Rizoto s máslovou dýní
Dýně není jen polévka, připravit z ní můžeme spoustu různých pokrmů. Třeba skvělé krémové dýňové rizoto, které se perfektně hodí i pro slavnostnější příležitosti. Jeho plná a lahodná chuť vás zaručeně uchvátí.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 681 kJ / 641 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 25,63 g |
| Tuky | 55,44 g |
| Vláknina | 2,10 g |
| Cholesterol | 89 mg |
| Sodík | 774 mg |
| Sůl | 1,88 g |
| Sacharidy | 9,35 g |
Postup přípravy
Krok 1: Dýni očistíme a nakrájíme na kostičky. Parmazán nastrouháme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Krok 2: Dýni podusíme 10-15 minut, dokud nezměkne, poté ji v misce rozmačkáme vidličkou.
Krok 3: Máslo rozehřejeme na pánvi a přidáme cibuli. Až cibule zesklovatí, vmícháme rýži. Rýži mícháme, dokud se od másla neleskne a cibule nezačne zlátnout.
Krok 4: Přidáme bílé víno a mícháme, dokud se neodpaří. Pak vmícháme rozmačkanou dýni a 1/3 horkého kuřecího vývaru.
Krok 5: Vaříme na mírném ohni, dokud rýže nevstřebá vývar. Přidáme polovinu zbylého vývaru a pokračujeme v míchání, dokud se také nevstřebá.
Krok 6: Přidáme zbytek vývaru a mícháme, dokud rizoto není krémové.
Krok 7: Nakonec vmícháme nastrouhaný parmazán a dochutíme solí a pepřem (dle chuti).
Zveřejněno 2. 9. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rizoto s máslovou dýní
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/RjYV
Moje poznámka
Rizoto s máslovou dýní
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/RjYV
Nejnovější recepty
Cuketový sýrový sendvič
Přidáno před 12 hodinami
Panenka s hořčičnou omáčkou
Přidáno před 14 hodinami
Krémová čedarová polévka s gnocchi a slaninou
Přidáno před 14 hodinami
Tiramisu s jahodami II
Přidáno před 14 hodinami
Jemné bábovičky
Přidáno 30. 8. 2026 19:13:02
Jednoduché piškotové řezy
Přidáno 30. 8. 2026 16:00:04
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bleskové sýrové bochánky
orni70 před 1 hodinou
Uncle Bens omáčka
Alaskaslunicko před 1 hodinou
Kuřecí stehna pečená na leču
Feros před 1 hodinou
Kuřecí čtvrtky pečené na bramborách
65ivana před 2 hodinami
Karamelový větrník na plech
domasova před 2 hodinami
Pikantní švestkové chutney
domasova před 2 hodinami
Kapustová polévka s mrkví a rýží
TondaJ před 2 hodinami
Snídaně z jednoho plechu
Evellinka před 2 hodinami
Omáčka "Uncle Bens" (Zdenča)
Boxiska před 2 hodinami
Kuřecí zapečené pod cuketovou nádivkou
Evellinka před 2 hodinami
Tématické fráze:
rizoto s dýní,
italské rizoto s dýni,
rizoto z dýně,
máslová dýně recepty,
máslová dýně recept,
dýně recepty rizoto,
rizoto dýně,
risoto s dýní,
kremove rizoto s dyni,
máslová dýně s rýží,
co z máslové dýně,
dýně rizoto,
máslová dýňě,
recepty z máslové dýně,
jak zamrazit dýni,
máslová dýně-ryzoto,
vaříme z dýně,
máslová dýně risoto,
risoto s dýně,
ryzoto s dýní
Suroviny:
dýně máslová,
máslo,
cibule,
rýže arborio,
víno bílé suché,
vývar kuřecí,
parmazán,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (9)
Nedávala jsem víno a máslo nahradila rostlinným tukem (z důvodu alergie). Výborné!