Hřejivý karamelový Salko likér
Pokud rádi zkoušíte něco netradičního a rádi si pochutnáte na jemném karamelu a chilli, pak právě pro vás přinášíme recept na jemně pikantní karamelovou variantu krémového likéru, který dokáže zahřát.
Postup přípravy
Krok 1: Nejprve si připravíme láhve, ve kterých budeme likér uchovávat.
Krok 2: Skleněné láhve i s uzávěrem pořádně vypláchneme horkou vodou a necháme volně oschnout. Díky tomu vydrží likér déle čerstvý.
Krok 3: V malém rendlíku zahřejeme smetanu s chilli – jen tolik, aby byla těsně pod bodem varu. Nevaříme ji.
Krok 4: Smetanu s chilli odstavíme a necháme 10–20 minut stát, aby se do ní koření vylouhovalo. Výsledkem bude hřejivý akcent v likéru.
Krok 5: Smetanu poté přecedíme přes jemné sítko, aby v ní nezůstaly kousky koření, a vrátíme ji zpět do rendlíku.
Krok 6: Dále do smetany přidáme karamelové Salko a na mírném ohni mícháme, dokud se obě složky nespojí v hladkou směs. Pro sametovou texturu, můžeme směs krátce promixovat tyčovým mixérem.
Krok 7: Hotový základ necháme vychladnout na pokojovou teplotu. Je to důležité – pokud bychom rum přidali do horké směsi, část alkoholu i aroma by se zbytečně odpařila.
Krok 8: Do vychladlé směsi vmícháme rum. Likér přelijeme do připravených láhví, uzavřeme a dáme alespoň na dvě hodiny do lednice, ideálně přes noc.
Krok 9: Podáváme dobře vychlazené a před podáváním nezapomeneme láhev dobře protřepat.
Krok 10: Tip na servírování: Okraj sklenic můžeme potřít tenkou vrstvou karamelového Salka a povrch dozdobit kopečkem čerstvě ušlehané smetany.
Zveřejněno 15. 12. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hřejivý karamelový Salko likér
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2kDjM
Moje poznámka
Hřejivý karamelový Salko likér
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2kDjM
Nejnovější recepty
Kuřecí roláda s omáčkou z rajčatového pesta
Přidáno před 3 hodinami
Jahodový kopec
Přidáno před 8 hodinami
Zlaté kuře s vietnamskými nudlemi
Přidáno před 23 hodinami
Dvoubarevný chlebíček s rumovými rozinkami
Přidáno před 23 hodinami
Panna cotta s jahodovým pyré
Přidáno 14. 6. 2026 10:04:02
Bakoňská krkovička
Přidáno 14. 6. 2026 08:00:02
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hrníčková bábovka
Petr_V před 7 minutami
Koláč s tvarohem a sezónním ovocem po xté
Lenak před 32 minutami
Bezinková šťáva z květů
bsuna před 45 minutami
Domácí noky s kuřecím masem a špenátem na smetaně
wimra před 4 hodinami
Hrnkový retro makovec s jablky
t.eliss před 5 hodinami
Chleba z červené čočky (vhodný pro diabetiky typu 2)
janabkcz před 5 hodinami
Fazolový guláš s klobáskou
Bohdan před 6 hodinami
Bábovka Margot, která se vždy povede
Swarofka před 7 hodinami
Čočková polévka podle mojí babičky
Zdravotnik před 7 hodinami
Suroviny:
salko karamelové,
smetana ke šlehání,
chilli,
rum,
salko karamelové
Komentáře (1)