Sekaná v srnčím hřbetu

Svetlana

36 názorů

23. 10. 2008 10:51

Sekaná v srnčím hřbetu, obídek... — obídek...

mleté maso

koření (dle chutí)

2 2 vajíčka

lžíce lžíce hrubé mouky

tvrdý sýr

"co dům dal"

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	883 kJ / 211 kcal
Bílkoviny	17,36 g
Tuky	15,12 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	199 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	1,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mleté maso okořeníme dle chuti či zvyklosti, vymažeme formu na srnčí hřbet a asi v tloušťce 1 cm "naplácáme" ochucenou sekanou (asi 2/3 množství).
Dvě vajíčka rozklepneme do hrnečku, přidáme nastrouhaný sýr a lžíci hrubé mouky, vylejeme na maso no a "co dům dal" utopíme ve vajíčku - párek, barevné papriky, hrášek, kukuřice, nebo jen kolečka salámu.
Navrch "naplácáme" zbytek sekané, dáme celé na cca hodinku do trouby.
Po upečení se bez problémů vytáhne z formy, nakrájí a podává s obvyklými přílohami - my máme nejraději bramborovou kaši a zeleninový salát.

Poznámka autorky receptu

Je to opravdu rychlé, nic nevyteče a všechno zůstane v masu.

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (66×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Mletá bábovka se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy

Plněná sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaPu 80 min

Plněná sekaná Stenly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Pajaska 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky

10 foto Hodnocení 1×

Desatero rad na téma srnčí hřbet: Vyzkoušejte sladké i slané varianty

Wurstsalat: Pikantní německá salámová pochoutka může být i z točeňáku nebo českých špekáčků, nejlepší je k pivu

Komentáře

Svetlana

23. 10. 2008 13:22

...jo a srnčí hřbet se dá perfektně využít tak, že míst sekané ho vyložíme naklepaným masem -jakýmkoliv. A zase - hřbet naplnit čímkoliv - od míchaných vajíček, přes vajíčka se sýrem až po třeba náplň z mletého masa, nebo nádivku (prostě fantazii se meze nekladou) - a zase "zavřít" pár kousky naklepaného ochuceného masa. Taky jsem zkoušela a je to vynikající

Paprika

23. 10. 2008 12:11

Dobrý tip

Svetlana

23. 10. 2008 12:01

korcko, dělala jsem před měsícem poprvé a opravdu jsem byla nadšená...je to rychlé, zužitkuje se v sekané vše...naposledy jsem třeba dala na dno asi centimetrovou vrstvu špenátu ze včerejška...a na to zbytek...opravdu, bylo to výýborné...a hlavně, dá se to jíst i po studenu (na druhý den na svačinu do práce?)...vzkoušejte...

korcka

23. 10. 2008 11:44

škoda, že není fotka

Ale nápad dobrej, asi vyzkouším!

Svetlana

23. 10. 2008 11:39

Evi, mám menší formu srnčí hřbet a vyplním ji cca 1/2 kg masa. Tam jde opravdu o "naplácání" na formu, zbytek se vyplní čímkoliv. Zkoušela jsem třeba pod vajíčka ještě maso vyložit anglickou (výborné!), nebo navrh "přikrýt" zbytkama uzenin z lednice.