Pstruh na citronové trávě
Suroviny
- pstruh (filet)
- sůl
- pepř mletý
- citronová tráva
- olivový olej
- citron
- kopr
- pažitka
- máslo
Postup přípravy receptu
Pstruha nafiletujeme, omyjeme, perfektně osušíme, nasolíme, opepříme, zakapeme citronem a poklademe citronovou trávou. Odložíme na hodinu do lednice.
Rozpálíme pánev a na oleji opečeme filet ze strany kůže i s citronovou trávou, po pár minutách vyjmeme a přendáme na plech do trouby zase kůží dolů, poklademe máslem a bylinkami a dáme do rozpálené trouby dopéct.
Před podáváním odstraňte citronovou trávu(je dost tvrdá a nedá se jíst :-)).
Podáváme s jemnou zeleninou, citronem a šťouchanými bambory.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Pstruh na citronové trávě
-
Daniella O.:
-
Jeste jsem chtela doplnit, ze jsem pripravovala na kokosovem oleji a je to bajecne dietni jidlo na leto. Do plavek....
. -
Fantome, vytecny recept
. Misto cerstve citronove travy jsem sice dala propasirovanou, ktera si ovsem zachovava aroma a nemusi se odstranovat . Pstruh take nebyl na sklade, tak jsem udelala z "Pacific Rockfisch" a bylo to vytecne. Doplnila jsem smesi ruznych druhu rajcatek, okorenenych cerstvou domaci cesnekovou pastou a cerstvym nasekanym koprem. Priloha: zlute varene brambory a mlade listky zlute horcice. Vsem moc chutnalo a pridavam bodik a par fotek. Na vyzadani, bez problemu smazu, protoze lepe varim, nez fotim....
....... -
Jídlo vypadá moc hezky+6
-
moc pěkná rybka
-
Fantome, dělám téměř shodně, jen místo citronové trávy dávám čerstvý rozmarýn
Dávám ti 5.bod za chutně připravenou rybu -
Jednoduchý a suprový recept.Dělávám také tak,akorát bez té trávy,ale meduňka není také špatná.
-
To bych si pochutnala...
