Guláš Samuraj

Dělám podobně a pochutnáme si. Sice mě to trvá, často podlévám, ale ten sos nemá chybu.

pbarva: Ja bych koupila vyzrale maso primo urcene na minutkovou uravu, v tomto pripade nejspis rostenec. Prave svickove by mi bylo lito, tu pouzivam vyhradne na steaky a z falesne bych se bala tuhosti. U steakoveho masa plati, ze kdyz tu tepelnou pripravu presvihnete, bude tuhe a musite ho pak podusit tzv. do mrtva. A v takovem pripade uz muzete s klidem pouzit zadni, podpleci nebo tu falesku.
A casto se zapomina, ze by maso melo mit pokojovou teplotu, u steakoveho to plati dvojnasob. Myslim, ze to je pro vyslednou krehkostu minutkove upravy dulezitejsi, nez treba nakladani do oleje atd. (coz treba ja nedelam).

Dajda: nevím, jak jinak docílit změknutí masa , třeba dáte dobrou radu.

pbarva: To musí být moc dobré, ale potom už snad není nutné opečené maso dusit - k tomu zřejmě směřuje i casinova poznámka.

pbarva:
No, když se může dělat tatarák z kýty, tak proč nevařit guláš ze svíce, že

Dajda: ano to máte pravdu, dělám ze svíčkové

Dajda:
Ona "Minutka je minutka" mi připomněla jistý hotel, kde ke klasické svíčkové podávali minutkový stejk

pbarva: Minutka je minutka, musí se udělat z takového masa, aby se už nemusela dusit, protože pak už to minutka není

Vlastak83: Samuraj je minutkový guláš

Zkuste místo kečupu dát Cikánskou omáčku, je to vynikající

DrobecekXJ: Já bych přidala malé bramboráčky jako přílohu - tak je šťáva nerozmáčí.

Dovedl bych si tento "Gulášek" představit třeba i naplněn v bramboráku

Doporučuji,je to výborný recept, doma sklízím velké pochvalu, když ho přichystám na oslavy.

Vlastak83: Prečo nepridáš fotku svojho výtvoru?

Opět samuraj není guláš ale minutka ten s hranolkama pekné a co je to s tou rejží se vam to asi moc nepovedlo jelikoz se to samuraji nepodobá