Staročeská bílá polévka z babiččina receptáře

Roxana Kuchařka: Roxana

Doba přípravy: 40 4 porce Polévky 12 názorů

Suroviny

3/4 l mléka
250 ml sladké smetany
1 hrnek krup - vel. 8
špetka kmínu - raději drcený
lžička soli
3/4 l vody
3 lžíce hladké mouky
1 kg brambor
sádlo podle potřeby
kmín celý
sůl
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kroupy propláchneme a dáme vařit do osolené vody s kmínem až do změknutí. Pak přilijeme mléko - dříve by se připalovalo, přilijeme za varu smetanu rozkvedlanou v hrnku společně s hladkou moukou.

  2. Brambory uvaříme ve slupce, ale ne příliš, aby se nerozpadaly a oloupeme. Na pánvi rozpustíme sádlo, brambory na něj dáme, osolíme, okmínujeme a vařečkou lehce rozkouskujeme, můžeme i pokrájet předtím, je to jedno. Zprudka opečeme dozlatova.

  3. Do hotové polévky: přisolíme ještě eventuelně dle chuti, těžko hledat recept, babička dělala vše z hlavy, přidáme až na talíři opečené brambory, aby se nerozmáčely a měly kůrčičku.

Poznámka

Je to krajové, staré a velmi oblíbené jídlo dodnes.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Staročeská bílá polévka z babiččina receptáře

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Roxana: Co blázníš? Fotka je moc hezká!!:-));-) Určitě ji zkusím;-)

    Odpovědět

  • Roxana Roxana(autorka receptu)

    Já se taky před nějakým rokem pídila, některé věci si pamatuji a neumím je připravit, babička to měla v hlavě, já to nacpu do PC a pak mi klekne harddisk, odkud už to nedostane ani pánbu.
    Já se pokusím ještě od mé matky něco zachránit, dokud jí ještě funguje dlouhodobá paměť.

    Naše babičky uměly uvařit z vody a ještě to bylo dobré, ony dvě války je naučily...:yes:

    Odpovědět

  • Iness Iness

    Pěkná polévečka a hlavně asi chutná:-p:yes:

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Jsem polívková a staročeské polévky prostě miluju... Uvažuju, že recepty na ně snad budu sbírat, protože to jsou skvosty - uvařené z mála a chutné v každé době.;-):-p No a téhle dobrůtce posílám bod.

    Odpovědět

  • Roxana Roxana(autorka receptu)

    magdalenka: Díky, ale taková krása to není, škoda mých ztracených fotek, ach jo...

    Odpovědět

  • Roxana Roxana(autorka receptu)

    Jana Remkova: Není důvod ji nevařit, zkus to! Jsem zvědavá co mi pak řekneš!:-D

    My měli známé od Frýdku a jednou jsme jim to chtěli předvést - moc mne mrzí, že jsem na babiččino vaření nedávala větší pozor, inu děti.;-(

    Ten známý pořád nevěděl coby, tak si tam ještě... (on to dával všude)přilil Maggi:-!, koření do polévky, no co kde uviděl, kdo ochutnal, letěl to přinejmenším vyplivnout, přinejhorším - WC bylo blízko:-((

    Jo a jestli Tě zmnechutila fotka, já ji smáznu:-p, ale až mi to pochválíš...tedy babičku.:-K

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Zdenka, nádhera! :yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Roxana: To jsi mne teda fakt vytočila s tou fotkou:-((..Měla jsem v úmyslu ji zítra uvařit!:-D Jak k tomu příjdu??:-D:-D Zdeni, nemám důvod ti spílat. Když bude něco na prd, napíšu ti to;-). Nemám ale důvod;-)

    Odpovědět

  • jirholu jirholu

  • Roxana Roxana(autorka receptu)

    No díky moc, děvčata, oni jsou tu opravdu i lidé, co mi nespílají?
    :-K:-K

    Neperte se, každá máte jednu růži.

    Neodvažuji se vůbec odhadnout stáří receptu, jen to, že ho vařila babička mé babičky - asi ještě ve středověku, ale pozor!

    Je levná - zasytí a to je dnes k nezaplacení!:yes:

    Moje děti ji zbožňují odmala, leč dcera s tou její dietou, Alpro - to už je trochu jiné, opečené by neměla taky...;-(

    Odpovědět

  • JanaB1 JanaB1

    Jana Remkova: Také se mi líbí.:-K

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Moc se mi ta polévka líbí!!;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: bílá polévka staroceska polevka staročeské polévky bílá polévka s kroupami staroceske polevky recepty babicina bila polevka staročeská s babičina receptáře babiččiny recepty polévky pořad co naše babičky uměly recepty polevky staroceske videorecepty z babiččina receptaře staročeská s babiččina receptáře babiččiny recepty bílá houbová polévka babičina bílá houbová polévka babiččina bila jatrova polevka bile polevky staroceska s kroupami bílá polevkav z krup babiccine polevky

Zapomněl/a jsem heslo