Ostravské karbanátky se sýrem

recepty73 Kuchař: recepty73

Doba přípravy: 40 minut 4 porce Mleté maso 5 názorů

Suroviny

400 g mletého masa - míchané
150 g ostravské klobásy
150 g sýru Niva nebo Hermelínu, Romaduru, Goudy...
2 vejce
1 cibule menší, drobně pokrájená
sůl - pozor na slanost sýru a klobásy
strouhanka
olej na smažení
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Mleté maso dáme do mísy, přidáme drobně pokrájenou cibuli (lze přidat i česnek nebo špetku muškátového oříšku či majoránku), na malé kostičky pokrájenou ostravskou klobásu, nastrouhaný sýr a dvě vejce. Opepříme a dochutíme solí dle slanosti sýru a klobásy. Přidáme cca hrst strouhanky a vše promícháme.

  2. Z masové směsi tvoříme placičky, které obalíme ve strouhance a z obou stran osmažíme v pánvi s rozpáleným olejem dozlatova.

  3. Podáváme s bramborovou přílohou nebo pečivem, tatarkou, salátem nebo kompotem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 317 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Ostravské karbanátky se sýrem

  • recepty73 recepty73(autor receptu)

    Prpcek: ...jsem rád, že chutnaly:-K;-) ...a tu strouhanku díky vajíčkům nemusíte dávat vůbec, pokud máte dobrou pánev s nepřilnavým povrchem, protože si během smažení Nivu "podrží" a postačí jen pak zlehka obalit před smažením ...pouze kdyby se použila nepřilnavá pánev, mohl by se případný únik nivy projevit přilepením, což by se dalo vyřešit trojobalem, ale to už nám moc nejede;-):-D

    Odpovědět

  • Prpcek Prpcek

    Chutnalo. Mám technickou poznámku: Do masové směsi stačí přidat pouze jedno vejce, pak použijeme méně strouhanky na zahuštění a tím se více "prosadí" chuť Nivy a masa. :yes::yes:

    Odpovědět

  • recepty73 recepty73(autor receptu)

    jemmy: Jana Dorazinová-Remková: ...děkuji:-K:-K:-K ...tak to už asi není nic, ostravská, gothajský, tvarůžky, korbáčiky, lékorky... všechno se vylepšuje a želbohu k horšímu;-(

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Hmm, vypadají dobře :-). Jako ostravačka oceňuji, ale ostravská klobása už dávno není, co bývala. :yes:

    Odpovědět

  • jemmy jemmy(neregistrovaný)

    <3Mnam....:-K

    Odpovědět

Tématické fráze: ostravská klobása recept karbanátky se sýrem mleté maso se sýrem niva recepty ostravská klobása v receptech sýrovo masovo cuketový karbenátky osravský karbenátky se sýrem karbanátky z mletého masa se sýrem karbanátky karbenatky z mleteho masa se syrem krbanatek se sýrem nivou recepty ostravske klobasy ostravská klobása recepty krůtí karbanátky s muškátovým oriskem krůtí klobásy se sýrem karvenátek se sýrem niva karbanátky se sýrem niva masovo mrkvové karbanátky recept nejlepší karbanátky se syrem

Zapomněl/a jsem heslo