Staročeská polévka Žebračka

Name: Staročeská polévka Žebračka
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 krajíců chleba; 1 cibule; česnek podle chuti; sádlo; sůl; pepř; majoránka; petrželka; 750 ml vývaru; 100 ml mléka; Vylepšená verze polévky:; smetana místo mléka; vejce; sýr

RubyRom

24 názorů

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

11. 10. 2018 18:24

Staročeská polévka Žebračka, Staročeská polévka Žebračka — Staročeská polévka Žebračka

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	671 kJ / 160 kcal
Bílkoviny	9,38 g
Tuky	7,17 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	6 mg
Sodík	58 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	13,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli a česnek, přidáme nakrájený chléb, zalijeme vývarem, chvíli povaříme a pak rozmixujeme.
Přidáme majoránku, petrželku, mléko a podle potřeby dochutíme.
Jak využít starý chléb v kuchyni

Uvařeno (3x)

Přidat do oblíbených (180x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bylinková žebračka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

spagetka

Kefírová"chlebovka"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 30 min

Staročeská křenová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Načíst další

Přečtěte si

Holka u plotny radí: Jak na domácí bake rolls aneb Chlebové křupinky ze staršího pečiva skoro bez práce a skoro bez peněz

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Hodnocení 402x

Třená mramorová bábovka podle Josefa Maršálka: Vláčný korpus a kombinace čokolády a kokosu dohromady chutnají božsky!

Komentáře

RubyRom

6. 3. 2023 10:37

Gregusa: Děkuji

Gregusa

6. 3. 2023 10:16

Přiznám se bez mučení, že jak chlebovou, tak i panádlovou polévku tedy moc nemusím.

Když jsem byl malý klouček a byl na prázdninách u babičky v Jindřichově Hradci, tak je občas babička dělávala a vím, že mi fakt nechutnaly. Tento recept, ale vypadá dobře a lákavě, tak snad dostanu odvahu ho někdy vyzkoušet.

Ale dost! Teď něco veselejšího.
Do fotek jsem přidal recept z r. 1881 na chlebovou polévku od Magdaleny Dobromily Rettigové.

Marie Svarcova

6. 3. 2023 07:41

i naše babička ji dělávala ale měla i domácí chléb a to byla dobrota

Juraj Horak

22. 10. 2021 09:19

RubyRom: Ja jsem kdysi kupoval "vegetu" bez glutamanu , je tam 50% soli . Ted pro pripady , kdyz nemam svuj vyvar kupuju susenou zeleninu za stejnou cenu a stejna hmotnost bez soli . Samozrejme je ji treba dat na zacatku vareni . Je vic vyrobcu , ja pouzivam Natural Jihlava , maji dva druhy , ten s mene druhu zeleniny povazuji za lepsi . Pekny den .

RubyRom

22. 10. 2021 05:26

Juraj Horak: já tedy dělám domácí vývary a dávám si do mrazáku , ale v receptu pro ty, kteří domácí vývar nemají uvádím kostku.

Juraj Horak

21. 10. 2021 21:31

Kdyz davate poctivy zeleninovy vyvar bez glutamanu E621 tak super .

maris

20. 10. 2021 10:19

Tonja: děkuji za osvětu........
Ještě k Vašemu komentáři - prosím, abyste pro příště nechal na mém rozhodnutí, co a jak budu komentovat. Na rozdíl od Vás to dělám slušně a nikoho neurážím.

Tonja

20. 10. 2021 09:09

maris: Nic ve zlém, ale dříve nebylo ani nerezové nádobí a nože, umělohmotné pomůcky a elektrické sporáky. Dokonce i voda byla jiná (ze studny, ne z vodovodu chlorovaná). Nenimrejte se v nepodstatných pitomostech. Že je recept nazván "staročeská" chápu tak, že je ze stejných surovin a nakonec dosáhneme stejného (nebo velmi velmi podobného) výsledku.

RubyRom

28. 4. 2020 05:49

Marie_9: Moc děkuji za vyzkoušení. My máme doma rádi obyčejná jídla a staročeské recepty vyhledávám, občas je trochu upravím, ale vždy si pochutnáme.

Marie_9

27. 4. 2020 12:12

Tak jsem polévku dneska uvařila k obědu a je opravdu vynikající. Oblízla se celá rodina. Ještě jsem do ní dala smetanu a výsledek je famózní. Ještě trochu zbylo na večer,ale to si nechám pro sebe a náležitě si jí vychutnám. Opravdu je výborná a zároveň se spotřebuje i zbylý chléb.

Marie_9

26. 4. 2020 09:18

Další výborný recept, jak zpracovat starší chléb, mimo topinek. Děkuji.Vyzkoušíme.

bohdana

18. 1. 2019 22:33

Vyborna polevečka Dekuji

RubyRom

17. 1. 2019 13:09

takseptam: Je to již pár let co jsem ho objevila v jakémsi časopise a neodolala jsem a objednala ho pro maminku, která milovala slunečnice. Dnes již maminka není mezi námi, tak ho používám já. Dlouho jsem to nádobí nikde neviděla, hodně lidí se mě na to již ptalo.

takseptam

17. 1. 2019 11:15

Kde jste, pro pána Jána, vzala to nádherné nádobí??

RubyRom

12. 10. 2018 09:43

zizala: Bohužel nemám štěstí na žádnou rodinnou pekárnu, škoda, u nás žádné nejsou. No a s tím kvedláním máte pravdu.
Prostě úplně postaru vařit neumím a přestože dělám staročeský recept, který se snažím dodržet, neumím se zbavit moderních návyků při zpracování

Předchozí 1 2 Další