Žemlovka podle chuti mého muže

Postup přípravy

1. Nejdřív oloupeme a nastrouháme jablka, která osladíme moučkovým cukrem podle chuti (nemusíte sladit vůbec).
2. Do 2 misek rozdělíme vajíčka na žloutky a bílky. Do žloutků přidáme 250 ml mléka a vanilkový cukr. Pořádně rozmícháme.
3. Pečící mísu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Potom skládáme nakrájené rohlíky namočené v mléce s vejci. Vrstvíme tak, že dáme rohlíky, jablka, rohlíky, ušlehaný pudink, rohlíky, jablka a rohlíky. Dáme do trouby na 15-20 min při 170 °C.
4. Mezitím vyšleháme tuhý sníh (já osobně sladím). Ten po uplynutí doby dáme na vrch žemlovky a ještě 10-15 min pečeme do zlatova.
   Podáváme teplý i studený, nejlépe zalitý rozpuštěným máslem a posypaný moučkovým cukrem.