Ražničí z nilského okouna v brusinkovém těstíčku
Suroviny 1 porce
- 300 g filet Nilského okouna
- olej
- brusinkový kompot
- hladká mouka
- hrubá mořská sůl
- vejce
Postup přípravy receptu
Filet z okouna naporcujeme na kostky přibližně stejné velikosti.
V misce si uděláme těstíčko z jedné lžičky brusinkové marmelády, bílku a hl. mouky.
Kostky okouna posolíme a napichujeme na špejli.
Vzniklé rybí ražničí obalíme v těstíčku a vkládáme do rozpálené vyšší vrstvy oleje a smažíme.
Podáváme s bramborami uvařenými ve slupce, které po uvaření nařízneme, vložíme klínek másla a posypeme čerstvě nasekanou petrželovou natí.
Poznámka od kuchařky
Rychlo-večeře pro syna - hodnoceno jako velmi jedlé. I pubescent má názor hodný pochvaly!!! Je to fakt blázen do ryb, kdybych to vzal a osmažil obalené v "térpapíru" tak si to bude pochvalovat.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Ražničí z nilského okouna v brusinkovém těstíčku
-
Název mne velmi zaujal, tak jsem udělala k večeři. Celkem dobré, ale čekala jsem od toho více
-
Colombo, moc hezké - výborná chuťová kombinace. Brzo vyzkouším
-
Krása.
-
To je ale úžasný nápad a krásná fotodokumentace
. Představ si, že jsem toho okouna ještě nekoupila, ale zítra jedu do Kauflandu a tam ho bezpečně mají. Snad nezapomenu...
