Kuřecí roláda ve vepřové bláně
Suroviny
- kuřecí prsa
- vepřová tuková blána
Postup přípravy receptu
Není to ani tak recept, těch je tady na velice dobré rolády z vykostěného kuřete spoustu, ale spíš návod, nebo ukázka, že i z kousků masa může být jedna velká nerozpadající se roláda.
Rozprostřela jsem vepřovou blánu, na ni položila rozkrojená, naklepaná, osolená, opepřená prsa, pak náplň - dáte na jakou jste zvyklí a opatrně jsem maso i s blánou zarolovala. Aby držela pěkný tvar, tak jsem roládu ještě zatáhla provázkem. Pak už postup, jaký je při pečení drůb. rolády v troubě.
Já jsem vložila do pekáče na cibulku, podlila 3dl vody, rozdrobila 1 kostku drůb. bujonu, 40 minut pekla zakryté a dalších 20 minut odkryté za občasného přelévání výpekem.
Blána se do masa nádherně vpekla a hotová roláda se po odstranění provázku krásně krájela. Vůbec nebylo poznat, že nebylo uděláno z jednoho plátu masa.
Poznámka od kuchařky
Žádný vynález to není,ale pomůže to kuchařinkám, které neumí stejně jako já vykostit kuře :-)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuřecí roláda ve vepřové bláně
-
Maruško-vždyť v postupu píšu,že to není recept
spíše návod,jak i z kousků masa můžeme připravit celistvou roládu.Rolád jako takových je tady opravdu velký a dobrý výběr,tak si můžeš náplň vybrat,která Ti bude sedět nejvíc
Stačí do vyhledavače naťukat"kuřecí(vepřová,hovězí)roláda"a vyjede opravdu velký výběr
-
To je fakt recept jak víno
hledám jak se dělá roláda a najdu..,,dej si tam co chceš"
fakt moc nechápu
-
Aničko,nádherná fotka a určo chutné.
-
Díky za bodíky a pochvalu
Měli jsme ještě dnes
Tu blánu,když se v řeznictví,kam chodíte domluvíte,tak ji můžou objednat-aspoň u nás to tak funguje
A někdy ji mívají v Intersparu
-
Ani,krásné dílko,super nápad
taky jsem neměla ještě tu čest,vepřovou blánu v obchodě potkat+1
-
Máš moc hezkou roládu
,já ale ještě v obchodě tu blánu neviděla 
-
Ottíku od Tebe mě pochvala obzvlášť těší
Rebi a Růženko Vám děkuji také
V poslední době jsme se nějak přejedli kuřecích a jiných závitků,rodinka dostala chuť na roládu,ale nikdo neumí vykostit kuřeManžel zrovna včera koupil čerstvé blány,používám na plněnou sekanou-nikdy mi v tom nerupne a měla jsem vytažené kuřecí křehčené a z toho ani ty závitky nejdou udělat,jak je to"překřehčené"Tak jsem prubla a ono to vyšlo
-
Aničko krásná roláda
hezky barevná a foto nádherné a o chuti ani nemluvím,to naznačuje už fotečka a posílám velkýho boďana
-
Šikovné a dobré
-
Rebi,tak po noční dojeď-je toho dost
-
Ann,tohle mi nedělej
takové mňamosní foto v tuto pokročilou hodinu
