Recepty na žemlovku
Žemlovka, zemlbába, je oblíbeným sladkým pokrmem, který všichni dobře známe z dětství. Tradičně se připravuje z žemlí (housek), místo nich lze použít jiné bílé pečivo, například rohlíky, veku, toustový chleba, ale také starší vánočku či mazanec. Pečivo se namočí do oslazeného mléka s vajíčky, poklade do vymazaného pekáčku spolu s ovocnou náplní, nejčastěji jablky, a upeče se. Povýšit toto jídlo na delikatesu můžete přidáním skořice, ořechů, rozinek nebo citronové kůry. Kromě základního jednoduché receptu s jablky, existují i bohatější variace s tvarohem, pudinkem nebo bílkovým sněhem. Správně upečená žemlovka musí být vláčná, ale na povrchu zlatá a křupavá. Podávaná za tepla poslouží jako vydatný oběd, po vychladnutí ji můžete podávat jako dezert nebo chutnou svačinu.
Kromě nás si na ní pochutnávají i v Bavorsku, Rakousku nebo Slovensku. Slovinci jí označují jako sladki žemeljni narastek. Český název zemlbába je vlastně germanismem vzniklým z názvu Semmelauflauf. Semmel znamená žemli, auflauf pak nákyp. Jablka, která jsou nedílnou součástí pokrmu, nejsou tedy v názvu nikterak zmiňována.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Kuřecí čtvrtky se žampionovou omáčkou
Přidáno před 8 hodinami
Brambory zapečené s medvědím česnekem, sýrem a smetanou v remosce
Přidáno před 12 hodinami
Pečený losos s parmazánem a rajčatovým ragú
Přidáno před 12 hodinami
Nepečené řezy “Nanaimo”
Přidáno před 13 hodinami
Chřest s holandskou omáčkou a opečenou šunkou
Přidáno před 13 hodinami
Barevná směs s kokosovým mlékem
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Co se jí na Nový rok ve světě? Slováci fandí čočce, Němci se zakousnou do preclíku, Irové si dají chleba s máslem
Vše, co musíte vědět o bezu: Černý léčí, z červeného je skvělý džem. Který vás může otrávit?
Zvážili jsme, kolik masa vám doma zbyde po vykostění: Z kuřete půlka, z bůčku jen třetina, ale dobře jsou na tom ryby!