Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Ostravský dort

Hodnocení receptu je 4,8 (16×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Dooga Dooga

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie14 055 kJ /
3 359 kcal
Bílkoviny78,10 g
Tuky180,54 g
Vláknina4,20 g
Cholesterol 2,55 g
Sodík 680 mg
Sůl1,68 g
Sacharidy332,61 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žloutky utřeme s cukrem do pěny. Přidáme prosátou mouku smíchanou s kypřícím práškem a špetkou soli. Promícháme. Krok 2: Z bílků ušleháme tuhý sníh, vmícháme ho do těsta a vylijeme do vymazané a vysypané dortové formy. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 20-25 minut, zkoušíme špejlí. Po upečení vyndáme z formy a necháme důkladně vychladnout. Krok 3: Po vychladnutí odkrojíme slabý plát (ne více než 1 cm). Spodní část korpusu vydlabeme lžičkou tak, aby nám zůstalo centimetrové dno a boky. Vydlabané kousky dáme do mísy. Navlhčíme je rumem a šťávou z ananasu. Přidáme nadrobno pokrájený ananas a promícháme. Krok 4: 3 žloutky a moučkový cukr šleháme nad parou na hustou pěnu. Pak do ní zapracujeme máslo a směs přimícháme k vydlabanému těstu a promícháme. Krok 5: Odkrojený vršek i vydlabaný korpus potřeme marmeládou a naplníme směsí. Přikryjeme vrškem, přitiskneme a necháme vychladit. Poté potřeme čokoládou a dozdobíme.

Zveřejněno 5. 3. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Ostravský dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wZ51

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Ostravský dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wZ51

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (16)

Dortík jsem vyzkoušela a všem moc chutnal, žádná suchota ;-). Příště dám jen trochu méně cukru. Děkuji za bezva recept :-)

:-p:yes:

:-KDort se mi moc líbí,a přestože se v Ostravě dusíme smogem- rádi si zamlsáme.:-DKdyž jsem přečetla název Ostravský dort ,fakt jsem si původně myslela ,že to bude něco s ostravskou klobásou:-)):-))Och... jak jsem se zmýlila,posílám bod:yes::yes: a určitě bych si kousíček dala.:-p;-)

Tak to musí být fakt dobré. Ananas občas používám pod krém i já a rumík také, takže toto určitě vyzkouším.:yes:+13

zaručeně lahodný dortík:yes::-D

+1 pěkný! :yes:

Nádhera!:-K A taky fotopostup....:-8 to je paráda!:yes:

Parádní dortíček:-K+9:-p:yes:Ty snad Vašíku umíš všechno:-*;-):yes:

Dooga: no, když myslíš.. Zkus tady žít v tom smogu-třebaže s dobrým zákuskem!;-) Momentálně Dolní Lutyně ..KATASTROFA!!!:-((

1974andrea: Dík. :-K

Vašíku, máš to doooost pěkný;-):yes:. Jsi fakt šikovnej:-K

Jana Remkova: Jak jsem koupil, tak prodávám. ;-)
Ale řeknu ti, že se ti ostraváci mají dobře.;-):-D

Super! Proč ostravský? Znám zákusek "Ostravan", ani nevím, jestli se dá ještě koupit;-)

Ten by chutnal i na Vysočině :-p:yes:

:-O:-p +:yes:

Načíst další komentáře (1)

Tématické fráze:
ostravské dortíky, ostravské řezy, zákusek ostravan recept, ostravské dortíky recepty, dort ostravan, ostravský řez, dort ostravak, zákusek ostravan, ostravské dortíky recept, ollis, ostravské dortíky postupy, ostravák dort, ostravský zákusek, ostravan dort, zakusek ostravak, ostravské dortíky - recepty, ostravské dortíčky, ostravske recepty, řezy ostravak, řezy ostravan

Suroviny:
vejce, cukr moučkový, mouka polohrubá, prášek do pečiva, sůl, marmeláda pikantní, žloutek, cukr moučkový, máslo, kompot ananasový, rum, čokoláda

Přidat fotografie receptu