Domácí lučina

Věra: Asi jsme měli plenu už ošoupanou

Petra: Tak plenu jsem měla také a přesto mi to trvalo déle.

Já nechávám odkapat na staré látkové pleně a do druhého dne je hotovo. Letmo jsem si přečetla komentáře a s lednicí teda fakt problém nemám A rozhodně nenasmrádne, jak tu někdo psal.....

Domácí lučina super.Přidala jsem pažitku.Jen mi to trvalo 2 dny,než byla konzistence jak má být.Asi jsem měla silnější plátýnko.

Edita: u nás se tyhle typy sýru snědí nejdéle do týdne (podle množství) a ten týden vydrží stoprocentně . Používám na nejrůznější recepty, na sladko, naslano.....

Chtěla bych se zeptat, jak ta lučina dlouho vydrží? Procházela jsem hodně receptů a komentářů, ale nikde ani zmínka, asi nikomu tak dlouho nevydržela.

Tento recept uváděl Láďa Hruška v televizi.Je to výborná Lučina, lepší než co se koupí.Děláme ji už hodně dlouho.Kantorovaeva22@seznam.cz

Jitkas: Jitko, já to do lednice nedávám, nechci, aby mi nasmrádla a pak, nikdy tam nemám tolik místa. prostě mám to vyzkoušené takto a tak to funguje, tobě zas jinak, takže každá dle svého Víš co je hlavní, že obě máme výsledný produkt, jaký chceme

spagetka: Tak to slysim poprve, vzdy davam do cedniku a lednice a vykape to perfektne. I tech 25°C je hodne, kdyby to bylo tak +- 10°C, mozna bych souhlasila.

Jitkas: Jitko, já to dávám do sprcháče a přes noc, aby rodina nebrblala, že se nemůže koupat. A i když venku je vedro, v bytě dokážu mít teplotu tak do 25°C (zatažené žaluzky, zbytečně nepouštět teplo do bytu, větrák.... ) takže to jde. Je ale fakt, že si můžeme přece vybrat, kdy budeme co vyrábět, pokud máme moc teplo v bytě, tak holt to musí počkat
Do lednice to určitě není dobré dávat, ve velkém chladu to nevykape pořádně

spagetka: Ovsem kdyz je venku 30°C doporucuji lednici a tam se to dost spatne zavesuje, chybi prostor, tedy v te moji.

Daleko nejlépe podobné výrobky vykapou, když se zavážou do bavlněného sáčku nebo do pleny, pevně omotají a zavěsí, pod to pak dát misku nebo kastrol na zachycení. Občas sesuneme ovaz těsně nad povrch, aby znova vykapala přebytečná syrovátka. Ve vzduchu to vykape daleko lépe a hmota je kvalitnější.

Osobne doporucuji pouzit na vylozeni cedniku "hadrik" mensich rozmeru, aby jej jen lehce prekryval.
Eva: To snad nemyslite vazne? Uplne staci jako "dukaz" recept "vyzkouset", vyfotografovat, okomentovat a pridat do podobnych.

Mně tedy vůbec nevadí, že je recept vícekrát, alespoň vidím, že ho pořád někdo zkouší a bude asi dobrý. Co nechci nečtu! Dámy, páni jen posílejte recepty dál. Děkuji.::

Dajda: ok