Pangasius v česnekové pastě
Suroviny 1 porce
- 1 filet z pangasia
- 2 listy medvědího česneku
- 2 stroužky česneku
- 2 špetky červeného pepře
- (může být i barevný)
- sůl
- podle chuti chilli vločky
- 1 lžička olivového oleje
- Na smažení:
- 1 lžíce olivového oleje nebo rostlinného oleje
- 1 lžíce másla
Postup přípravy receptu
Oba česneky nakrájíme nadrobno, osolíme, opepříme, přidáme vločky a olej, rozetřeme, nebo vložíme do hmoždíře a vytvoříme pastu.
Filety pangase osušíme a potřeme z obou stran směsí. Necháme aspoň 1 hodinku marinovat.
Opečeme na oleji a másle dorůžova.
Poznámka od kuchařky
Vím, že pangasius není oblíbená ryba. Mi však nějak nevadí a ikdyž převážně kupuji jiné ryby, zcela jsem jej nezatratila. Každopádně, touhle pastou lze potřít třeba i klasický filet, kapra a pod. Nápad je můj.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pangasius v česnekové pastě
-
aspoň že tam nejsou kosti
-
Vyzkouším udělám jinou rybku ta pasta je láková
-
rebeka:já vím
-
Irule:
a tááák dobře jsem to myslela -
rebeka:bych si ju rozbila, je keramická
-
Irule: no a co to pomlátit dnem té formy
tak mně se to líbí, pangoš nepangoš.. s tou "patlaninkou" to bude superka -
Irule:
-
Jana Remkova:vím, že máš ráda bábovkové formy jako já, proto jsem to napsala
. Ale k tomuto receptu mi je to nanic
. Ale určitě to zvládnu i bez hmoždíře -
jarda Kadic: Jaroušku, klidně použíj rybu, jakou máš rád
Irule: V té bábovce to asi "neuhmoždíš", co? Ale tu ti zas závidím já. Tyhle hmoždířky mám od přítelovy matky, která má 90 let a schovávám je jako relikvie -
Pangasius taky není můj šálek čaje(sakra,to jsem to napsal poeticky)ale uložím si to, kvůlivá té pastě
-
ryby mám ráda všechny
, hmoždíř nemám, o víkendu jsem ho zrovna obdivovala u tety, ale dala mi krásnou starou formu na bábovku ve tvaru srdíčka, tak asi budu péct 
