Pikantní burger z telecího masa

1. Cibuli oloupeme, nasekáme nadrobno a promícháme v míse s mletým telecím masem.

   Jak umlít maso doma

2. Přidáme vejce, trochu kečupu, asi 2 lžíce strouhanky a směs ochutíme solí, pepřem a grilovacím kořením.
3. Maso důkladně propracujeme a vytvarujeme 4 placky silné přibližně 1,5-2 cm.
4. Listy salátu omyjeme a dobře osušíme. Rajčata nakrájíme na kolečka. Červenou cibuli oloupeme a také nakrájíme na kolečka.
5. V pánvi rozpálíme olej a masové placky na něm smažíme z obou stran celkem asi 12-15 minut dozlatova.

   Jak dlouho smažit na maso na burger

6. Usmažené placky vyjmeme z pánve a položíme na papírovou kuchyňskou utěrku, která je zbaví přebytečného tuku.
7. Bulky podélně rozkrojíme. Spodní půlku každé bulky potřeme hořčicí nebo kečupem. Položíme na ni salátový list, telecí burger, plátky rajčat a cibule a nakonec přiklopíme horní půlkou bulky.
8. Hned podáváme, nejlépe s hranolky a čerstvým salátem.

Zveřejněno 13. 6. 2026