Ostravský dort

Dooga Kuchař: Dooga

Doba přípravy: 60 minut Moučníky , Dezerty, zákusky, poháry, Řezy 16 názorů

Suroviny

Na korpus:
6 vajec
120 g moučkového cukru
140 g polohrubé mouky
1 KL prášku do pečiva
špetka soli
Na náplň:
pikantní marmeláda
3 žloutky
100 g moučkového cukru
140 g másla
1 plechovka (580 g) ananasového kompotu
2 PL rumu
Čokoláda na dozdobení
Recept si zatím oblíbilo 16 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Žloutky utřeme s cukrem do pěny. Přidáme prosátou mouku smíchanou s kypřícím práškem a špetkou soli. Promícháme.

  2. Z bílků ušleháme tuhý sníh, vmícháme ho do těsta a vylijeme do vymazané a vysypané dortové formy. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 20-25 minut, zkoušíme špejlí. Po upečení vyndáme z formy a necháme důkladně vychladnout.

  3. Po vychladnutí odkrojíme slabý plát (ne více než 1 cm). Spodní část korpusu vydlabeme lžičkou tak, aby nám zůstalo centimetrové dno a boky. Vydlabané kousky dáme do mísy. Navlhčíme je rumem a šťávou z ananasu. Přidáme nadrobno pokrájený ananas a promícháme.

  4. 3 žloutky a moučkový cukr šleháme nad parou na hustou pěnu. Pak do ní zapracujeme máslo a směs přimícháme k vydlabanému těstu a promícháme.

  5. Odkrojený vršek i vydlabaný korpus potřeme marmeládou a naplníme směsí. Přikryjeme vrškem, přitiskneme a necháme vychladit. Poté potřeme čokoládou a dozdobíme.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 158 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Ostravský dort

  • Durdas Durdas

    Dortík jsem vyzkoušela a všem moc chutnal, žádná suchota ;-). Příště dám jen trochu méně cukru. Děkuji za bezva recept :-)

    Odpovědět

  • nofrona nofrona

  • Ivusa Ivusa

    :-KDort se mi moc líbí,a přestože se v Ostravě dusíme smogem- rádi si zamlsáme.:-DKdyž jsem přečetla název Ostravský dort ,fakt jsem si původně myslela ,že to bude něco s ostravskou klobásou:-)):-))Och... jak jsem se zmýlila,posílám bod:yes::yes: a určitě bych si kousíček dala.:-p;-)

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Tak to musí být fakt dobré. Ananas občas používám pod krém i já a rumík také, takže toto určitě vyzkouším.:yes:+13

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    zaručeně lahodný dortík:yes::-D

    Odpovědět

  • Betyna Betyna

    +1 pěkný! :yes:

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    Nádhera!:-K A taky fotopostup....:-8 to je paráda!:yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Parádní dortíček:-K+9:-p:yes:Ty snad Vašíku umíš všechno:-*;-):yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Dooga: no, když myslíš.. Zkus tady žít v tom smogu-třebaže s dobrým zákuskem!;-) Momentálně Dolní Lutyně ..KATASTROFA!!!:-((

    Odpovědět

  • Dooga Dooga(autorka receptu)

    1974andrea: Dík. :-K

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Vašíku, máš to doooost pěkný;-):yes:. Jsi fakt šikovnej:-K

    Odpovědět

  • Dooga Dooga(autorka receptu)

    Jana Remkova: Jak jsem koupil, tak prodávám. ;-)
    Ale řeknu ti, že se ti ostraváci mají dobře.;-):-D

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Super! Proč ostravský? Znám zákusek "Ostravan", ani nevím, jestli se dá ještě koupit;-)

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Ten by chutnal i na Vysočině :-p:yes:

    Odpovědět

  • jirholu jirholu

Předchozí 1 2

Tématické fráze: ostravské dortíky ostravské řezy zákusek ostravan recept ostravské dortíky recepty dort ostravan ostravský řez dort ostravak zákusek ostravan ostravské dortíky recept ollis ostravské dortíky postupy ostravák dort ostravský zákusek ostravan dort zakusek ostravak ostravské dortíky - recepty ostravské dortíčky ostravske recepty řezy ostravak řezy ostravan

Zapomněl/a jsem heslo