Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

"Hit internetu" Smetanová jarní pomazánka

Name: Hit internetu Smetanová jarní pomazánka
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Česká
Ingredients: 380 g smetanového jogurtu; 100 g smetany ke šlehání (40%); 10 g čerstvé pažitky; 5 malých ředkviček; mořská sůl; čistá utěrka; cedník

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

K@tka

6 názorů

Doba přípravy 10 min

10 min (10 min příprava)

8. 3. 2013 20:36

"Hit internetu" Smetanová jarní pomazánka

380 g 380 g smetanového jogurtu

100 g 100 g smetany ke šlehání (40%)

10 g 10 g čerstvé pažitky

5 5 malých ředkviček

mořská sůl

čistá utěrka

cedník

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 258 kJ / 540 kcal
Bílkoviny	21,50 g
Tuky	41,96 g
Vláknina	0,25 g
Cholesterol	138 mg
Sodík	208 mg
Sůl	0,35 g
Sacharidy	18,91 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do větší mísy vyklopte jogurt a přilijte 100 g (asi půl kelímku) smetany ke šlehání. Pořádně promíchejte.
Cedník si vyložte čistou utěrkou a postavte ho do vyššího hrnce tak, aby se dno cedníku nedotýkalo dna hrnce.
Do utěrky vyklopte jogurtovou směs a přikryjte ji volnými cípy, aby byla úplně zakrytá.
Na takto připravený smotek z utěrky položte závaží (já použila svůj úderný kameninový hmoždíř, ale klidně zvolte i čistý kámen, nebo velkou konzervu).
Celý cedník i s hrncem pořádně omotejte potravinovou fólií a uložte do lednice alespoň na osm hodin pořádně odležet (nejlépe přes noc).
Odkapanou směs přesuňte do mísy a podle chuti osolte čerstvě mletou himalájskou solí.
Pažitku si nakrájejte na drobno a přidejte do smetanového základu.
Ředkvičky nastrouhejte na jemno, pořádně z nich vymačkejte vodu a přisypte do pomazánky.
Vše poctivě promíchejte a můžete podávat.