"Hit internetu" Smetanová jarní pomazánka

Name: "Hit internetu" Smetanová jarní pomazánka
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 380 g smetanového jogurtu; 100 g smetany ke šlehání (40%); 10 g čerstvé pažitky; 5 malých ředkviček; himalájská sůl

Smetanová jarní pomazánka, plná ředkviček a pažitky, je příjemně svěží, lahodně krémová a snadná na přípravu. Namazaná na krajíčku čerstvého chleba bude výbornou a chutnou svačinou nebo snídaní.

Hodnocení receptu je 3,6 (5×)

K@tka

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min bez doby odležení

15 min (15 min příprava, bez doby odležení)

"Hit internetu" Smetanová jarní pomazánka

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 8 porcí

8porcí

380 g 380 g smetanového jogurtu

100 g 100 g smetany ke šlehání (40%)

10 g 10 g čerstvé pažitky

5 5 malých ředkviček

himalájská sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 258 kJ / 540 kcal
Bílkoviny	21,50 g
Tuky	41,96 g
Vláknina	0,25 g
Cholesterol	138 mg
Sodík	208 mg
Sůl	0,35 g
Sacharidy	18,91 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do větší mísy vyklopíme jogurt, přilijeme smetanu ke šlehání a promícháme. Krok 2: Cedník vyložíme čistou utěrkou a postavíme ho do vyššího hrnce tak, aby se nedotýkal dna. Krok 3: Do utěrky vyklopíme jogurtovou směs a přikryjeme ji volnými cípy, aby byla úplně zakrytá. Krok 4: Na takto připravený smotek z utěrky položíme závaží (použít můžete například kameninový hmoždíř, čistý kámen nebo velkou konzervu). Krok 5: Celý cedník i s hrncem pořádně omotáme potravinovou fólií a uložíme do lednice alespoň na osm hodin odležet (nejlépe přes noc). Krok 6: Odkapanou směs přesuneme do mísy a podle chuti osolíme čerstvě mletou himalájskou solí. Krok 7: Pažitku nakrájíme na drobno a přidáme do smetanového základu. Krok 8: Ředkvičky nastrouháme na drobno, pořádně z nich vymačkáme vodu a přisypeme do pomazánky. Krok 9: Vše poctivě promícháme a můžeme podávat.

Do větší mísy vyklopíme jogurt, přilijeme smetanu ke šlehání a promícháme.
Cedník vyložíme čistou utěrkou a postavíme ho do vyššího hrnce tak, aby se nedotýkal dna.
Do utěrky vyklopíme jogurtovou směs a přikryjeme ji volnými cípy, aby byla úplně zakrytá.
Na takto připravený smotek z utěrky položíme závaží (použít můžete například kameninový hmoždíř, čistý kámen nebo velkou konzervu).
Celý cedník i s hrncem pořádně omotáme potravinovou fólií a uložíme do lednice alespoň na osm hodin odležet (nejlépe přes noc).
Odkapanou směs přesuneme do mísy a podle chuti osolíme čerstvě mletou himalájskou solí.
Pažitku nakrájíme na drobno a přidáme do smetanového základu.
Ředkvičky nastrouháme na drobno, pořádně z nich vymačkáme vodu a přisypeme do pomazánky.
Vše poctivě promícháme a můžeme podávat.