Dort krtek ve 3D

srettka Kuchařka: srettka

Dorty 58 názorů

Suroviny

Těsto:
5 vajec
4 polévkové lžíce cukru krupice
1 polévkové lžíce vanilkového cukru(domácího)
5 lžic polohrubé mouky
1/2 lžičky prášku do pečiva
1 polévková lžíce oleje
1 polévková lžíce horké vody
----------------------
krém:
1,5 kostky změklého másla
1 jahodový pudink
250 ml mléka
1 lžíce rumu
4 polévkové lžíce cukru
2 polévkové lžíce cukru moučka
jahodový kompot
broskvový kompot
punčovina:
odřezky korpusu
krém zbytky
rum
kompotová šťáva všechny zbytečky po pečení vypracované do tvárné hmoty
potahovka čokoládová:
300 g čokolády na vaření
200 g marshmallow bonbónů
160 g moučkového cukru
1 čajová lžička másla
3 čajová lžička smetany (30% tuku a více)
Potahovací směs Smartflex Velvet na barevné doplňky
Recept si zatím oblíbilo 51 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Těsto: Vejce s cukrem vyšlehat do hutné pěny, která až zbělá. Přišlehat do ní olej a horkou vodu. Nakonec lehce do ní vmíchat mouku s práškem do pečiva. Těsto nalít do vystříkané plechové půlkulaté mísy a dát péct na 160°C (ale každá trouba je jiná).

  2. Krém: Z mléka, cukru,rumu a pudinkového prášku klasicky svařit pudink,je hustší. Nechat chladit za občasného míchání. Mezitím vyšlehat změklé máslo s moučkovým cukrem do pěny a pomalu do něj zašlehávat vychladlý pudink.

  3. Čokoládová potahovka: Bonbóny marschmalow dáme do misky vytřené olejem a necháme krátce rozpustit v mikrovlnce (zkoušet, jak tají). Pak vmícháme rozpuštěnou čokoládu, máslo, smetanu a moučkový cukr a vypracujeme hmotu, se kterou budeme potahovat. Vyvalujeme mezi fóliemi.

  4. Prořízneme korpus, naplníme krémem a kompotovaným ovocem,příklopné strany pokropíme šťávou z kompotu a seskládáme krtinec. Na vršku vyřízneme důlek pro krtečka.

  5. Z korpusových odřezků (různé ořezané zbytky schovávám v mrazáku), zbytků krému,pudinku, šťávy z kompotu vypracujeme punčovinu a s tou vytvarujeme vrchní část postavičky krtka.

  6. Dort zkompletujeme, vady dorovnáme punčovinou, tence potřeme krémem a dáme nejlépe do druhého dne zatuhnout. Nakonec dort potáhneme a dozdobíme.

Poznámka

tlapičky jsem mu nakonec udělala celé z potahovky

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Dort krtek ve 3D

Předchozí 1 2 3 4

Tématické fráze: dort krtek dorty recepty dort recepty na dorty dort krtek 3d dort krteček 3d dort krtek v kalhotkách dorty dort ve tvaru krtka krtek dort recept na dort dort recept dorty krtek 3d dort krtek dort ve tvaru krtečka recept na dorty dort krtecek krtek dorty recept recepty na dorty 3d