Dietní křupavá žemlovka pro diabetiky

Name: Dietní křupavá žemlovka pro diabetiky
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 balení grahamových toastů (mohou být i vícezrnné, celozrnné); 8-10 velkých jablek; stéviové sladidlo v prášku z lékárny nebo rozmačkaný Diachróm se stévií; 2 hrsti rozinek; 2 hrsti ořechů; olivový olej podle potřeby; 1 sáček skořice; mléko podle potřeby

janky3

8 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

18. 12. 2017 03:50

1 balení 1 balení grahamových toastů (mohou být i vícezrnné, celozrnné)

8-10 8-10 velkých jablek

stéviové sladidlo v prášku z lékárny nebo rozmačkaný Diachróm se stévií

2 hrsti 2 hrsti rozinek

2 hrsti 2 hrsti ořechů

olivový olej podle potřeby

1 sáček 1 sáček skořice

mléko podle potřeby

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 554 kJ / 2 044 kcal
Bílkoviny	42,40 g
Tuky	13,18 g
Vláknina	58,10 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	2,46 g
Sůl	6,00 g
Sacharidy	410,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do širší mísy na dno položíme 4 toasty, pokropíme mlékem, navrstvíme další 4 toasty, opět pokropíme mlékem, právě tak připravíme 3. řadu, eventuálně i 4., podle velikosti pekáče. Zbylé toasty nakrájíme na proužky, poslouží na doplnění mezer.
Vymažeme pekáč olivovým olejem, zapneme troubu na 200°C.
Umytá jablka oloupeme a nastrouháme na velkých slzách.
Do pekáče naskládáme polovinu toastů, trochu osladíme práškovou stévií a posypeme mletou skořicí.
Nastrouhaná jablka navrstvíme na celou plochu toastů, přidáme rozinky a ořechy, posypeme skořicí.
Položíme další řadu toastů, lehce potřeme olivovým olejem, poprášíme práškovou stévií, skořicí a mletými vlašskými ořechy ( i posekanými).
Vložíme do rozehřáté touby a pečeme do křupava asi 30 min.

Poznámka autorky receptu

Jsem diabetik a občas mě honí mlsná, jako každého. Jenže mlsat nesmím, protože by mně vylétl krevní cukr do závratné výšky a byla bych sama proti sobě. Nechci ani oslepnout, ani přijít o nohy a ledviny a nechci ani další, s cukrovkou spojené choroby, vedoucí ke smrti. A tak vymýšlím šidítka. Ještě před cukrovkou jsem dělala rodině žemlovku vonící máslem, křupavá kolečka rohlíků jsem hned po vytažením z trouby ještě jednou potřela máslem. Rohlíky křupaly i na spodní straně, neboť pekáč byl dobře vytřený máslem. Zkrátka lahoda. I ti, co žemlovku ( zemlbábu) nejedli, tu naši snědli bez mrknutí oka. Já směla jen ochutnat, abych hned nepřibrala kilo či dvě. Dietní žemlovka sice nevoní máslem, ale voní po skořici a jablíčkách.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (8x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Palačinky pro diabetiky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

janky3 15 min

Jablková žemlovka Videorecept

Jablková žemlovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 80 min

Pochoutková žemlovka Videorecept

Pochoutková žemlovka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 70 min

Načíst další

Přečtěte si

Babské rady, jak vyčistit troubu: Stačí citron, jedlá soda, voda a bílý ocet, pozor musíme dát jen na správné kombinace

Pečeme s Ivou: Slunečnicový bochníček vás potěší svou výbornou chutí a tmavou střídou plnou semínek. Příprava je snadná

Jak na lahodné kvašené houby krok za krokem: Delikatesa z lesa chutná skvěle a snadno se připravuje

Komentáře

janky3

27. 12. 2017 20:52

Dajda: Používám také olivový olej z Kauflandu, je z pokrutin a nevoní tak intenzivně. Občas si přivezeme nebo je nám přivezen chorvatský. Také v Itálii mají některé druhy výborných olejů. Ale ty příliš aromatické používám do marinády, s různým kořením se chutě propojí.

janky3

27. 12. 2017 20:42

Iveta76: Díky. Přeji totéž. Ještě, že jsem v životě téměř všechno ochutnala, tak mě to tolik nemrzí.Ale u langošů na trhu pláču. Celých těch 17 let. Zdravím.

Dajda

19. 12. 2017 21:56

Iveta76: Díky za typ!

Iveta76

19. 12. 2017 20:46

Dajda: Já na pečení a vaření používám olivový olej z pokrutin, litrový z Kauflandu a ten je skoro bez chuti

Iveta76

19. 12. 2017 20:44

janky3: Tak to vám nezávidím. Já jsem na inzulínu pořád, mám DM1, ale tuky mi naštěstí nevadí a tak je právě přidávám všude, protože mi to tolik potom nevyskočí a déle se mi to udrží

Jinak bílou mouku a sladké jsem také vyřadila, ale tučné si neodpustím. Tak přeji hodně, hodně zdraví a jak říkáme my diabetici - krásné glykémie

Dajda

19. 12. 2017 07:23

janky3: Taky používám olivový olej, kde to jde, ale co jeho specifická vůně ve sladkém jídle?

janky3

19. 12. 2017 01:21

Iveta76: Pokud je nutné máslo do jídla a nejde nahradit zdravější variantou, pak tam kousek přidám, ale vzhledem k tomu, že nesmím živočišné tuky i kvůli játrům, neboť si je mé tělo se špatným metabolismem ukládá, a to i do jater a slinivky, volím raději olivový olej. Já musím držet tu absolutně nejpřísnější dietu, abych si držela cukr co nejníže, právě tak váhu, neboť by mi inzulín přestala zdravotní pojišťovna proplácet a musila bych si léčbu platit. To při mém důchodu nelze. Jiný druh inzulínu nefunguje, tablety už dávno ne. Nejím zapovězenou bílou mouku, sladké, tučné, uzeniny, majonézu a další.

Iveta76

18. 12. 2017 21:09

Vynechávat tuky není dobré, tuky zpomalují vstřebávání sacharidů a díky nim cukr tolik nevylítne a pak zase rychle nespadne, trocha másla by tomu neublížila a diabetikovi také ne