méně tuku, tak vyzkouším.
    -- Vašíku, z těsta na pivní štrůdl dělám také slaný koláč, něco na způsob pizzy a je moc fajn, hezky křehoučký.

    Odpovědět

  • lusinda lusinda

    Miluju kynuté záviny s jakoukoliv náplní:-pvypadá to moc dobře hned bych si dala a ne jeden kousek:-):yes:dávám bodík

    Odpovědět

  • Vaclav Fronek Vaclav Fronek

    U nás se dělá hlavně pivní štrůdl. Z jedné várky vyjdou jistě dvakrát dvě nohy to je na dvě várky. Jednou dvě dá žea do ledničky na pak.Je to rychlé a spolehlivé.Nezlobte se, ale nějak mi nejdou psát čísla. Něco se zvrbilo.

    Odpovědět

  • jirihyvnar jirihyvnar (autor receptu)

    Jste tu ale hodné holky.Nejraději dělám z kynutého to mne těší jaké si ho udělám tak se s ním pracuje,ale z listového to tak netěší to udělá stroj:-))

    Odpovědět

  • Svetlana Svetlana

    :yes::yes::yes:Jirko, nemám slov...:-)

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Jirko teda:yes:jsi moc šikovnej a koukám, že kynuté těsto bude asi u vás oblíbené a že ho rád děláš. A těch fotek:-Oto je jak minifilm;-):-Da to pěknej.:-)

    Odpovědět

  • jirihyvnar jirihyvnar (autor receptu)

    Děkuji Jiřinko jsi taky jedna z hodných paní co tu jsou:-))

    Odpovědět

  • Jikotka Jikotka

    Tedy Jiří,klobouk dolů,takhle se hodně blejskneš před svou milou :yes::-D

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Papričko - viz Pokec... můj příspěvek, to je o čem mluvím ....;-):-p:-D:-D:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: štrůdly maková náplň do štrudlu štrůdl recept kakaový štrúdl kynutý štrudl strůdle kynute testo na strudl strudl z kynuteho testa recept na štrůdl kynuté štrudle naplne do strudlu nápln do strudlu jak se dělá strudl olejový štrůdl kakaova nadivka jablková náplň do štrůdlu recepty na štrudly testo na strudl videorecepty na slané štrudly maková nádivka do štrůdlu