Nejlepší recepty na krémové rizoto
To pravé italské rizoto je typické svojí krémovostí. Ta vznikne vařením rýže v tekutině po malých dávkách, kdy se uvolňuje škrob, který pomůže dosáhnout požadované textury. Aby rizoto bylo správně krémové, je důležité použít správný druh rýže, nejčastěji Arborio nebo Carnaroli a také dodržet správný postup při vaření. Na konci vaření přidáme parmezán, který podpoří krémovost rizota.
Jak na krémové rizoto
Sametová textura a jemná chuť rizota zachutná opravdu každému. Rizoto můžete připravit na spoustu různých způsobů, ať už s čerstvými houbami, mořskými plody, nebo zeleninou. Jak pokrm upravíte je čistě jen na vašich preferencích a chutích.
