Smažená rýže
Doba přípravy: 30 minut 4 porce Vepřové maso 10 názorů
Suroviny
- 400 g vepřové kýty
- 4 porce vařené rýže
- 4 vejce
- 4 lžíce bílého vína (ideálně rýžového)
- 4 lžíce dobré sójové omáčky
- 1 pórek
- 1 pěkná červená paprika
- 3 mrkve
- 1 vrchovatá lžička mletého kmínu
- 1 vrchovatá lžička zázvoru
- slunečnicový olej
Postup přípravy receptu
Maso nakrájíme na tenké nudličky, zalijeme sójovou omáčkou a vínem a necháme odležet.
Mezitím očistíme a nakrájíme zeleninu:
papriku na tenké proužky, pórek na nudličky a mrkev nastrouháme na delší nudličky. Vejce rozšleháme a na lžíci oleje usmažíme. Po usmažení by z nich měly být velké nazlátlé noky.Rozpálíme olej, vložíme maso a prudce opékáme, necháme vydusit, případně pod pokličkou podusíme do měkka.
Necháme úplně vysmahnout a když začnou plátky červenat, přidáme koření, zeleninu a mícháme, pak rýži a smažíme.
Zelenina by měla zůstat trochu křupavá.
Nakonec vmícháme vaječné noky a ihned podáváme. Můžeme posypat pažitkou (ta mi nestihla dorůst).
Poznámka
Recept pochází z čínské kuchyně.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 358 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Smažená rýže
-
Krásně barevné a určitě moc dobré
-
vypadá to na dobré jídlo!
+9 -
spagetka: Já ji i prosila, aby povyrostla, aspoň kousek a nedala si říct
Všem děkuju za milé komentáře -
Vypadá to lákavě
-
Recept se mi líbí
Jídlo je krásně barevné+6 -
Recept se mi moc líbí
.Jen ta kýta bývá občas (i po naložení) tvrdá, takže vyzkouším s kotletou.+5 a děkuji za recept -
ach-joj
, zase něco dobrého na vyzkoušení, jen to rýžové víno nemám, vyzkouším s jiným bílým a kvalitním
-
spagetka:
není nad dobrou radu
žížo.. to vypadá lákavě.. ty kombinace jsou dle mého gusta -
Na pažitku jsi měla před dokončením vaření dýchat, ta by radši vyrazila
, ale vážně, ukládám, mám tam zbytek rýžového vína -
čínskou kuchyň mám moc ráda a na fotce to vypadá velmi lákavě
