Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Ruský biftek

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Fantom

20 názorů

23. 2. 2011 16:12

Nutriční hodnoty

Energie	2 674 kJ / 639 kcal
Bílkoviny	134,77 g
Tuky	7,97 g
Vláknina	1,79 g
Cholesterol	282 mg
Sodík	288 mg
Sůl	0,60 g
Sacharidy	6,21 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Hovězí maso očistíme od tuku a blan, nakrájíme na menší kousky, osolíme, opepříme a semeleme.
Přidáme hrst sekané petrželky, zamícháme a vytvoříme 4 kulaté bifteky. Postup můžete použít stejný jako na sekaný biftek dle odkazu v poznámkach.
kapii a cibuli nasekáme na hrubo a orestujeme na rozpálené panvi s trochou oleje, přidáme nasekané bylinky, znovu krátce orestujeme a zalijeme rozmíchanou smetanou, krátce povaříme a necháme částečně zchladnout.
Zchladlou směs rozsekáme v mixéru na hladkou omáčku.
bifteky obalíme v hladké mouce a pečeme na pánvi s trochou oleje z obou stran, před koncem pečení si opečeme žampiony nakrájené na plátky, biftek přelijeme omáčkou z bylinek a poklademe plátky žampionů, sundáme z ohně, přikryjeme pokličkou a necháme tzv. dozrát asi 5 minut.

Poznámka autora receptu

http://www.toprecepty.cz/recept/19049-sekany-steak...

Uvařeno

Přidat do oblíbených (55x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Biftek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1 12 min

Biftek po židovsku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Biftek na zeleném pepři

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

toprecepty.cz

Načíst další

Komentáře

marcik

24. 2. 2011 12:10

Fantom

24. 2. 2011 09:28

děkuji za krásné komentáře

Eliza

23. 2. 2011 21:32

Úžasný předpis...doplněný krásnými fotkami...To je to, co mě tady pořád bere...člověk na to má okamžitě chuť a skoro cítí i tu vůni.
Ukládám a doufám, že brzy budu mít příležitost recept vyzkoušet.