Krémová polévka z pečené dýně
Krémová polévka z pečené dýně vyniká jemnou konzistencí a plnou chutí pečené zeleniny. Dýně hokaido spolu s pečeným česnekem dodají polévce příjemně nasládlou chuť a výraznou vůni. Kuřecí vývar vytvoří chutný základ, smetana polévku zjemní a dýňová semínka doplní její krémovou strukturu.
Postup přípravy
Krok 1: Kuřecí krky opláchneme, vložíme do hrnce a zalijeme 1,5 l studené vody. Přivedeme k varu, odstraníme vzniklou pěnu, mírně osolíme a na mírném ohni vaříme přibližně 60 minut. Hotový vývar scedíme. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Krok 2: Dýni hokaido omyjeme, rozpůlíme, odstraníme semínka a nakrájíme na plátky. Slupku nemusíme loupat. Paličku česneku příčně rozkrojíme na poloviny.
Krok 3: Dýni a česnek rozložíme na plech, pokapeme olivovým olejem a lehce osolíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 40 minut, dokud dýně nezměkne.
Krok 4: Upečený česnek necháme mírně zchladnout a jednotlivé stroužky vymačkáme ze slupek. Společně s upečenou dýní je vložíme do připraveného vývaru.
Krok 5: Polévku rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka. Přilijeme smetanu, ochutíme špetkou muškátového oříšku a podle potřeby dosolíme. Krátce prohřejeme, ale již prudce nevaříme.
Krok 6: Dýňová semínka nasucho opražíme na pánvi. Hotovou polévku rozdělíme do talířů a posypeme opraženými semínky.
Zveřejněno 20. 10. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Krémová polévka z pečené dýně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/W6Jmx
Moje poznámka
Krémová polévka z pečené dýně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/W6Jmx
Nejnovější recepty
Krémová polévka z pečené dýně
Přidáno před 52 minutami
Domácí zelňačka s houbami
Přidáno před 1 hodinou
Žampionová paštika
Přidáno před 2 hodinami
Česneková pomazánka
Přidáno před 3 hodinami
Dýňové řezy s tvarohem
Přidáno před 3 hodinami
Kuřecí kousky na medu
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Drobenkový koláč s jablky
KetyHu před 3 hodinami
Žampionový krém
zdenek.otrusina před 15 hodinami
Citronová babetka - jemná a vláčná
Evellinka před 15 hodinami
Lehký jablečný dezert bez pečení
Evellinka před 15 hodinami
Polévka z červené čočky s česnekem
lunav1 před 16 hodinami
,,Dršťková' polévka z václavek
Brumaire před 17 hodinami
Tarhoňa pečená v rajčatech
wimra před 17 hodinami
Karamelové zelí
Sendy223 před 17 hodinami
Utopenci - nejlepší co známe
Maradytr před 18 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
Macina2 před 18 hodinami
Suroviny:
dýně hokkaido,
krk kuřecí,
česnek,
smetana ke šlehání,
vývar masový,
olej olivový,
semínka dýňová,
ořech muškátový,
sůl
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.