Kynutý závin s jablky - dia
Suroviny
- 0,5-1 dcl mléka
- 1 vejce
- 80 g povolené Hery nebo jiného tuku
- citronová kůra nebo citronové aroma Dr.Oetker
- 200 g vařených,vychladlých, jemně strouhaných brambor
- 400 g hrubé mouky
- špetka soli
- 1 menší lžička cukru
- 1 - 2 lžičky sladidla Clara (3 x sladší než cukr nebo jiné)
- 15 g čerstvého droždí (rozdrobíme na mouku.)
- Dále potřebujem
- jablka na náplň, můžou být i steril. ve vlastní šťávě
- skořice
- sladidlo
- sekané ořechy
- rozinky
- trochu na tuku opražené strouhanky
- zhruba 80 - 100 g rozpuštěné Hery na potření těsta a povrchu závinů
Postup přípravy receptu
Do nádoby pekárny vložíme vše ve známém pořadí a zvolíme program Těsto. Pokud pekárnu nemáme, uděláme kynuté těsto klasickým způsobem.
Vykynuté, spíše tužší těsto rozdělíme na 2 díly a vyválíme odbélníky silné asi 2 cm.
Potřeme rozpuštěnou vlahou Herou, posypeme troškou strouhanky a rozprostřeme strouhaná jablka.
Poprášíme sladidlem a skořicí, přidáme trošku ve vodě namočených rozinek a nasekané, nebo nahrubo mleté ořechy.
Zase posypeme trochou opražené strouhanky a stočíme do závinu.
Dáme na plech vyložený papírem na pečení a necháme ještě chvíli kynout.
Povrch potřeme rozpuštěnou Herou, vložíme do předehřáté trouby a zvolna upečeme. Doporučená teptota je 160 - 170°C.
Po vychladnutí povrch poprášíme trochou sušeného mléka se sladidlem.
Poznámka od kuchařky
Inspiraci jsem čerpala v časopise Žena a kuchyně.
Kdo není diabetik, může samozřejmě použít místo sladidla cukr.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kynutý závin s jablky - dia
-
Heli, jsem ráda, že Tě recept nezklamal
-
těsto mě velice mile překvapilo... trošku jsem se bála té hrubé mouky, ale riskla jsem to (asi měly vliv obrázky
)... zadělávala ho za mě domácí pekárna, a tak krásně vykynulo a i se s ním dobře pracovalo... jenom jsem ho tedy nedělala se sladidlem, ale s bílým cukrem, kterého jsem dala asi dvě lžíce a bylo to akorát... s jablíčky je úplně dokonalý, ale i s tvarohem nemá chybu! Doporučuji vyzkoušet! 
