Smetanová bomba s meruňkami

Name: Smetanová bomba s meruňkami
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porcí
Cuisine: Česká, Evropská
Ingredients: meruňkový kompot; plátková želatiny Dr.Oetker (4 plátky); 150 g másla; 180 g moučkového cukru; 1 vanilkový cukr; 500 g měkkého tvarohu; 200 ml smetany ke šlehání; 1 sáček dětských piškotů; 1 sáček barevného želé

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

marketkakr

Středně náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny

meruňkový kompot

plátková želatiny Dr.Oetker (4 plátky)

150 g 150 g másla

180 g 180 g moučkového cukru

1 1 vanilkový cukr

500 g 500 g měkkého tvarohu

200 ml 200 ml smetany ke šlehání

1 sáček 1 sáček dětských piškotů

1 sáček 1 sáček barevného želé

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 210 kJ / 2 918 kcal
Bílkoviny	60,85 g
Tuky	206,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	663 mg
Sodík	263 mg
Sůl	0,60 g
Sacharidy	205,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plátky želatiny namočte v troše šťávy z kompotu (nevejdou li se do misky, přestřihněte je), nechte je nabobtnat a vše rozehřejte. Krok 2: Zvlášť vyšlehejte máslo s moučkovým a vanilkovým cukrem. Dále zašlehejte do pěny tvaroh (není na závadu, když hmota zřídne). Krok 3: V jiné misce vyšlehejte sladkou smetanu do fáze měkké vlny a vzniklou šlehačku vmíchejte do tvarohovo-máslového základu. Krok 4: Ze smetanové pěny odeberte 3 lžíce, rozmíchejte je v chladnoucí želatině, vraťte vše zpět a dobře prošlehejte. Krok 5: Jako poslední vmíchejte do pěny nadrobno pokrájené kompotované meruňky. Hmotu jíž nešlehejte. Krok 6: Nad dno kruhové formy položte vrstvu piškotů a zalijte trochou ovocné pěny. Krok 7: Následuje další vrstva piškotů a pěny. Formu takto naplňte a nechte vše v chladničce ztuhnout. Krok 8: Na povrch ztuhlého dortu nalijte želé. A nechte ztuhnout.

Plátky želatiny namočte v troše šťávy z kompotu (nevejdou li se do misky, přestřihněte je), nechte je nabobtnat a vše rozehřejte.
Zvlášť vyšlehejte máslo s moučkovým a vanilkovým cukrem. Dále zašlehejte do pěny tvaroh (není na závadu, když hmota zřídne).
V jiné misce vyšlehejte sladkou smetanu do fáze měkké vlny a vzniklou šlehačku vmíchejte do tvarohovo-máslového základu.
Ze smetanové pěny odeberte 3 lžíce, rozmíchejte je v chladnoucí želatině, vraťte vše zpět a dobře prošlehejte.
Jako poslední vmíchejte do pěny nadrobno pokrájené kompotované meruňky. Hmotu jíž nešlehejte.
Nad dno kruhové formy položte vrstvu piškotů a zalijte trochou ovocné pěny.
Následuje další vrstva piškotů a pěny. Formu takto naplňte a nechte vše v chladničce ztuhnout.
Na povrch ztuhlého dortu nalijte želé. A nechte ztuhnout.