Báječný perník

Name: Báječný perník
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 400 g hladké mouky; 150 g cukru; 1 prášek do perníku; 1/2 prášku do pečiva; 1 vejce; 2 lžíce medu; 1/2 hrnku oleje; 1 lžíce skořice; 2 lžíce kakaa; necelé 2 hrnky mléka; hrst rozinek; hrst sekaných ořechů; tuk na vymazání plechu; mouka na vysypání plechu

Perníková buchta patří mezi velmi oblíbené moučníky na plech, a tak není divu, že můžete narazit na desítky receptů. S marmeládou, povidly, cuketou či jablky, tolik variant k dispozici. Nejlepší je ale ta základní, na kterou vám přinášíme recept.

toprecepty.cz

105 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

4. 3. 2008 13:53

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	16 865 kJ / 4 031 kcal
Bílkoviny	81,34 g
Tuky	158,56 g
Vláknina	26,00 g
Cholesterol	289 mg
Sodík	396 mg
Sůl	1,19 g
Sacharidy	556,63 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Troubu předehřejeme na 180 °C.
Hlubší plech vymažeme tukem a vysypeme moukou
Jak připravit plechy na pečení
Všechny suroviny smícháme do hladkého těsta.
Těsto nalijeme do hlubšího vymazaného a moukou vysypaného plechu nebo pekáče.
Jak vylepšit litý perník
Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 30 minut na 170 °C. Upečení vyzkoušíme vpíchnutím špejle (po vytažení z těsta musí zůstat špejle čistá, suchá, bez zbytků těsta).
Hotový perník můžeme zdobit čokoládovou polevou a posypat kokosem nebo mletými ořechy.
TIP Jak na čokoládovou polevu

Uvařeno (14×)

Přidat do oblíbených (558×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 60 min

Babiččin perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 45 min

Domácí perník Videorecept

Domácí perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

koky- 55 min

Načíst další

Přečtěte si

„Na povrchu klouzavý a uvnitř kyprý a vláčný….“ Jak vypadá knedlík a jak nok? Film Pelíšky nabídl před 25 lety jasnou odpověď

Hodnocení 2228×

Jak na krásně lesklou, chutnou a hladkou polevu? Stačí málo a může být jako od profesionálního cukráře

Hodnocení 16×

Příprava plechů před pečením: Každé těsto vyžaduje trochu jiný postup. Poradíme, jak na to, aby se pečení povedlo

Komentáře

Lucka

5. 1. 2011 17:22

Komentářů je tu tolik, že není co dodat. Dnes jsem zkusila a opravdu výborný, nadýchaný perník. Děkuji za skvělí recept

milanova

4. 12. 2010 13:57

Tak dnes upečen a je naprosto bezvadný, super chutný

Ali

14. 11. 2010 19:10

Perník vypadá nádherně, chci se zeptat jak velký hrnek jste použila na olej a mléko?

Jenny008

14. 11. 2010 13:37

Dobrý den. Moc chválím recept, návštěvě moooc chutnal děkujííí

meguska

8. 10. 2010 19:48

Dobrý večer.Tak jsem dneska vyskoušela Váš,,Báječný perník!"a musím říct že název opravdu sedí.Je moc dobrý.

habova

3. 9. 2010 10:29

výborný...

Martina

27. 8. 2010 12:26

děkuji vám Elizo

vyzkouším

Eliza

10. 8. 2010 16:43

Martino, zkuste použít menší a hlubší pekáček...

na stejné množství těsta.

Mata

10. 8. 2010 16:37

NEVÍM KDE DĚLÁm chybu,můžu se zeptat čím to, že to buchtu máte tak nádherně vysokou vykynutou? mam to vzdy strasne nizke,prosim poradte,jak to delate!!

Lucie-slunicko

14. 7. 2010 12:44

Potvrzuji označení "EXCELENTNÍ" Dnes ráno chutnal stejně, jako včera když jsem ho upekla.

Ale moc ho už nezbylo

Pája

27. 6. 2010 19:56

Vážne excelentní perník. Lepší jsem nikdy nejedla. Nyní jsem v Anglii a tak hledám recepty, které se dají upíct bez polohrubé mouky a z ingrediencí sehnatelných v Anglii. Když jsem před 14 dny přijela, tak jsem si přivezla pár kypřících prášku a jeden prášek do perníku. Dnes jsem se rozhodla udělat perník. Asi po hodině serfování na internetu jsem narazila na tento výýýborný recept. Hned jsem ho zkusila a každému moc chutnal. Jen se obávám toho, že do zítřejšího rána asi nevydrží

Dávám bod a hned jak zase seženu prášek do perníku, upeču tento perník. VÝBORNÝÝÝÝÝ

ivulinka

20. 6. 2010 13:58

Vladko, věřím, že se povede, já ho pekla nesčetněkrát a vždycky jsem s ním doma sklidila velký úspěch. Nejlepší je na druhý den, ovšem pokud vydrží a nesní ti ho nějaká nedělní návštěva

Vlaďka

20. 6. 2010 13:51

Miluju ořechy a dala jsem tam tu hrst malinko větší.Už je v troubě tak jsem zvědavá jak se povede.Snad jo,mám na něj už hroznou chuť.Dám vědět jak to dopadlo.