Medailonky na citronové trávě

Suroviny 1 porce

150 g vepřová kýta nebo panenka
20 g bylinkové máslo
sůl
zelený pepř celý
bylinky
20 g máslo
pórek
citronová tráva

Postup přípravy receptu

  1. Maso nakrájíme na medailonky, potřeme bylinkovým máslem, lehce osolíme a necháme hodinu odpočinout při pokojové teplotě.

  2. Pár kuliček zeleného pepře dáme do hmoždíře a spolu s bylinkami utřeme na pastu.

  3. Citronovou trávu naklepeme paličkou na maso, zalijeme vařící vodou a necháme louhovat. Posléze scedíme.

  4. Pórek nakrájíme na jemné nudličky a orestujeme krátce na másle.

  5. Na horkou pánev dáme maso a opečeme. Hotové maso vyjmeme, na pánvi orestujeme pastu z bylinek, zalijeme odvarem z citronové trávy a přebytečnou vodu odvaříme, aby nám vznikla štáva.

  6. Na talíř dáme pórek, přidáme medailonky a přelijeme štávou.

Komentáře k receptu Medailonky na citronové trávě

  • jana jana(neregistrovaná)

    Mam dotaz, jake bylynky tam patri a kolik asi te citronove travy bude potreba? diky Jana

    Odpovědět

  • Nonya Nonya

    Sorry, ja som si neuvedomil ze do europy sa cez zimu dovaza a ostane tvrda.Ja mam teraz asi tak 2 metre vysoku v zahrade , dobre prsi a je teplo a vlhko tak rastie ako burina.

    Odpovědět

  • Fantom Fantom(autor receptu)

    děkuji za komentáře a bodíky;-) Nonya- taky ji dávám do salátů když je čerstvá ale bohužel v tuhle roční dobu jsem na ni ještě nenarazil aby nebyla tvrdá jinak mam mladou v květináči a to teprve bude bašta, už aby bylo teplo abych ji mohl dát na zahrádku:yes:

    Odpovědět

  • Nonya Nonya

    Vyzera perfektne, dalsi bod odo mna:yes:.
    Len nerozumien s tou citronovou travou,my ju pouzivame ako europsky" Bouquet garni" zviazana do uzla a sup do curry alebo jemno nakrajana spodna cast a priamo do salatu.

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    ;-):yes: moc pěkné:yes:

    Odpovědět

  • majda 2 majda 2

    Nádherný talířek,masíčko vypadá šťavnatě,brambůrky jak vysoustružené,krása!:yes::-p:yes::yes:I na to aranžma na talíři musí být talent a Fantom umí jak uvařit,tak naaranžovat a tím vše prodát,co nám tady nabídne:yes:

    Odpovědět

  • blikni blikni

    Já jsem taky citronovou trávu koupila v marketu. Ale spotřebovala jsem ji jen na čaj. Ale ten je teda chuťově vynikající. Recept se mi líbí, určitě vyzkouším. :-p

    Odpovědět

  • sefrovka sefrovka

    Vědět kde Fanton bydlí tak jdu na oběd. Vypadá to famozně.:-K:-D

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65

    Vynikající pokrm a krásné foto;-);-);-)

    Odpovědět

  • Fantom Fantom(autor receptu)

    Wauuu děkuji za komentáře, moc to potěší:-8

    Odpovědět

  • jehlanka73 jehlanka73

    Masíčko vypadá mňamózně :-p:-p Na trávu už jsem narazila v marketu, ale nevěděla na co ji použít, myslela jsem, že se dává třeba do nějakých moučníků....:-)Fantome pochvala...:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • maris maris

    To určitě vyzkouším, já mám jen sušenou a mletou a to není ono, recept je:yes::-p

    Odpovědět

  • suslajda suslajda

    Je to úžasný jsi šikulka:-p:-p:yes:+1

    Odpovědět

  • Fantom Fantom(autor receptu)

    Jestli mohu poradit, kupte si semena, roste rychle a je nenáročná, vyroste i na okně a to je potom teprve lahůdka když to přidáte do salátu a je to krásně čerstvé a mlaďounké:-8, já ji používam dost často a nejradši ji dávam do čaje místo citronu;-)

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Citronová tráva mi bujně roste v květináči a já už nevím, co s ní...dík za recept :-p:yes::yes:

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: citronová tráva recepty citronová tráva použití v kuchyni citronová tráva použití citronová tráva recept použití citronové trávy citronová tráva citronová tráva čaj recept maso na citrónové trávě recepty z citronove travy čerstvá citronová tráva recept citronova trava sušená citronová tráva recepty recepty citronová tráva příprava citronové trávy pasta z citronové trávy losos na citonové trávě citronová tráva-recepty citronová tráva mletá použití jak pouzit citronovou travu čaj z čerstvé citronové trávy