Tvarožník podle paní Zátopkové
Suroviny 6 porcí
- 15 dkg dětské krupičky
- 15 g másla
- 1 balení kypřícího prášku do pečiva
- 50 dkg tvarohu
- 4 vejce
- 18 dkg cukru moučky
- 1 hrst rozinek (nebo sušených brusinek)
- 1 vanilkový cukr
Postup přípravy receptu
V míse smícháme tvaroh s dětskou krupičkou, promísenou s práškem do pečiva, podle chuti přidáme rozinky a vmícháme. Vejce pořádně ušleháme s máslem a cukrem, lehce vmícháme tvarohové těsto a dáme do dobře vymazaného a vysypaného pekáče.
Pečeme asi 30 minut při 180ºC v mírně předtopené troubě.
Poznámka od kuchařky
Řezy jsou výborné, ale počítejte, že nejsou příliš nadýchané díky tvarohu, spíš těžší, vyplatí se dlouho šlehat vejce.
Kdo má větší plech (starší sporáky) udělejte těsta více, toto množství je na menší pekáče.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Tvarožník podle paní Zátopkové
-
Petaja: Moje tchýně by řekla, máslo neškodí a čím více, tam dáš, tím více, nebude škodit.
-
Tak pekla jsem několikrát a výborný, přidávám brusinky v rumu. Chci se zeptat, 15 gramů másla, není to překlep? Pekla jsem i se 150 gramů másla i s pouhými 15 gramů másla a pokaždé dobrý, jen s těmi 15 gramy másla byl tužší..
Poprosím o názor zdejší kuchařinky, díky... -
No vida, peču ho léta, ale jsme asi tak konzervativní, že tam nic nedávám a striktně se držím receptu...noo, to není špatný nápad!
-
Dnes jsem pekla Váš recept vyborny dala sem do toho par platku nakrajeneho sušeneho ananasu a ty rozinky a vyborne , přiště dam kompotovane zda to pude
-
Já peču s krupičkou i tolik "profláknutou a jednoduchou" tvarohou bábovku. Je taková jemnější a víc nám chutná
-
jarda Kadic:Jo jo, setkala jsem se s tím také poprvé zde (ten recept byl dávno již tomu ve Vlastě - pan Zátopek ho miloval), ale já jsem tak "vzorná" hospodyně, že když mám tvaroh a rodina si "usmyslí" a nedá jinou, tak krupičku zrovna na potvoru nemám.
Tak jsem to zkusila i z hrubé mouky, není to takový rozdíl, to by řvali....
Ale když krupička je, tak krupičku upřednostňuji. -
S tou krupičkou, to je zajímavé, ona to asi jako odlehčí,to brzo vyzkouším.+1 bod
