Karamelový likér 2

Name: Karamelový likér 2
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 2 Salka; 1 smetana ke šlehání; 1 vanilkový cukr; 0,5 l rumu

Jste milovníkem smetanových likérů? Pak pro Vás máme jeden skvělý recept. Připravte si doma karamelový likér, který Vás nejenom zahřeje, ale potěší i chuťové pohárky. A pokud rádi obdarováváte své blízké něčím, co sami vyrobíte, pak máte vystaráno i s dárky.

misza

19 názorů

Doba přípravy 140 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 120 min bez doby chlazení už hotového likéru

140 min (20 min příprava + 120 min tepelná úprava, bez doby chlazení už hotového likéru)

2. 1. 2011 17:19

Přidat fotku

Množství na 1,2 litru likéru.

2 2 Salka

1 1 smetana ke šlehání

1 1 vanilkový cukr

0,5 l 0,5 l rumu

Nutriční hodnoty

Energie	5 335 kJ / 1 275 kcal
Bílkoviny	0,00 g
Tuky	0,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	0 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	12,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z plechovek Salka odstraníme nálepky a dáme je vařit do velkého hrnce s vodou. Položíme je do hrnce na boční stranu. Plechovky musí být celé ponořené. Od začátku varu je vaříme 2 hodiny na mírném ohni. Dle potřeby doléváme vodu, aby byly plechovky neustále pod vodou.
Jak zkaramelizovat Salko
Po uvaření plechovky neotvíráme. Necháme je vychladnout a to nejlépe přes noc.
Vychladlé plechovky otevřeme a karamel přelijeme do mixéru.
Přilijeme smetanu ke šlehání a vsypeme vanilkový cukr. Mixujeme a přiléváme rum.
Až je vše spojeno, přelijeme do láhví a necháme uležet.
TIP Velký přehled vánočních likérů. Výroba je velmi snadná - stačí znát správný postup

Poznámka autorky receptu

Z tohoto množství máme 1,2 l karamelového nápoje.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (86×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Karamelový likér

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Gabusa 70 min

Karamelový likér zvaný tlamolep

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton

Vánoční karamelový likér

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Susa 20 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Dušený špenát může být pochoutkou: Stačí přidat správné množství česneku a cibule a dochutit slaninou

Pěstování salátových okurek je hračka: Sázejte s odstupy, nezalévejte studenou vodou a velká sklizeň vás nemine

Komentáře

nicol.n

2. 2. 2019 13:34

Zdravím, nezkoušel tady někdo pouze 1 Salko 1 smetanu a 0,5l rumu?

lomačka

25. 11. 2013 11:05

Tak ten vanil.cukr bych tam už nedávala,je to sladké i tak

Miluše

11. 12. 2011 10:41

tak tuhle dobrotu dělám pravidelně každý rok, akorád že svařím litr mlíka s 1 karamelovým pudinkem. Musí se míchat i po uvaření jinak se udělá škraloup. Cukru moc nedávám téměř vůbec, pak to smíchám v mixéru s uvařeným salkem a půl litra rumu. Je toho asi litr a 3/4 a vydrží to i měsíc. U nás to padlo na silvestra...dělám to vždy minimálně 14 dní dopředu, protože rum se uleží a není tak silný.

janazw

10. 3. 2011 14:53

Tip: Zkuste místo šlehačky dát kokosový mlíko. Ale fakt mlíko, ne to co se prodává v plechovkách a je tam 2 cl čiré tekutiny a ten zbytek je kokosovej tuk, ale mlíko z tetrapaku, co vypadá jak mlíko a teče jak mlíko. Na ty dvě salka jsem dala litr. Nechte to přes noc v míse, ona se ta kokosová chuť ještě rozvine a druhej den posbírejte škraloup/pěnu z vršku, je sice moc dobrej, ale ucpává flašky. :)) Je z toho bezvadnej kokosovej likér!

misza

23. 2. 2011 14:34

Janazw

u nás to musí mít grády

misza

23. 2. 2011 14:30

Janazw netuším. U nás byl v lednici maximálně týden a byl dobrý.

Delší dobu bych ho neskladovala. Možná se pletu. Snad někdo zkušený poradí.

janazw

23. 2. 2011 14:30

Teda holky vy jste pijačky, dělala jsem poloviční dávku, bylo to silný jak bejk, dala jsem ještě jednou salko a smetanu a nebylo to o moc lepší! A už se mi z toho ochutnávání motá hlava.

Příště udělám jen salko se smetanou plus lžíci rumu!

janazw

23. 2. 2011 14:02

Jak dlouho se to dá skladovat, prosím?

Mirule

15. 1. 2011 22:31

mňaminka

Pajaska

5. 1. 2011 14:42

Dělám a je moc fajn.

Havranek

5. 1. 2011 09:36

misza

2. 1. 2011 21:27

Děkuji všem za hezké komentáře a bodíky

Bibinka

2. 1. 2011 20:11

Miszo, tak to je jednoduchý bomba likér a mě se líbí. Máš 7.bod

senky

2. 1. 2011 20:10

Znám,když byli moji chlapečci malí,často na mě nezbylo,letí boďánek

Severinka

2. 1. 2011 19:42

Perfektní, také tak dělám likér, ale jak už jsem někde říkala, kdo má papiňák může salko uvařit v něm, stačí ponořit tak do půl až třičtvrtě a od doby začátku vaření(syčení) stačí povařit 35-45 minut. Nechat vychladnout, nejlépe do druhého dne a je hotovo. A můžete si jich uvařit více, hodí se i do různých krémů

1 2 Další