Dort "Pivo"

lenka-m Kuchařka:

Dorty 9 názorů

57

Suroviny

těsto na korpus:
4 celá vejce
24 dkg polohrubé mouky
28 dkg moučkového cukru
1/2 prášku do pečiva
jahodová marmeláda na promazání
Bílý krém:
1 bílek
8 dkg práškového cukru
15 dkg másla a Pudingový krém:
1 vanilkový puding
0,4 l mléka
1 lžíce cukru krupice
15 dkg másla
5 dkg moučkového cukru
trochu žlutého Bretonu (na špičku nože)
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Celá vejce, žloutky a cukr ušleháme. Pak přimícháme mouku, práše do pečiva a sníh z bílků.
    Formu vymažeme, vysypeme hrubou moukou, nalijeme těsto a upečeme. Po upečení necháme zchladnout, vyklopíme a rozkrojíme na 3 díly.

  2. Spodní placku potřeme marmeládou, krémem číslo 1., položíme druhou placku, potřeme je marmeládou a zase krémem č.1 a položíme třetí placku.

  3. Pudingovým krémem potřeme půllitr ze všech stran, bílým krémem pěnu, rovněž ze všech stran. Nakonec kakaovým krémem ozdobíme celý dort (zdobičkou).

  4. Krém č.1: Salko si uvaříme dopředu, aby bylo studené. Vaří se na mírné teplotě asi 2 hodiny, ponořené celé ve vodě, aby zkaramelizovalo. Nyní šleháme 2 másla a postupně do nich zašleháváme Salko.

  5. Kakaový krém: krém ze Salka, lžíce kakaa. Trochu krému se Salka si dáme stranou do misky a přimícháme do něj lžíci kakaa.

  6. Bílý krém: bílek s cukrem šleháme nad párou do zhoustnutí. Pokud se vám bude zdát řídký, přidejte ještě trochu cukru. Pak necháme zchladnout a lehce do toho zašleháme máslo (postupně).

  7. Pudingový krém: uvaříme puding a necháme vychladit. Pak šleháme máslo s moučkovým cukrem a postupně zašleháváme vychlazený puding. Nakonec trochu přibarvíme Bretonem, abychom docílili žluté barvy.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 12 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Dort "Pivo"

  • nilola nilola(neregistrovaná)

    chci to peci mému snoubenci k narozkám moc díky :-D:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • hata hata(neregistrovaná)

    dik neco takoveho jsem chtela konecne mam dort pro meho manzela pivarewww.toprecepty.cz:yes:

    Odpovědět

  • malalulu malalulu(neregistrovaný)

    Super recept!! :yes: jen bych se chtěla zeptat na přesnější rozměry té formy, jestli můžu :) děkuji!

    Odpovědět

  • IvanaLK IvanaLK

    No stačilo mi vyjet si, co je to ten "breton"..:-((:-(( - dehtové barvivo používané v potravinářství...Tak to neberu..Jinak dort a zdobení máte moc pěkné.

    Odpovědět

  • vpfleger vpfleger

    Pekl jsem to manželce a povedl se:yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes:,bodík +5:yes::yes::yes::yes::-p:-p ale zabralo to dost práce:-/

    Odpovědět

  • buksovka81 buksovka81

    budu ho péct příteli k narozeninám určitě je výborný díky:-K

    Odpovědět

  • pichy pichy(neregistrovaný)

    je to fakt super recept:-):-):-):yes::yes:

    Odpovědět

  • annveros annveros

  • jonasek jonasek

    Udělala jsem to manželovi k narozenimám nemohl z toho pustit oči mockrát ti děkuju:-p:-8:-*

    Odpovědět

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zapomněl/a jsem heslo