Marocký kuskusový salát s cizrnou
Kuskusový salát s cizrnou, čerstvou zeleninou a pikantním dresinkem z harissy je skvělým tipem na rychlý oběd či večeři. Kombinace opečené luštěniny, zeleniny a voňavé citrusové zálivky vytváří svěží a zdravý pokrm s nádechem exotiky.
Postup přípravy
Krok 1: Mrkev oloupeme a nahrubo nastrouháme nebo nakrájíme na nudličky. Papriku očistíme a nakrájíme na tenké proužky. Polníček omyjeme a necháme osušit.
Krok 2: Cizrnu slijeme přes sítko od nálevu a necháme ji okapat.
Krok 3: Kuskus zalijeme vroucí vodou asi 1,5 cm nad jeho povrch a necháme ho nabobtnat. Poté ho načechráme vidličkou.
Krok 4: Na teflonové pánvi rozehřejeme lžíci oleje a cizrnu na něm opečeme dozlatova.
Krok 5: Nakonec přidáme koření, vše důkladně promícháme a necháme ještě asi 3 minuty prohřát. Poté cizrnu odložíme stranou.
Krok 6: Ve skleničce připravíme dresink tak, že v ní protřepeme harissu (opatrně, liší se pálivostí), olivový olej, citronovou i pomerančovou šťávu a salátové koření.
Krok 7: Kuskus promícháme s připravenou zeleninou, olivami a polníčkem. Přidáme opečenou cizrnu a zálivku. Salát lehce promícháme a podle potřeby dochutíme solí a pepřem.
Krok 8: Salát podáváme s lžící oblíbeného hummusu a nasekanou petrželkou.
Zveřejněno 17. 6. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Marocký kuskusový salát s cizrnou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rknZw
Moje poznámka
Marocký kuskusový salát s cizrnou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rknZw
Nejnovější recepty
Kuřecí stehenní maso na paprice
Přidáno před 1 hodinou
Marocký kuskusový salát s cizrnou
Přidáno před 2 hodinami
Bílé máslové fazole se šunkovou klobásou
Přidáno před 2 hodinami
Jahodové kynuté buchty
Přidáno před 2 hodinami
Žampionová polévka nakyselo
Přidáno před 2 hodinami
Pečená vepřová plec
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pivní krkovička
Slavista62 před 1 hodinou
Krkovička po farářsku
Slavista62 před 1 hodinou
Masový nářez vařený ve fólii
Slavista62 před 2 hodinami
Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou
vaclavagregrova před 2 hodinami
Rychlá pórková polévka
Panova před 2 hodinami
Koprová omáčka
Suzy8 před 3 hodinami
Zapečený houskový knedlík
Inusa před 3 hodinami
Mrkváčky s jablečnými povidly
[email protected] před 6 hodinami
Kuřecí vývar s játrovými noky
Panova před 8 hodinami
Zeleninová polévka s drožďovými noky
Nanda91 před 10 hodinami
Suroviny:
kuskus,
cizrna sterilovaná,
polníček,
mrkev,
paprika čerstvá červená,
olivy,
olej olivový,
pepř mletý,
sůl,
olej,
šťáva pomerančová,
šťáva citronová,
koření salátové,
petrželka
Komentáře (1)