Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Dršťková polévka - dnes s baby mrkvičkou, kousky masa a rajčátkama

Name: Dršťková polévka - dnes s baby mrkvičkou, kousky masa a rajčátkama
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2,5 litru polévky
Ingredients: 750 g předvařených hovězích drštěk; 100 g uvařeného uzeného masa; 60 g slaniny; 1 cibule; petrželka nebo libeček; 2 stroužky česneku; 6 baby mrkviček; 50 g hladké mouky; vývar z drštěk; pepř; sůl; chilli paprička; 2 PL sušených rajčátek; gulášová paprika

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

varilamyskakas…

4 názory

Doba přípravy 35 min

35 min (35 min příprava)

11. 10. 2011 16:57

Nutriční hodnoty

Energie	6 460 kJ / 1 544 kcal
Bílkoviny	170,82 g
Tuky	71,32 g
Vláknina	5,24 g
Cholesterol	820 mg
Sodík	2,21 g
Sůl	5,33 g
Sacharidy	52,06 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Dobře očištěné a v teplé vodě proprané předvařené hovězí dršťky nakrájíme na menší kousky a dáme povařit, nejlépe do tlakového hrnce.
Vodu po dovaření ještě osolíme a vše přecedíme, měkké dršťky zchladíme studenou vodou.
V druhém hrnci si rozškvaříme slaninku, pokrájenou na malé kostičky, na ni dáme zpěnit červenou gulášovou papriku a pokrájenou cibuli, 2 lžíce nakrájených sušených rajčátek, česnek.
Když se všechny suroviny pěkně spojí, pak vše zasypeme hladkou moukou a promícháme.
Zalijeme vývarem z drštěk a přidáme baby mrkvičky.
Necháme ještě chvíli povařit, aby byly mrkvičky měkké a nakonec už jen přidáme chilli papričku /není nutná, jen pro pikantní chuť/ a zpět vložíme i uvařené drštky, pokrájené uzené maso a polévku dochutíme majoránkou, solí, pepřem, petrželkou nebo libečkem a podáváme.

Poznámka autorky receptu

Drštková polévka je už zde, i ode mne, a různě, dnes jen přidám postup, který jsem pro změnu vyzkoušela jinak. Teplotu mám pořád, lidičky, ale jíst musím- musíme, něco málo jsem tedy dnes uvařila.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (2x)