Kynutý koláč s meruňkami a drobenkou ala Kluci v akci
catherina
na 1 koláčovou formu Moučníky , Kynuté 15 názorů
Suroviny
- TĚSTO
- 20 g droždí
- 1 lžíce krupicového cukru
- 150 ml mléka
- 300 g hladké mouky
- 100 g másla
- 2 žloutky
- citronová kůra
- špetka soli
- 1 vejce na potření okrajů těsta
- máslo na vymazání formy/plechu
- NÁPLŇ
- 1 kg meruněk (čerstvé i kompotované)
- (DROBENKA)
- 80 g másla
- 80 g krystalového cukru
- 20 g vanilkového cukru
- 80 g polohrubé mouky
Postup přípravy receptu
Droždí se lžičkou cukru vymícháme do hladké kaše, zalijeme vlažným mlékem, zaprášíme trochou mouky, zamícháme, přikryjeme utěrkou a necháme 10-15 minut, než kvásek vyběhne.
Do kvásku přidáme mouku, rozpuštěné vlažné máslo, žloutky, citronovou kůru a špetku soli.
Vypracujeme hladké těst, které se nelepí, zaprášíme moukou a necháme hodinu kynout.
Během kynutí těsto alespoň dvakrát promísíme, aby se těsto provzdušnilo a lépe kynulo.
Drobenku připravíme smícháním uvedených surovin při pokojové teplotě.
Vykynuté těsto vytvarujeme na máslem vymazaný plech/koláčovou formu, poklademe na něj vypeckované meruňky (slupkou dolů, aby do těsta nevytekla šťáva), posypeme drobenkou, okraje těsta potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme ve vyhřáté troubě při 170°C asi 35 minut.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 25 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Kynutý koláč s meruňkami a drobenkou ala Kluci v akci
-
Komentáře často nepíšu, ale teď musím. S těstem se pracovalo výborně a koláč je přímo k sežrání....co s ním taky jiného
Dělala jsem na plech, na to tvaroh, švestky a drobenka. Už teď se těším na jablkový. -
Az na tomto receptu jsem zjistila,ze clovek se uci cely zivot a ze jsem uz neco napekla,kluci jsou mlady a moc sikovny
-
Koláč je fakt perfektní dnes ho peču podruhé a musím uznat super recept
-
Koláč je vynikající, dnes poprvé upečený, těstíčko je jako nebíčko v papulke. Opravdu doporučuji a upéci v kulaté formě .Mňam
-
Je to výborný recept, mohu jen doporučit .
Podle vychladnutí se celý koláč snědl
-
tak jsem dnes upekla.. docela jsem se bála, že uprostřed bude nedopečený, ale zbytečně.. koláč je výborný.. dala jsem teda míň cukru a jen 1 van.cukr, ale je fakt mňam..
přiště zkusím dát i tvaroh.. -
kukuana:
kynutý koláče zbožnuji+3bodíky
-
výborný koláč
-
Dnes jsem pekla a je to lahoda
-
Hezký
V létě z čerstvých meruněk bude úplně boží -
Catherina, koláček se mi líbí a zaručeně je dobrej, tak máš 3.bod
-
krásný recept, krásné foto.. krásná forma
za to vše, lze dát jen jeden bod ode mě.. je celý tvůj
