Hovězí závitky s červeným kysaným zelím a divokou omáčkou

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Eliza

19 názorů

21. 1. 2010 20:24

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	1 183 kJ / 283 kcal
Bílkoviny	13,81 g
Tuky	17,65 g
Vláknina	3,91 g
Cholesterol	40 mg
Sodík	666 mg
Sůl	1,60 g
Sacharidy	15,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Plátky masa naklepeme, osolíme, vydatně opepříme, na každý rozprostřeme lžíci červeného kysaného zelí, půl nožičky párku a zavineme. Sepneme párátky nebo upevníme pomocí nitě.
V kastolu rozehřejeme tuk, vhodíme nadrobno nakrájenou cibuli a restujeme dohněda. Potom vložíme hovězí závitky a opékáme je dohněda ze všech stran. Zasypeme vrchovatou lžící hladké mouky, prosmahneme a zalijeme studenou vodou. Přivedeme k varu, přidáme kostku masoxu, koření, brusinky, snížíme teplotu a za občasného podlití dusíme pod pokličkou doměkka.
Když je maso měkké, přidáme teplotu a omáčku vydusíme na požadovanou hustotu.
Omáčku dochutíme a podáváme s rýží nebo noky.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (37x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hovězí závitky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 90 min

Hovězí závitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

bubak03

Hovězí závitek se svíčkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jenda1

Načíst daší

Komentáře

monika

14. 1. 2017 13:52

Dnes jsem vařila, bohužel jsem neměla jalovec ani divoké koření, ale i tak to bylo výborné. Moc jsme si pochutnali.

Věrka.

11. 2. 2011 19:18

Tenhle recept se mě moc líbí, snad si vzpomenu až budu přemýšlet co uvařit.

pipre

22. 1. 2010 19:13

Tak to vypadá tak dobře, že ukládám a dávám bodík+13

anete

22. 1. 2010 19:06

Opravdu luxusní fotky, to musela být dobrota.

bara.it

22. 1. 2010 11:15

11Eli, jako vzdy nadhera

Eliza

21. 1. 2010 22:51

Jejda.., děkuji za milé komentáře a bodíčky, ovšem... Žížalko, hovězí maso jsem také neměla v oblibě, dokud jsem ho nezačala sama připravovat... Nechám ho dusit až na samou hranici rozpadnutí (a vybírám kvalitnější) a potom je natolik křehké, že mu není možné odolat...
K tomu zelí - použila jsem koupené, v pytlíku balené červené kysané zelí. Je moc dobré...

Patricie

21. 1. 2010 22:36

Krása

HankaPu

21. 1. 2010 21:12

Eli, to je nádhera to je přímo k nakousnutí +

JanaDorazinova

21. 1. 2010 21:08

Elizo, to je krása!!

Bibinka

21. 1. 2010 21:00

Eli, to je teda divočina divoká, až mi z ní koulí očiParádička a nejvíc se mi líbí ta hnědá šťávička(na tu já jsem umanutá)a za tu tě musím pochválit-ale co za všechno5.Bodík jasnej

michsamant

21. 1. 2010 20:49

tak predsa je kysane a kysele jedno dakujem,idem si to nastudovat a ulozit

Lusinda79

21. 1. 2010 20:47

Miško koukni na tohle http://www.toprecepty.cz/recept/2888-kysane-zeli-d...

michsamant

21. 1. 2010 20:44

prepac Eliza, ze sa pytam na to v tvojom recepte..(este som to aj zle precitala,to je kysane,nie kysele),ale teraz sem vsetci nakukaju, tak prosim poradte

michsamant

21. 1. 2010 20:43

mam dotaz..ako vyrobit doma kysele zeli.tu ho nie je v obchodoch,tak by som skusila doma v pohari nejako,len neviem ako na to a nenasla som tu recept.poradi mi niekto overeny recept?