Mandlovo-skořicové hvězdičky

Name: Mandlovo-skořicové hvězdičky
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 260 g hladké mouky; 100 g mletých mandlí; 70 g moučkového cukru; 200 g másla; 1 žloutek; 1 lžička mleté skořice; 1 lžička strouhané citronové kůry; rybízová marmeláda; bílá poleva; cukrové kuličky; tuk na vymazání plechu

Chuť mandlí a skořice se vhodně doplňuje. Tvar cukroví můžete volit libovolný, ale právě hvězdičky se na slavnostním stole krásně vyjímají. Pokud bílou polevu ještě dozdobíte stříbrnými kuličkami, bude cukroví naprosto skvostné.

Hodnocení receptu je 5,0 (39×)

ivulinka

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby odležení těsta

40 min (30 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 51

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 214 kJ / 3 397 kcal
Bílkoviny	52,73 g
Tuky	223,54 g
Vláknina	19,35 g
Cholesterol	723 mg
Sodík	28 mg
Sůl	0,03 g
Sacharidy	283,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z mouky, mandlí, cukru, másla, žloutku, skořice a citronové kůry vypracujeme těsto, které necháme odpočinout alespoň několik hodin v lednici. Krok 2: Plech trochu vymažeme tukem. Včas zapneme troubu a necháme ji nahřát na 150 °C. Krok 3: Těsto vyválíme na pomoučněném vále na plát o síle 3 mm, vykrájíme z něj hvězdičky, které pokládáme na připravený plech. Vložíme do trouby a pečeme při teplotě 150 °C. Krok 4: Vychladlé slepujeme rybízovou marmeládou, ozdobíme polevou a zdobením.

Z mouky, mandlí, cukru, másla, žloutku, skořice a citronové kůry vypracujeme těsto, které necháme odpočinout alespoň několik hodin v lednici.
Plech trochu vymažeme tukem. Včas zapneme troubu a necháme ji nahřát na 150 °C.
Těsto vyválíme na pomoučněném vále na plát o síle 3 mm, vykrájíme z něj hvězdičky, které pokládáme na připravený plech. Vložíme do trouby a pečeme při teplotě 150 °C.

Jak rozválet těsto na cukroví
Vychladlé slepujeme rybízovou marmeládou, ozdobíme polevou a zdobením.

TIP: Jak slepovat cukroví - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 12. 2011

Poznámka autorky ivulinka

Babiččin léty prověřený recept.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (269× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (51 komentářů)

Ohodnotit recept (39 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mandlovo-skořicové hvězdičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lMoV

Skořicové slepované cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hanahcotton 50 min

Mandlovo-makové hvězdičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Irule

Mandlovo-skořicové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

ketchups 50 min

Skořicové hvězdičky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Michaelka0123456789 25 min

Skořicové hvězdičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

hofikovka 25 min

Skořicové hvězdičky s polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 88 min

Zobrazit více

Šlehaná pomazánka na jednohubky Videorecept

Šlehaná pomazánka na jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka 20 min

Plátky panenky na másle Videorecept

Plátky panenky na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ivulinka 35 min

Minutkové kuřecí nudličky Videorecept

Minutkové kuřecí nudličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 60 min

Čočková polévka podle mojí babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ivulinka 55 min

Fazolová polévka mojí babičky Videorecept

Fazolová polévka mojí babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 85 min

Štrúdl z tvarohového těsta Videorecept

Štrúdl z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ivulinka 80 min

Zobrazit více

Cukroví
Pečené cukroví
Plněné cukroví

Snadné recepty
Svatba
Vánoce
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Mandlovo-skořicové hvězdičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lMoV

Náhodný recept

Zapečené tortilly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

KatharinaK 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zimní polévka z ryb a kukuřice

Přidáno před 1 hodinou

Pistáciové košíčky

Přidáno před 2 hodinami

Veka/bageta/rohlíky bez lepku, mléka a vajec

Přidáno před 20 hodinami

Svíčková omáčka bez mléka a celeru

Přidáno před 21 hodinami

Sváteční plněná sekaná pečeně

Přidáno před 22 hodinami

Čedarové dukátky v sezamu

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (51)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jankaa 21. 12. 2024 13:05

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborný recept, moc děkuji ! Nahoru jsem udělala polevu z cukru, citron, rum a jahodová marmeláda a ozdobila barevným kmínem. Pěkné a velmi lahodné cukroví.
Slepila jsem marmeládou. Při pečení hvězdiček opravdu voněla kuchyň.

ivulinka 21. 12. 2024 16:43

Jankaa: děkuji za komentář a přeji krásné Vánoce❤️

ivulinka 15. 12. 2023 18:22

dripatka: bohužel nemám, tato byla koupená.
Krásné Vánoce Vám přeji

dripatka 15. 12. 2023 10:56

ivulinka: mate prosim osvedceny recept na tu polevu. Ja vcera udelala, a vubec nebyla dobra konzistenci.. Dekuji

ivulinka 13. 12. 2023 11:45

dripatka: Použila jsem bilou polevu, citronovou bych na toto cukrovi nevolila.
Mějte se hezky v tomto předvánočnim čase a ať se vám daří

dripatka 13. 12. 2023 10:11

Muzu poprosit jakou bílou polevu, z bile cokolady nebo smise citronovou jak sedava na pernicky? Dekuji

Panova 9. 11. 2023 11:50

Panova přidala nové fotografie! 9. 11. 2023 10:50

Panova přidala novou fotografii! 31. 10. 2023 13:04

ivulinka 18. 12. 2022 11:55

hazel: Dekuji Ti moc za komentar

hazel 17. 12. 2022 20:23

Ivulinko vcera upecene hvezdicky podle tohoto receptu. Jiz jsem je ochutnala a jsou vynikajici, jeste je musim spojit s dzemem a ozdobit. Dik za recepis

Mirka27 25. 2. 2017 21:05

Mohu se zeptat, kolik kusů tak orientačně vychází z této dávky?

ivulinka 26. 2. 2017 06:53

Mirka27: to záleží na několika faktorech, ...na jakou tloušťku těsto vyválíte nebo jak velká máte vykrajovátka.
Já to vážně nevím, kolik hvězdiček z této dávky je, tipuji 30.

ivulinka 24. 12. 2013 08:58

Letos jsem udělala i jiné tvary, polovinu srdíček jsem potřela žloutkem a posypala oříšky a upekla.

ivulinka přidala novou fotografii! 24. 12. 2013 07:56

Lůca 15. 12. 2013 17:31

Na začátku prosince jsem pekla a až teď nastal čas na ochutnání. Jsou po rozležení měkoučké a dobré. Přidala jsem jen více skořice, ale to je podle toho, jak kdo má rád a jak kdo chce, aby cukroví mělo výraznou chuť.

terysha.mathey 4. 12. 2012 14:38

Výborné, úžasné, nemůžu přestat jíst, do Vánoc nic nezbyde!
Jen jsem upekla a každý dílek obalila v moučkovém cukru s vanilkovým a je to lahoda! Děkuji

Načíst další komentáře (15)

Načíst další komentáře (100)