Džemy s pektinem
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 14 219 kJ / 3 399 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 8,26 g |
Tuky | 3,72 g |
Vláknina | 24,14 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 17 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 820,98 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Je tu mnoho receptů na zavařeniny s použitím Gelfixu (na sáčku je postup popsaný). Chtěla jsem letos trochu zdravěji, postup s použitím přírodního pektinu jsem tu nenašla, možná jsem hledala špatně :D
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
6. 7. 2023 19:36
S citrusovým pektinem jsem dělala malinovou marmeládu, maliny jsem propasírovala a co zbylo, jsem zalila trochou vody, nechala do druhého dne, procedila přes gázu a udělala sirup. Na marmelády a džemy používám běžně dostupný pektin, je balený po 20 g a je určený na 2 kg ovoce, 0,7-1 kg cukru a 2 lžičky kyseliny citronové. Přidávám odkaz na domácí pektin z nezralých jablek, pokud by chtěl někdo vyzkoušet.
29. 6. 2018 14:03
casino: Taky mám, dvě velikosti. Té menší jsem obzvlášť ráda, protože není pro mě nic horšího, než otírat okraje od horké marmelády nebo džemu - dávám do menších sklenic, a je třeba pracovat rychle. Taky doporučuji
29. 6. 2018 09:43
To je perfektná pomôcka, až sa divím, že to nemám...budem sa musieť za tým poobzerať.
29. 6. 2018 08:21
casino: také mám, i jeden menší k tomu. Opravdu výborná pomůcka na nalévání do zavařovacích sklenic - marmelády, šťávy, paštiky, i třeba měkké vepřové ve vlastní šťávě jím projde a hrdlo sklenky zůstává čisté
29. 6. 2018 08:02
Na plnění sklenic a skleniček zavařeninami jsem si pořídil totok:
https://www.prokuchare.cz/cz-detail-626837-nalevka...
Je to jedno z mála praktických udělátek která jsem si v posledních letech pořídil...
***
No a nevyjde to dráž než např. Gelfix
https://www.prokuchare.cz/cz-detail-626837-nalevka...
Je to jedno z mála praktických udělátek která jsem si v posledních letech pořídil...
***
No a nevyjde to dráž než např. Gelfix
28. 6. 2018 20:43
Merylas: Díky, Maruš, od tebe pochvala těší moc - taky už jiné nedělám, navedla mne na to Cat
28. 6. 2018 19:32
Jituš, vyzkoušeno a spokojenost. Dělala jsem višňový džem, dovolila jsem si přidat foto a bod jsem už dala.
23. 6. 2018 06:58
už ho mají i v Tescu, 20g za 40 Kč
https://nakup.itesco.cz/groceries/cs-CZ/products/2...
https://nakup.itesco.cz/groceries/cs-CZ/products/2...
23. 6. 2018 06:33
Jsem ráda za tento recept a už možná půjde tento pektin koupit i někde v maloobchodě, nejen ve Zdravé výživě. Labeta ji nabízí jako novinku.
https://www.labeta.cz/ovocny-pektin-224
https://www.labeta.cz/ovocny-pektin-224
22. 6. 2018 11:46
cathleen: díky -- pokud někdo takto kupuje více koření, jistě využije (aby se vyplatilo poštovné). Já kupuji ve Zdravušce těch 10g za 14 kč
22. 6. 2018 09:18
Chtěla jsem přidat jahodovou s pektinem...jsem moc pomalá
Jituš, snad nebude vadit, když přidám odkaz, kde se dá pektin koupit i ve větším množství (20 g - 1 kg) a já ho tam taky vloni koupila https://www.profikoreni.cz/Citrusovy-pektin-200g-d...
Prodávají dokonce i pektin jablečný, s tím ještě zkušenosti nemám. Kupuji u nich i koření a spokojenost (jediné, co už nekoupím, je proslazené sušené ovoce, které je také navoněno kořením tak, že se to skoro nedá jíst).
Jituš, snad nebude vadit, když přidám odkaz, kde se dá pektin koupit i ve větším množství (20 g - 1 kg) a já ho tam taky vloni koupila https://www.profikoreni.cz/Citrusovy-pektin-200g-d...
Prodávají dokonce i pektin jablečný, s tím ještě zkušenosti nemám. Kupuji u nich i koření a spokojenost (jediné, co už nekoupím, je proslazené sušené ovoce, které je také navoněno kořením tak, že se to skoro nedá jíst).
22. 6. 2018 08:11
Doteraz som netušila, že samotný pektín možno kúpiť. Už som pozerala na nete, vďaka za rozšírenie obzorov.
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Bagety s grahamovou moukou
Přidáno před 1 hodinou
Vepřové kousky v zakysaném těstíčku
Přidáno před 13 hodinami
Pomazánka s Feta sýrem a bylinkami
Přidáno před 16 hodinami
Svítek do polévky s medvědím česnekem a parmezánem
Přidáno před 18 hodinami
Květákové kari s malými, drobnými fazolemi v tomatě
Přidáno 18. 3. 2024 07:45
Sladký kuskus s jablky a vlašskými ořechy
Přidáno 18. 3. 2024 07:29
Právě bylo uvařeno:
Hrnková buchta s tvarohem
Fitulka uvařila před 3 minutami
Šumavský bramborák, pečený v troubě
barbar uvařil před 9 minutami
Vepřové výpečky na černém pivu
Hana2123 uvařila před 15 minutami
Zapékané těstoviny
Kamil@ uvařila před 10 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
Kamil@ uvařila před 10 hodinami
Vepřové plátky pečené s marinádou
MaminkaVladuska uvařila před 10 hodinami
Kuřecí maso ve sladké chilli omáčce
HolyBee uvařila před 13 hodinami
Šťouchané brambory
Alenka87 uvařila před 13 hodinami
Hradecká pomazánka
Saratice uvařila před 14 hodinami
Bramboračka
Kacasek25 uvařila před 14 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: zavařování s pektinem jahodový džem s citrusovým pektinem jahodový džem s pektinem jahodova marmelada s pektinem citrusový pektin marmeláda recept zavařování jahod s pektinem pektin na zavařování malinová marmeláda s pektinem citrusový pektin kde koupit rybízovo jablečný džem marmelády s pektinem marmelada s pektinem jahodova marmelada s pektinem recept marmeláda z pektinu jahodová marmeláda s citrusovým pektinem marmeláda s citrusovým pektinem recept jahodový džem pektinem džem s citrusovým pektinem recept merunkový džem s citrusovým pektinem meruňkový džem recept s citrusovým pektinem
Džemy s pektinem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4o1x
Domácí pektin z nezralých jablek
zizala
Hodnocení receptu je 4,8 (13×)