Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Šafránové rizoto se sýrem Grana Padano

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

dejsineco.cz

1 názor

13. 2. 2018 13:02

Nutriční hodnoty

Energie	3 411 kJ / 815 kcal
Bílkoviny	11,08 g
Tuky	9,25 g
Vláknina	3,12 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	23 mg
Sůl	0,05 g
Sacharidy	131,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do pánve jsem si nalila olivový olej a osmažila na něm nadrobno nakrájenou šalotku.
Po chvíli smažení jsem k ní přidala rýži a krátce osmažila.
Jako první jsem rýži zalila vínem a za stálého míchání ho nechala vyvařit.
Potom jsem rýži zalila trochou HORKÉHO vývaru, osolila, opepřila a ochutila šafránem. Za stálého míchání a postupného přilévání vývaru jsem rizoto vařila 15-20 minut, dokud nebylo al dente.
Po uvaření jsem rizoto odstavila a vmíchala do něj máslo a najemno nastrouhaný sýr. Rizoto by mělo mít krémovou konzistenci.
Nakonec jsem ho na talíři ozdobila bazalkou.

Poznámka autorky receptu

http://dejsineco.cz/category/hlavni-jidla/safranov...

Uvařeno

Přidat do oblíbených (10x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Bezmasá jídla

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Risotto Zafferano (šafránové rizoto)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Poky22 30 min

Šafránové rizoto se špenátem a žampióny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Krémové šafránové rizoto se sýrem (bez tuku)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kocmax 30 min

Načíst další

Komentáře

casino

13. 2. 2018 22:55

Jj, správně píšete " Rizoto by mělo mít krémovou konzistenci."
Onehdy se mi cosi podobného (taky) podařilo zvojtit a že jsem si to v komentářích slízl...
https://www.labuznik.cz/recept/jahodove-risotto-ri...