Karamelový likér 2

Name: Karamelový likér 2
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 2 plechovky Salka (2 × 397 g, případně); 200 ml smetany ke šlehání; 1 vanilkový cukr; 500 ml rumu

Jste milovníkem smetanových likérů? Pak pro vás máme jeden skvělý recept. Připravte si domácí karamelový likér, který vás nejenom zahřeje, ale potěší i chuťové pohárky. Skvěle se hodí i jako originální vánoční dárek pro vaše blízké.

Hodnocení receptu je 4,9 (23×)

misza

Snadný

Doba přípravy 140 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 120 min bez doby chlazení už hotového likéru

140 min (20 min příprava + 120 min tepelná úprava, bez doby chlazení už hotového likéru)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 20

Suroviny pro 1 dávka

množství na 1,2 litru likéru

1dávka

2 plechovky 2 plechovky Salka (2 × 397 g, případně)

200 ml 200 ml smetany ke šlehání

1 1 vanilkový cukr

500 ml 500 ml rumu

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 335 kJ / 1 275 kcal
Bílkoviny	0,00 g
Tuky	0,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	0 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	12,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve, ideálně den dopředu, zkaramelizujeme Salko. Z plechovek odstraníme nálepky a dáme je vařit do velkého hrnce s vodou. Položíme je do hrnce na boční stranu. Plechovky musí být celé ponořené. Od začátku varu je vaříme 2 hodiny na mírném ohni. Dle potřeby doléváme vodu, aby byly plechovky neustále pod vodou. Krok 2: Po uvaření plechovky neotvíráme. Necháme je vychladnout, a to nejlépe přes noc. Krok 3: Vychladlé plechovky otevřeme a karamel přelijeme do mixéru. Krok 4: Přilijeme smetanu ke šlehání a vsypeme vanilkový cukr. Mixujeme a přiléváme rum. Krok 5: Až je vše spojeno, přelijeme do čistých lahví a necháme uležet.

Nejprve, ideálně den dopředu, zkaramelizujeme Salko. Z plechovek odstraníme nálepky a dáme je vařit do velkého hrnce s vodou. Položíme je do hrnce na boční stranu. Plechovky musí být celé ponořené. Od začátku varu je vaříme 2 hodiny na mírném ohni. Dle potřeby doléváme vodu, aby byly plechovky neustále pod vodou.
Jak zkaramelizovat Salko
Po uvaření plechovky neotvíráme. Necháme je vychladnout, a to nejlépe přes noc.
Vychladlé plechovky otevřeme a karamel přelijeme do mixéru.
Přilijeme smetanu ke šlehání a vsypeme vanilkový cukr. Mixujeme a přiléváme rum.
Až je vše spojeno, přelijeme do čistých lahví a necháme uležet.

TIP: Přehled podomácku vyráběných likérů

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 1. 2011

Poznámka autorky misza

Klasické Salko lze pro úsporu času nahradit kupovaným karamelovým.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (95× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (20 komentářů)

Ohodnotit recept (23 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Karamelový likér 2

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q2op

Karamelový likér

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Gabusa 70 min

Karamelový likér zvaný tlamolep

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton 40 min

Vánoční karamelový likér

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Susa 20 min

Karamelový likér - latté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Severinka 30 min

Karamelový likér "Baileys"

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kaill 45 min

Karamelový likér od Míši

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Boruvka44 30 min

Zobrazit více

Kuřecí řízky v křupavém těstíčku Videorecept

Kuřecí řízky v křupavém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

misza 35 min

Pizza ze sušeného droždí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

misza 50 min

Uzená zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

misza 75 min

Jehněčí kýta na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

misza 210 min

Omáčka z vepřového masa s hráškem a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

misza 45 min

Krabí pomazánka Videorecept

Krabí pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

misza 15 min

Zobrazit více

Nápoje
Likéry a vína

Alkoholické recepty
Snadné recepty
Vánoce
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Běžný den
Narozeniny
Večírky a oslavy
Vaření

Moje poznámka

Karamelový likér 2

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q2op

Náhodný recept

Bramborovo špekové knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

majda 2

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Koláčky s dvojí náplní zadělávané majonézou

Přidáno před 2 hodinami

Kuřecí kapsy plněné šunkou a uzeným sýrem, pečený květák a česnekový dip

Přidáno před 3 hodinami

Trhaná krkovice

Přidáno před 4 hodinami

Hráškový krém bez mouky se smetanou a křupavou slaninou

Přidáno před 4 hodinami

Plněná kuřecí kapsa broskví, šunkou a sýrem a sosík

Přidáno před 5 hodinami

Podzimní skořicové rolky s krémem

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (20)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

nicol.n 2. 2. 2019 11:34

Zdravím, nezkoušel tady někdo pouze 1 Salko 1 smetanu a 0,5l rumu?

lomačka 25. 11. 2013 09:05

Tak ten vanil.cukr bych tam už nedávala,je to sladké i tak

Miluše 11. 12. 2011 08:41

tak tuhle dobrotu dělám pravidelně každý rok, akorád že svařím litr mlíka s 1 karamelovým pudinkem. Musí se míchat i po uvaření jinak se udělá škraloup. Cukru moc nedávám téměř vůbec, pak to smíchám v mixéru s uvařeným salkem a půl litra rumu. Je toho asi litr a 3/4 a vydrží to i měsíc. U nás to padlo na silvestra...dělám to vždy minimálně 14 dní dopředu, protože rum se uleží a není tak silný.

janazw 10. 3. 2011 12:53

Tip: Zkuste místo šlehačky dát kokosový mlíko. Ale fakt mlíko, ne to co se prodává v plechovkách a je tam 2 cl čiré tekutiny a ten zbytek je kokosovej tuk, ale mlíko z tetrapaku, co vypadá jak mlíko a teče jak mlíko. Na ty dvě salka jsem dala litr. Nechte to přes noc v míse, ona se ta kokosová chuť ještě rozvine a druhej den posbírejte škraloup/pěnu z vršku, je sice moc dobrej, ale ucpává flašky. :)) Je z toho bezvadnej kokosovej likér!

misza 23. 2. 2011 12:34

Janazw

u nás to musí mít grády

misza 23. 2. 2011 12:30

Janazw netuším. U nás byl v lednici maximálně týden a byl dobrý.

Delší dobu bych ho neskladovala. Možná se pletu. Snad někdo zkušený poradí.

janazw 23. 2. 2011 12:30

Teda holky vy jste pijačky, dělala jsem poloviční dávku, bylo to silný jak bejk, dala jsem ještě jednou salko a smetanu a nebylo to o moc lepší! A už se mi z toho ochutnávání motá hlava.

Příště udělám jen salko se smetanou plus lžíci rumu!

janazw 23. 2. 2011 12:02

Jak dlouho se to dá skladovat, prosím?

Mirule 15. 1. 2011 20:31

mňaminka

Pajaska 5. 1. 2011 12:42

Dělám a je moc fajn.

Havranek 5. 1. 2011 07:36

misza 2. 1. 2011 19:27

Děkuji všem za hezké komentáře a bodíky

Bibinka 2. 1. 2011 18:11

Miszo, tak to je jednoduchý bomba likér a mě se líbí. Máš 7.bod

senky 2. 1. 2011 18:10

Znám,když byli moji chlapečci malí,často na mě nezbylo,letí boďánek

Severinka 2. 1. 2011 17:42

Perfektní, také tak dělám likér, ale jak už jsem někde říkala, kdo má papiňák může salko uvařit v něm, stačí ponořit tak do půl až třičtvrtě a od doby začátku vaření(syčení) stačí povařit 35-45 minut. Nechat vychladnout, nejlépe do druhého dne a je hotovo. A můžete si jich uvařit více, hodí se i do různých krémů

Načíst další komentáře (5)

Načíst další komentáře (90)